Chef de Partie
il y a 5 jours
Nous recrutons un chef de partie en CDD.**1 à 2 années à un poste similaire ou en tant que commis, selon compétences**. CAP/BEP restauration souhaité.
**Description de la mission**
**Sous la responsabilité Chef de cuisine**
- Avoir une culture générale en cuisine
- Savoir utiliser une fiche technique
- Connaître l’organisation d’une cuisine
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité
- Techniques de cuisine : partie Sauce
- Technique de cuisine : partie Poissons
- Technique de cuisine : partie Viandes
- Maîtrise des cuissons et des assaisonnements
- Gestion des pertes
- Savoir gérer son stress
- Savoir déléguer à une équipe
- Pouvoir coordonner les activités d’une petite équipe
- Savoir animer une petite équipe
- Pouvoir gérer un conflit inter-personnel
- Respecter ses subalternes, ses collègues et sa hiérarchie
- Etre capable de transmettre son savoir à un collaborateur
**Savoir être**:Rigoureux(se)
- Attentif(ve) aux détails -Capable d’être à l’écoute
- Réactif(ve)
- Organisé(e)
- Autonome
- Capable de travailler en équipe
- Doté(e) d’une excellente mémoire
**Horaire**:
- Disponible le week-end
- Travail les Jours Fériés
- Horaires de coupures ou continus
- Période de travail de 8 heures
- Deux jours de repos
- Heures supplémentaires majorées
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 250,00€ à 2 260,00€ par mois
Horaires:
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 08/02/2025
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Palais-sur-Mer, France Restaurant L'arrosoir Temps pleinLe Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 jours
Saint-Palais-sur-Mer, France Restaurant L'arrosoir Temps pleinLe Chef De Partie en pâtisserie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 2 jours
Saint-Palais-sur-Mer, France Restaurant L'arrosoir Temps pleinLe Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un...
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Saint-Palais-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France Chez Bob Temps pleinLe restaurant brasserie CHEZ BOB recherche un(e) Chef(fe) de partie polyvalent (H/F).Poste à pourvoir début Février 2026Situé en face de l'océan à Saint-Palais-sur-Mer en Charente-Maritime , profitez d'un lieu avec un cadre exceptionnel pour travailler. L'ambiance est jeune et dynamique.Nous partageons les valeurs d'être accueillant, professionnel et...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 2 jours
Saint-Palais-sur-Mer, France Restaurant L'arrosoir Temps pleinLe Commis de cuisine a plusieurs missions: - Assiste le chef, les chefs de partie dans la préparation des plats - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de...
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Chef de Partie/ Chef de Rang/ Barman
il y a 5 jours
Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT MANZA Temps pleinNous recherchons, des chefs de partie, des barmans et des chefs de rang pour toute la saison, (de avril a fin octobre). Nous avons également les mêmes postes à pourvoir pour la période juillet août. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 2/8 mois Salaire : 2 200,00€ par mois Avantages: - Cantine - Horaires flexibles Exigences linguistiques...
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Recrutement Saison 2024
il y a 2 semaines
Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT NAUSICAA Temps pleinLe Nausicaa prépare dès à présent sa saison estivale. Nous recherchons des chefs de partie (H/F) dès le mois de mars/avril. Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer (17420), le restaurant offre un cadre à l’ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte élaborée avec soin,...
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Chef de partie
il y a 4 jours
Trouville-sur-Mer, France Temporis Temps pleinCHEF DE PARTIE H/F – CDI à Trouville-sur-Mer L’agence TEMPORIS Deauville (Intérim, CDD, CDI) recrute pour l’un de ses clients un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre une brigade passionnée dans un établissement réputé à Trouville-sur-Mer. 5 jours / semaine Horaires : 10h30 – 14h30 et 18h30 – 22h30 ou 17h00 – 23h00 (horaires en coupure) Vos...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel de la Calanque Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un...