Chef de Cuisine

il y a 3 jours


Grenoble, France Syrtos street food Gambetta Temps plein

Missions principales

En tant que Chef de Cuisine, vous êtes garant(e) de la qualité culinaire, de l’organisation en cuisine et du respect des standards du concept. Vous encadrez et formez votre équipe pour assurer un service rapide, efficace et constant.
- Production culinaire
- Préparer et superviser la réalisation des recettes
- Garantir la régularité des préparations selon les fiches techniques et standards de la franchise
- Assurer la mise en place quotidienne et la bonne organisation du poste de travail
- Management & Encadrement
- Former, encadrer et animer l’équipe cuisine
- Organiser les plannings de production en fonction de l’activité
- Veiller à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs
- Gestion & Organisation
- Gérer les approvisionnements et les stocks en collaboration avec le responsable de site
- Contrôler les coûts matière et limiter les pertes
- Participer à l’élaboration de nouveaux plats ou éditions limitées en collaboration avec la direction culinaire
- Hygiène & Sécurité
- Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire
- Maintenir la propreté et l’entretien du matériel et de la cuisine
- Assurer la traçabilité des produits et le respect des DLC

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Alternance

Rémunération : 1 732,50€ à 2 483,33€ par mois

Avantages:

- Flextime

Lieu du poste : En présentiel



  • Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison de l'Emploi et de l'Entreprise-MIFE Isère Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie h/f sérieux, dynamique et passionné pour renforcer la brigade d'un Restaurant partenaire situé en centre ville de Grenoble.Vous participerez à une cuisine conviviale, généreuse et centrée sur les classiques du bouillon.Vos missions :– Préparer et envoyer les plats de votre partie– Veiller au respect des recettes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Grenoble, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - Chef de cuisine - **Formation**:Bac ou équivalent - **Compétences recherchées**: - Veiller au respect des procédures de travail - Dresser des plats pour le service - Superviser la préparation des aliments - Contrôler le dressage des plats - Gestion du stress -...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France La table des brus Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)Aperçu du poste:Nous recherchons un Chef Cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous devrez également superviser l'équipe de cuisine et assurer le bon fonctionnement de la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS GRENOBLE H - BOUILLON GRENETTE Temps plein

    Bouillon Grenette recrute un Chef de CuisineNous recherchons un chef de cuisine passionné, organisé et motivé pour rejoindre notre équipe. Au Bouillon Grenette, nous proposons une cuisine généreuse, gourmande et rythmée par les classiques du bouillon.Vos missions :– Assurer la gestion complète de la cuisine– Encadrer et accompagner l'équipe–...

  • Chef-fe de Cuisine

    il y a 4 jours


    Grenoble, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS GRENOBLE H - BOUILLON GRENETTE Temps plein

    Bouillon Grenette recrute un Chef de Partie CuisineNous recherchons un chef de partie sérieux, dynamique et passionné pour renforcer notre brigade. Au Bouillon Grenette, vous participerez à une cuisine conviviale, généreuse et centrée sur les classiques du bouillon.Vos missions :– Préparer et envoyer les plats de votre partie– Veiller au respect...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Grenoble, France SARL NOTRE DAME "Chez Marius" Temps plein

    "Chez Marius" fait partie du groupe de restauration familiale Fratelli Food. Depuis plus de 20 ans, nous avons ouvert les portes de 7 restaurants à Grenoble. Notre mission ? Créer des moments de bonheur et de partage autour d’une table conviviale et de plats faits maison. **Chef(fe) de cuisine** **Tes missions**: **Mission n°1 : Faire de la satisfaction...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison de l'Emploi et de l'Entreprise-MIFE Isère Temps plein

    Notre entreprise partenaire, Restaurant situé en centre ville de Grenoble, recherche un second de cuisine h/f impliqué, organisé et motivé pour accompagner le chef et encadrer la brigade.Vous participerez au bon déroulement du service et à la mise en valeur d'une cuisine généreuse et populaire.Vos missions :– Assister le chef dans la gestion...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Grenoble, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Sous-Chef de Cuisine** **Hôtel de Luxe Restaurant Gastronomique proche de Grenoble** **PROFIL**: **À la recherche d'un sous-chef de cuisine expérimenté ayant travaillé dans des établissements étoilés Michelin.** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Grenoble, France INTERACTION Temps plein

    Interaction Grenoble recrute pour un de ses clients, un Chef de cuisine H/F sur le secteur de Grenoble au sein d'un établissement type Ehpad.. Vos missions : Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne coordination Gérer les approvisionnements et les...