Chef de Cuisine Restaurant Gastronomique

il y a 1 semaine


Caen, France VITE RECRUT Temps plein

VITE RECRUT, Cabinet de Recrutement, recherche pour son client, un Hôtel 5* reconnu proche de Caen, un(e) Chef de Cuisine Restaurant Gastronomique H/F (possibilité de logement) pour l'ouverture d'un Restaurant Gastronomique en CDI.

Il s'agit d'un lieu de prestige et la direction recrute du personnel pour l'ouverture qui aura lieu très prochainement.

Descriptif de Poste:

- Créer une nouvelle identité à travers votre cuisine, de partenariats locaux, construction d'une carte.
- Réaliser des prestations culinaires de haute gastronomie, travailler avec des produits frais et locaux
- Appliquer en cuisine le respect des menus et de la carte proposée
- Transmettre les protocoles d’élaboration et la qualité des prestations culinaires.
- Véhiculer une image positive de l'établissement via les attentions portées aux clients
- Manager et former les équipes de Cuisine avec pédagogie
- Gérer les stocks et les commandes fournisseurs, DLC
- Être responsable de l’organisation du travail du personnel de la cuisine (horaires, missions, congés).
- Communiquer avec bienveillance avec les différents services
- Entretenir, veiller au materiel et à la propreté des lieux.

Titulaire d'une formation hôtelière, il est exigé d'avoir au moins une première 'expérience sur un poste similaire.

Passionné(e) par votre métier, vous maîtrisez les techniques de la haute gastronomie et aimez transmettre et partager votre passion avec votre équipe. Vous travaillerez avec une brigade d'une dizaine de personnes.

Vous êtes une personne dynamique, force de propositions, rigoureuse, créative et aimant les nouveaux challenges

Rémunération : salaire selon expérience

2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS

STATUT CADRE - Nombreux avantages Groupe
- 2 jours de repos dans la semaine
- Restaurant du personnel
- Uniforme pris en charge et entretenu par l'hôtel
- Mutuelle prise en charge à 50%
- Remboursement des frais de voyage sur factures
- Prime de cooptation de 600€ brut à chaque coopté validé
- Remboursement des frais de voyage sur factures
- Bénéfices membre Relais Châteaux jusqu’à 50% du tarif
- Bénéfices membre : 100€/nuit et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
- Possibilité de logement à votre arrivée



  • Caen, France Séquence Restaurant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sommelier ou une sommelière passionné(e) par l'univers du vin et de la gastronomie. Vous serez en charge de conseiller notre clientèle sur les choix de vins, en veillant à créer une expérience culinaire mémorable. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de restauration pour garantir un...


  • Caen, France VITE RECRUT Temps plein

    VITE RECRUT, Cabinet de Recrutement, recherche pour son client, un Hôtel 5* reconnu proche de Caen, un(e) Commis de Cuisine H/F (possibilité de logement) en CDD, pour l'ouverture d'un Restaurant Gastronomique. Il y a possibilité d'évoluer vers un CDI. Il s'agit d'un lieu de prestige et la direction recrute du personnel pour l'ouverture qui aura lieu...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 5 jours


    Caen, Normandie, France La Taverne Caen Temps plein

    La Taverne La Taverne de Caen, situé dans le centre commercial Les Rives de l'Orne, vous accueille 7J/7. La taverne séduit grâce à une atmosphères singulière qui se caractérise par la CHALEUR, la CONVIVIALITE et l'AUTHENTICITÉ. Description de l'entreprise Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Caen, France 2A Expert RH Temps plein

    **Présentation** 2A Expert RH conseille et accompagne ses clients en France et en Europe dans leur stratégie de développement en Ressources Humaines et recrutement. Nous recherchons pour le compte de notre client, restaurant situé au coeur de Caen et animé par l'art de vivre à la française un Chef de Cuisine et son second...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Caen, France Restaurant l’insolite Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. **Responsabilités** -...


  • Caen, Normandie, France MB RH Consulting Temps plein

    Chef(fe) de Cuisine Adjoint(e) – CDILe restaurantRestaurant étoilé dans le Calvados, porté par les deux Chefs propriétaires, présents au quotidien et animés par une cuisine sincère, créative et en mouvement.Maison reconnue pour sa bienveillance, son esprit d'équipe et une vraie culture du partage.L'équipe cuisineLes deux Chefs propriétaires1...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Caen, France Sequence Restaurant Temps plein

    Le restaurant gastronomique Séquence recherche **un(e) sommelier(e)**. L'objectif est d'obtenir l**'Étoile Michelin**. Venez prendre du plaisir à travailler des beaux produits, aux maximum locaux, avec une équipe jeune et dynamique. Vous serez en charge de la création et de la mise en place de la carte des vins et des accords avec le chef de cuisine....

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Caen, France Restaurant La Table des Matières Temps plein

    Le poste de second de cuisine (H/F) implique une expérience en cuisine gastronomique de plus de 3 ans et l'obtention d'un CAP (ou BEP) cuisine a mínima. Il s'agit de savoir maîtriser la mise en place en amont des services et la responsabilité d'un poste lors des services. La gestion des commandes ainsi que le management de certains membres de l'équipe...

  • Chef de Rang

    il y a 3 heures


    Caen, France La Taverne Caen Temps plein

    **La Taverne** La Taverne de Caen, situé dans le centre commercial Les Rives de l’Orne, vous accueille 7J/7. La taverne séduit grâce à une atmosphères singulière qui se caractérise par la CHALEUR, la CONVIVIALITE et l’AUTHENTICITÉ. **Description de l'entreprise** Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Caen, France LES TOURISTES Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un/une Chef de parti et un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez un élément clé de notre cuisine, contribuant à la préparation des plats et à la satisfaction de nos clients. Si vous avez une expérience en restauration et un...