Emplois actuels liés à Chef Cuisinier - Rouen - ATELIER LUCIEN

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Rouen, France BRASSERIE AL'1 Temps plein

    La brasserie Al'1 recherche un nouveau membre pour renforcer son équipe ! Nous sommes à la recherche d’un Chef Cuisinier ou cuisinière avec au minimum trois années d’expériences sur un poste similaire afin de compléter notre équipe en place. Donc, si vous êtes motivé et passionné, nous serons ravis d'échanger avec vous ! Notre entreprise...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Rouen, France Région Normandie Temps plein

    **Le lycée P.Corneille** est un lycée d'enseignement comptant 1560 élèves dont 600 CPGE- Environ 950-1000 demi-pensionnaires (service du midi uniquement sur 5 jours ouvrés) - 142 internes -130 enseignants, 37 PTL -9 Agents en cuisine, un chef d’équipe d’entretien, 26 agents d’entretien et de maintenance. Membre de la communauté éducative le...

  • Commis Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Rouen, France OKTO Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Repos : 2 jours consécutif dimanche lundi et deux soirée mardi et mercredi Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Commis de Cuisine sera responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation et la présentation des plats. Responsabilités: - Aider...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Rouen, France La Scala &Co Temps plein

    Suite a son développement, La Scala&Co recrute pour son restaurant italien à Rouen un Cuisinier Sous la responsabilité du Chef , Vous serez en charge du bon déroulement de la mise en place, des services et de la bonne tenue de l'outil de travail. Type d'emploi : CDI Salaire : 12,00€ à 14,00€ par heure Programmation: - Travail en journée -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Rouen, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier ou chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'un remplacement le 6 et 7 septembre (ou sur l'une des deux journées) de 7h30 à 19h (pause de 10h45 à 11h et de 14h15 à 16h30) La résidence Tiers Temps est située au coeur de Rouen (76), à proximité de la Place du Vieux Marché, de la Cathédrale et de la...

  • Chef Cuisinier Collectivité

    il y a 2 semaines

    Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    ProjobNow, agence d'emploi située à Rouen du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. ProjobNow recrute pour l'un de ses clients de la restauration collective un Chef Cuisinier Collectif (H/F) sur Rouen et son agglomération. Au sein de plusieurs types d'établissements...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Restaurant L'Odas Temps plein

    Le Restaurant** L'Odas**, étoilé Michelin, d'une capacité de 30 couverts, recrute pour renforcer ses équipes de salle et cuisine. Idéalement situé en plein centre ville de Rouen (capitale Normande), vous travaillerez en compagnie d'une équipe pleine de ressource, avec un outil de travail performant et neuf. L'établissement est également membre des...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Rouen, France KOALA PIZZA Temps plein

    **Notre pizzeria KOALA PIZZA est composée de 3 personnes, 2 gérants et 1 chef pizzaiolo.** Située à Rouen depuis 2021, la pizzeria est ouverte du mardi au dimanche inclus, et est ouverte le jeudi et vendredi midi également. Koala Pizza propose de la vente à emporter et de la livraison aux alentours de Rouen. **Nous souhaitons agrandir notre équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Rouen, France LBR Temps plein

    **À propos du poste** Pour un restaurant situé a 2km de Rouen, proposant une cuisine traditionnelle avec des produits frais, Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de...

  • Maître D’hôtel en Extra

    il y a 5 jours

    Rouen, France FH Consulting Temps plein

    **Vous aimez évoluer dans un environnement dynamique, évolutif et prestigieux ?** Rejoignez le réseau FH Consulting en tant que Maître d’Hôtel ou Cuisinier en extra, et prenez part à des événements d’exception. **À propos de nous**: FH Consulting est un partenaire reconnu dans la mise en relation de professionnels qualifiés avec les acteurs...

Chef Cuisinier

il y a 3 semaines

Rouen, France ATELIER LUCIEN Temps plein

Le/la chef.fe du restaurant aura pour mission de s’assurer du bon fonctionnement du Bouillon Popote. A la tête d’une équipe de 3 personnes en cuisine, et accompagné de 2 personnes en salle, il/elle aura la charge de la bonne préparation des plats. Le restaurant ouvert il y a maintenant 2 ans profite d’un positionnement particulier par son emplacement au sein du Quartier Libre et d’une réputation solide en matière de fait-maison et de circuits-court. Le/la chef.fe aura l’occasion de mettre sa créativité à l’épreuve tous les mois, avec une carte évoluant au gré des produits de nos producteurs.
Nous sommes favorables à une personne souhaitant un premier poste de chef. Nous sommes ouverts au profil atypique, sortant des clous mais avec des expériences en cuisine.
L'Atelier Lucien est une coopérative spécialisée dans la conception de lieux et d’évènements. Nos pratiques explorent l’art visuel, la musique ou encore la cuisine responsable. Nous sommes une équipe pluridisciplinaire, qui dessine et réalise ses projets à la manière d’artisan et d'artisanes.
Le projet phare d’Atelier Lucien est un village culturel et créatif nommée le Quartier Libre de Rouen. Niché sur les bords de la rive gauche de Rouen, c’est un tiers lieu culturel & multiple de 8000m2, comprenant 4 bars, 1 restaurant, 2 comptoirs street food & 10 boutiques résidentes. Chaque année, près de 400 artistes y sont programmé-es à travers divers différents formats d'événements, et le lieu accueille plus de 200k visiteurs.
Vos missions
**Enjeu du poste**: S’assurer du bon fonctionnement du restaurant en collaboration avec la responsable restauration
**Missions**:

- Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe
- Concevoir les cartes du restaurant en collaboration avec la responsable restauration

**Tâches**:

- Elaboration des cartes en collaboration avec la responsable restauration de l’Atelier Lucien
- Gestion des stocks et transmission des commandes la responsable restauration de l’Atelier Lucien
- Supervision des cuisines en donnant les instructions comme responsable de la préparation du menu
- Encadrement du personnel
- Surveillance de la qualité du travail de l’équipe et de la satisfaction clients
- Formation et transmission du savoir aux équipes
- Respect des règles d’hygiène, des normes de qualité et de sécurité du travail.

Vos compétences
**Savoir-être**:

- Qualité relationnelles et esprit d’équipe
- Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe
- Créativité et esprit d’initiative
- Intérêt pour le fait-maison et les circuits courts
- Capacité de formation et de transmission
- Intérêt pour les tiers-lieux et les domaines de la culture et de l’évènementielSensibilité aux questions sociétales (environnement, droits LGBTQI+, féminisme)

**Savoir-faire**:

- Niveau CAP/BEP Cuisine / BTS Hôtellerie-restauration / BAC Pro cuisine / Autodidacte avec des premières expériences en restauration
- Connaissance de la cuisine française
- Travail en brigade acquis, personne ayant déjà eu des responsabilités en brigade
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Avantages
- Ouverture du restaurant du mardi midi au vendredi + samedi soir / Repos les samedi matin/après-midi + dimanche et lundi
- Accord de participation
- Mutuelle d'entreprise
- Repas compris
- Accès aux concerts et événements gratuits sur l'ensemble du site
- CDD jusqu'au 31 octobre puis évolution en CDI