Responsable F&b Au Nouveau Rockypop de Marseille

il y a 20 heures

Marseille, France Macarons Recrutement Temps plein

Entreprise
Avec son ouverture prévue le 10 juillet à Marseille, le RockyPop s’apprête à insuffler un vent de fraîcheur et de convivialité au sein du paysage hôtelier local.
Fidèle à l’esprit de la marque, ce nouvel établissement lifestyle bouscule les codes traditionnels en proposant un univers pop, décalé et chaleureux où l’expérience client est au cœur de toutes les attentions.
Ouvert sur la ville et résolument tourné vers une clientèle urbaine, épicurienne et curieuse, le RockyPop Marseille proposera une restauration accessible, généreuse et créative dans un environnement vivant et coloré.
Rejoindre ce projet d’ouverture, c’est intégrer une équipe soudée et enthousiaste, où chaque collaborateur est acteur de l’expérience et ambassadeur de l’identité de la maison.
**Nous recherchons**:
Poste
Un Responsable F&B (H/F) en CDI
En lien direct avec le directeur de l’établissement, le Responsable F&B (H/F) prendra en main l’ensemble du pôle restauration de l’hôtel : restaurant, bar, room service et espaces séminaires.
Il est impliqué dans la définition de l’offre (carte, menus, boissons), dans le suivi budgétaire, le respect des ratios et la gestion des achats et des stocks en lien avec l’économe.
En véritable manager de proximité, il motive, structure et accompagne ses équipes, participe aux recrutements et veille à la bonne intégration de chacun.
Il contribue activement à la mise en place du département restauration en phase d’ouverture, en structurant les outils, les procédures, l’organisation et l’état d’esprit souhaité.
Profil
Le poste s’adresse à un professionnel dynamique, agile et engagé, disposant d’une solide culture terrain et d’une première expérience dans un environnement lifestyle ou hôtelier innovant.
Vous savez faire preuve de flexibilité, de réactivité et d’un sens aigu du service, tout en incarnant une posture de leader bienveillant et exemplaire.
Manager fédérateur, vous savez créer la cohésion au sein d’une équipe plurielle et insuffler une énergie positive au quotidien.
La maîtrise de l’anglais est indispensable, à l’écrit comme à l’oral.
Ce poste peut également convenir à un(e) assistant(e) F\&B expérimenté(e) souhaitant évoluer vers une fonction de direction, à condition de faire preuve d’une vraie maturité managériale.
**Conditions**:

- Poste à pourvoir rapidement en CDI,
- Statut cadre 42h
- Rémunération selon profil et expérience
- Possibilité de logement pendant la période d'essai

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2550)
27 place de la Madeleine
75008 Paris - France

  • Responsable Technique

    il y a 2 jours

    Marseille, France Assas Hotels Temps plein

    **ROCKYPOP** Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d’un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit Simplicité,...

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 jours

    Marseille, France Assas Hotels Temps plein

    **ROCKYPOP** Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d’un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit Simplicité,...

  • Serveurs (H/F) - [ Rockypop Marseille]

    il y a 6 jours

    Marseille, France Assas Hotels Temps plein

    **ROCKYPOP** Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d’un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit Simplicité,...

  • Equipier Polyvalent Nuit(H/F) Marseille

    il y a 7 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RockyPop Temps plein

    DescriptionDepuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit Simplicité, convivialité,...

  • Plongeur(H/F) - [rockypop Marseille]

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Assas Hotels Temps plein

    **ROCKYPOP** Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d’un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit Simplicité,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 20 heures

    Marseille, France Assas Hotels Temps plein

    RockyPop Marseille est un hôtel innovant qui allie modernité et convivialité, offrant un cadre unique et dynamique au cœur de la ville phocéenne. Avec une ambiance chaleureuse et des services de qualité, nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle. - Effectuer les mises en place avant le service (épluchage, découpage,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Assas Hotels Temps plein

    RockyPop Marseille est un établissement innovant qui propose une expérience culinaire unique, alliant tradition et modernité au cœur de la ville phocéenne. Avec une équipe passionnée et dynamique, nous nous engageons à offrir à nos clients un service de qualité et des plats savoureux inspirés de la cuisine française. Avantages: - Remboursemenet...

  • Chef de Partie Patissier

    il y a 7 jours

    Marseille, France Assas Hotels Temps plein

    **ROCKYPOP** Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d’un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit Simplicité,...

  • Commis Pâtissier

    il y a 7 jours

    Marseille, France Assas Hotels Temps plein

    **ROCKYPOP** Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d’un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit Simplicité,...

  • Réceptionniste (H/F) RockyPop Marseille

    il y a 2 semaines

    Rue du Rouet, Marseille, France Assas Hotels Temps plein

    Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit.Simplicité, convivialité, partage et...