Manager Opérationnel Restauration

il y a 1 jour


Bordeaux, France HOTEL IBIS BORDEAUX LAC Temps plein

L'hôtel Ibis de Bordeaux lac recherche un nouveau manager pour renforcer son équipe d'encadrements.

**Au cœur de l’activité du restaurant, tu auras pour principales missions de**:

- Participer au recrutement et d’intégrer les nouveaux collaborateurs,
- Réaliser les briefings et débriefing, d’être acteur de la motivation des équipes,
- Tenir la caisse et d’assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant,
- Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
- Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
- Gérer les stocks et de procéder à l’approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks ),
- Contrôler les coûts et les ratios d’exploitation du restaurant,
- Contribuer à la gestion du budget de fonctionnement,
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein du restaurant.

**Profil**
- Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
- Es souriant, volontaire, dynamique et doté d’un bon esprit d’équipe,
- Disposes d’une expérience réussie, d’au minimum 2 ans, dans un poste similaire.
- Présentes un excellent sens de la relation clients
- La polyvalence est un atout afin de savoir autant guider les équipes en salle et en cuisine.

**Profil intermédiaire ou expérimenté ?** Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer
- Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents _

Avantages:

- Épargne salariale
- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires dans les établissements du groupe Accor

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes mensuelles sur objectifs

Type d'emploi : Temps plein, CDI 39h

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel



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