Sommelier (H/F) Restaurant Gastronomique

il y a 6 jours


Caen, France Séquence Restaurant Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un sommelier ou une sommelière passionné(e) par l'univers du vin et de la gastronomie. Vous serez en charge de conseiller notre clientèle sur les choix de vins, en veillant à créer une expérience culinaire mémorable. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de restauration pour garantir un service de qualité.

**Responsabilités**
- Conseiller les clients sur les accords mets-vins et proposer des sélections adaptées à leurs goûts
- Gérer la carte des vins, en veillant à sa mise à jour et à son approvisionnement
- Superviser le service des vins lors des repas, en s'assurant d'une présentation soignée
- Participer à la préparation des aliments et aux mises en place nécessaires au service
- Assurer la gestion d'une cuisine en collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine
- Encadrer et former le personnel sur le service des vins et la manipulation des aliments
- Contribuer à l'élaboration de menus en intégrant les suggestions de vins appropriés

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative dans un rôle similaire au sein d'un établissement de restauration
- Des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
- Un sens aigu du service client et un leadership naturel pour motiver vos collègues
- Une connaissance approfondie des vins, ainsi que des compétences en préparation culinaires
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Si vous êtes passionné(e) par le vin et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler pour faire partie de notre aventure gastronomique.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 24/03/2025


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