Sous-chef / Second de Cuisine (F/H) - Sans Coupure

il y a 1 semaine

Lyon, France The Ruck Hôtel Temps plein

L’Atelier du Ruck, restaurant du Ruck Hotel, recherche son futur(e) Sous-Chef(fe) / Second de cuisine en CDI. Les chefs et leur brigade proposent une cuisine bistronomique mettant en avant des produits de qualité et de saison.

**Poste**:
Dans ce rôle clé, vous serez chargé(e) de:

- Collaborer avec les chefs pour créer des menus innovants et savoureux, tout en respectant les coûts et les produits de saison.
- Produire et réaliser les plats de notre carte, en veillant à la qualité et à la satisfaction de nos clients.
- Former et encadrer les commis et apprentis, tout en maintenant un environnement de travail propre et organisé.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et la coordination avec la salle.
- Représenter notre cuisine lors d’événements externes et remplacer les chefs en leur absence.
- Nous avons une grande brigade, où chacun apporte sa touche et contribue à la créativité de la carte.

**Profil**:
Prêt(e) à rejoindre notre brigade ?
- Vous êtes dynamique, aimez le travail en équipe et la bonne humeur.
- Vous avez le sens du goût, du détail, de l’organisation et de l’anticipation.
- Vous connaissez bien les produits et l’utilisation des équipements de cuisine.
- Vous avez une excellente connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

**Autres informations**:
Les avantages ?
- CDI 39 heures par semaine avec minimum 1 à 2 week-ends par mois de repos,
- Pas de coupure et 2 jours de repos par semaine,
- Prime de participation sur une partie des bénéfices du groupe
- Lieu de travail accessible en métro (Ligne B - Station « Stade de Gerland »),
- Prise en charge à 50% de l'abonnement transport,
- Repas sur place,
- Parking,
- Places pour les matchs de Rugby du LOU,
- Avantages CSE (carte cadeau à Noël, réduction places de cinéma, parc d'attraction...).

Salaire : entre 2500€ brut et 2700€ brut/mois.

Au-delà de votre poste, nous vous proposons de faire partie d’une nouvelle équipe et de participer à notre projet
- Notre hôtel est une entreprise engagée en faveur de la diversité et l’inclusion. Toutes nos offres sont accessibles à tous. Notre credo : miser sur les compétences et uniquement cela._

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 4 jours

    Lyon, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: En plein cœur des Brotteaux à Lyon 6, L'Antr'Opotes est un véritable Bouchon Lyonnais tenu d’une main de maître par le truculent Julien Le Guillou, Toques blanches Lyonnaise depuis 10 ans et ex disciple du pape de la gastronomie Française Paul Bocuse. L'établissement deux salles avec une ambiance dédiée à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon 6e, France F&K Temps plein

    Le F&K (bar restaurant club), institution de la nuit lyonnaise situé au coeur de la Gare des Brotteaux dans le 6ème arrondissement recrute: Un Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    **SECOND DE CUISINE Confirmé +** OU **CHEF DE CUISINE H/F **CDI Temps Plein - **1 x Chef de Cuisine H/F Niveau Confirmé Tous Postes (ou Second+)**: - **CDI Temps Plein //**: - **39h/sem selon contrat +**: - **Horaires en coupure**: - **Prise de poste au plus tôt (à définir, selon congé août et/ou autre)**: - **Essai(s) possible(s) avant...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    **SECOND DE CUISINE Confirmé +++** OU **CHEF DE CUISINE H/F **CDI Temps Plein - **1 x Chef de Cuisine H/F Niveau Confirmé Tous Postes (ou Second+++)**: - **CDI Temps Plein //**: - **Forfait Cadre**: - **Gros volumes (avec Brigade en place)**: - **Horaires en coupure et en continu (selon organisation)**: - **Prise de poste au plus tôt (à définir,...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Events One Temps plein

    ➤  EVENTS ONE Success , cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un  Second de cuisine H/F à Lyon (69)  pour un restaurant. ➤ Informations sur le poste : →  Contrat  : CDI – 39h → Horaires : Service en continu ou en coupure selon le planning →  Repos  :...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement, cabinet spécialisé en placement en restauration.** Recherche pour un de ses clients à Lyon, - 1 second de cuisine - 1 chef de partie H/F: Vous êtes issu de la restauration gastronomique, vous avez un parcours des restaurants bistronomique ou cuisine du marché. Vous souhaitez travaillez dans une maison centenaire lyonnaise qui sera...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    Profils **SECOND DE CUISINE** OU **CHEF DE CUISINE H/F **CDI Temps Plein (2600€ à 3900€ BRUT/Mois) selon Poste et Expérience - **Salaire Net/Mensuel : 2000 à 3000€ net (selon Poste & expérience)**: - **CDI Temps Plein // 43H/Sem**: - **Horaires respectés ou récupérés**: - **Horaires en Coupure et/ou en Continus (selon...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon, France Restaurant La Chouette Temps plein

    La brasserie La Chouette située aux Ménuires (3 Vallées) recherche très rapidement son/sa sous-chef de cuisine à partir de décembre prochain, suite à un accident. Idéalement situé au pieds des pistes et au cœur du quartier des Bruyères, notre restaurant propose des plats de brasserie créatifs et « faits maisons », les incontournables de la...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR spécialiste en placement en hôtellerie restauration en région lyonnaise, recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 2e son chef de partie / second de cuisine H/F afin de renforcer ses équipes.** **Qui sommes-nous ?** Un restaurant réputé pour sa street-food réalisée à base de produits frais et de saison. Nous avons pour ambition au...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 24 heures

    Lyon 7e, France Argenson Gerland Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation et la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer...