Chef(Fe) de Restauration
il y a 2 jours
La Résidence les Jardins de Caudéran est située en plein cœur de Caudéran. Structure à taille humaine de 70 lits, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Restauration dans le cadre d'un remplacement:
**Les atouts de notre résidence**:
- Proche du centre-ville et facile d’accès (ligne 16 et 41) ou en vélo : c’est bon pour la planète
- Salle de pause à destination du personnel
- Résidence équipée de climatisation
- Ambiance d’équipe agréable
- Soucieuse de la qualité et du bien-être de nos résidents
- Equipe de 2 cuisinières + 1 chef de restauration
**Votre quotidien chez nous ?**
Vous serez le garant de la prestation restauration en garantissant la qualité des repas et la satisfaction des convives, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
**Les compétences requises**:
- Connaissance des bases culinaires ;
- Maîtrise des normes HACCP ;
- Capacité à adapter la production aux aléas et à l’activité ;
- Bonne connaissance des spécificités santé notamment la déclinaison des menus en fonction des régimes et des textures modifiées ;
- Faire preuve de créativité et d’adaptabilité ;
- Avoir le sens de la satisfaction client ;
- Capacités managériales ;
- Etre communicant(e) et avoir le sens de l’écoute ;
- Autonomie et sens de l’organisation.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap : La diversité est une force et Colisée s’engage dans l’inclusion et la non-discrimination pour garantir l’égalité des chances.
Vous pensez avoir les compétences et qualités requises pour ce poste, alors n'hésitez pas à nous contacter pour tenter l'expérience chez nous.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 1 mois
Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Gérant de Site Cuisinant — Leadership
il y a 3 jours
Bordeaux, France ELIOR RESTAURATION FRANCE Temps pleinUne entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour un restaurant collectif à Bordeaux. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la production culinaire et de la satisfaction des convives. Avec une rémunération de 30 000€ brut annuel plus variable, ce poste vous offre la possibilité de travailler dans un environnement...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 2 jours
Bordeaux, France L'Amédée Temps plein-------- CHEF(FE) DE PARTIE (H/F) -------- - CDI de 42h par semaine. 2 jours de repos par semaine. Salaire selon expérience + avantage en nature (9 repas / semaine et pourboires) Vacances en aout et à Noël. Société à l'esprit jeune et en pleine expansion. Possibilité d'évolution. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 600,00€ à...
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Chef(Fe) , Second de Cuisine (H/F)
il y a 2 heures
Bordeaux, France L'Amédée Temps plein-------- CHEF(FE) ou SECOND DE CUSINE (H/F) -------- - L'AMEDEE restaurant et bar à cocktails depuis 2019 à Bordeaux, situé sur la place Amedee Larrieu. CDI de 42h par semaine. Repos samedi midi / dimanche / lundi (2,5 jours de repos) Salaire de 2 000€ net + avantage en nature (repas et pourboires) Restaurant fermé en aout et à Noël. Société à...
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Chef Gérant – Restauration Collective en Entreprise
il y a 3 jours
Bordeaux, France Derichebourg Multiservices Temps pleinUn acteur de la restauration collective recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour son restaurant à Bordeaux. Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion des équipes et du respect des normes d'hygiène. Ce poste en CDI avec un salaire annuel de 30 000 € brut, assorti de 10% de variable et de 15 RTT, s'adresse à un(e) leader...
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Chef gérant
il y a 4 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior restauration France Temps pleinFruit de l'union des forces d'Elior et de Derichebourg Multiservices, Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé. Chez Elior Group, ce sont collaborateurs, présents dans 11 pays, qui répondent aux besoins essentiels de nos clients et convives, partout et à tous les âges...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Conseil départemental de la Dordogne Temps plein**Missions**: Chef de Cuisine - Savoir réaliser des prestations culinaires au profit de la demi-pension en appliquant la méthodologie départementale pour une restauration scolaire 100 % bio, locale, faite maison et de saison. - Savoir tracer les denrées alimentaires et pratiquer l’autocontrôle alimentaire. - Savoir encadrer et animer une équipe. -...
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Chef gérant
il y a 3 jours
Bordeaux, France ELIOR RESTAURATION FRANCE Temps pleinFruit de l’union des forces d’Elior et de Derichebourg Multiservices, Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé. Chez Elior Group, ce sont 133 000 collaborateurs, présents dans 11 pays, qui répondent aux besoins essentiels de nos clients et convives, partout et à...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Conseil départemental de la Dordogne Temps plein**Missions**: Prestations culinaires au profit de la demi-pension - Responsabilité dans la réalisation des repas, de la traçabilité des denrées - Encadrement et animation de l’équipe - Conduite du changement **Activités principales**: - Elaborer, avec l'équipe de cuisine et en lien avec l’adjoint-gestionnaire, des menus équilibrés en...
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Chef(Fe) de Cuisine Ehpad
il y a 2 jours
Bordeaux, France Colisée France Temps plein**Description de l'entreprise** Les Jardins de Caudéran, groupe COLISEE, est un établissement pour personnes âgées dépendantes. La résidence permet aux équipes ainsi qu’aux ainés et leurs proches de bénéficier d’un climat chaleureux, d’un esprit collectif et d’une relation de confiance. La Résidence les Jardins de Caudéran est située en...
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Chef-fe de Partie
il y a 1 semaine
Bordeaux, France JOST HOTEL BORDEAUX Temps plein**LA DESTINATION** JOST Bordeaux c’est le premier rooftop avec piscine extérieure et cabane à huîtres de Bordeaux auquel Beyoncé a déjà ses accès. C’est aussi une salle de Cabaret pour organiser des Events de folies et danser jusqu’au bout de la nuit. Un restaurant de 100 couverts, + 100 couverts l’été sur notre terrasse digne des plus...