Sushiman (H/F)

il y a 2 semaines

Marseille, France LE TOURING Temps plein

**Fiche de Poste : Sushiman - Restaurant Le Nami**

**Description du Poste**:
Le Sushiman du Restaurant Le Nami est responsable de la préparation experte de sushis et de sashimis, contribuant ainsi à offrir une expérience gastronomique japonaise exceptionnelle. Travaillant sous la supervision du Maitre Sushi, le Sushiman joue un rôle clé dans la qualité et la présentation des plats servis, tout en maintenant les normes culinaires élevées de notre établissement.

**Responsabilités Principales**:

- **Préparation des Sushis et Sashimis**:

- Préparer divers types de sushis, sashimis et autres plats japonais.
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients utilisés.
- **Créativité Culinaire**:

- Contribuer à la création de nouvelles recettes ou variations de plats existants.
- Maintenir un haut niveau de créativité dans la présentation des plats.
- **Hygiène et Sécurité Alimentaire**:

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail.
- **Collaboration avec l'Équipe de Cuisine**:

- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
- Participer à la coordination des services pour garantir un flux de travail efficace.
- **Service Client**:

- Fournir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients.
- Répondre aux demandes spécifiques des clients en matière de plats japonais.

**Exigences du Poste**:

- Expérience avérée en tant que Sushiman.
- Excellente connaissance des techniques de préparation des sushis et sashimis.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes de qualité élevées.
- Compétences organisationnelles et esprit d'équipe.

**Conditions de Travail**:

- Lieu : Restaurant Le Nami, 83700 Saint-Raphaël.
- Horaires : À déterminer selon les besoins opérationnels.
- Jours de congés : Mardi, Mercredi.

**Type de Contrat**:

- Contrat à Durée Indéterminée (CDI)

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 2 semaines

    Marseille, France LADY SUSHI Temps plein

    **Présentation de l’entreprise** Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Saint Gély du Fesc (34) un cuisinier sushiman H/F **Descriptif du poste** - Mise en place - Cuisson et préparation du riz - Préparation des sushis (nigiris, makis, california roll’s, springs...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France YOJ Valentine (restaurant japonais) Temps plein

    **YOJ** est un restaurant spécialisé dans la restauration japonaise, offrant une expérience culinaire authentique et savoureuse. Notre mission est de partager la culture japonaise à travers des plats préparés avec soin et passion. Nous recherchons 2 Sushiman ou 2 Sushimane talentueux(se) pour rejoindre notre équipe à la Valentine. **Tâches**: -...

  • sushiman H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mamily Temps plein

    Sushiman H/F – Restaurant Mamily – MarseilleType de poste : Temps plein – CDISalaire : À partir de 1 800 € brut / moisLieu : Marseille (13)Description du posteLe restaurant Mamily recherche un(e) Sushiman pour rejoindre son équipe.Vous serez responsable de la préparation des sushis et autres spécialités japonaises dans le respect des standards...

  • Sushiman (H/F) en Cdi

    il y a 5 jours

    Marseille, France Sushi Daily Temps plein

    Sushi Daily Chateauneuf-les-Martigues Recrute ! Nous sommes à la recherche d'un(e) **SUSHIMAN (H/F)** dès maintenant. Vous aurez pour principales missions de: - Élaborer des makis, californias. - Maîtriser l'ensemble des recettes. - Procéder à la mise en place des frigos. - Être garant de l'hygiène des cuisines et faire respecter les règles...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 5 jours

    Marseille, France YOJ Valentine (restaurant japonais) Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** YOJ est un restaurant spécialisé dans la restauration japonaise, offrant une expérience culinaire authentique et savoureuse. Nous nous engageons à servir des plats de qualité préparés avec soin et passion. **À propos du poste** Nous recherchons un Sushiman ou une Sushimane pour rejoindre notre équipe au sein de...

  • Sushiman H/F

    il y a 7 jours

    Marseille, France Foodiz Groupe Temps plein

    Foodiz Deli est implantée sous forme de corner dans les rayons frais des hypermarchés sous la marque Happy Yummy. Notre enseigne s'intègre dans la tendance du healthy snacking. Chaque jour, nos équipes d'Happy Yummers cuisinent devant les clients, des recettes équilibrées à base de produits ultra frais : des sushis préparés par nos chefs, nos...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 5 jours

    Marseille 11e, France GAYA RESTAURANT Temps plein

    Le GAYA (Restaurant Festif) recrute pour l'ouverture prochaine de son second établissement situé dans un lieu unique à Marseille la Valentine. Vous travaillerez dans un véritable lieu de vie et de partage où se mélangeront gastronomie, cocktail signature, DJ, spectacle et musique live. Nous recherchons un sushiman H/F expérimenté, passionné,...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 semaines

    Marseille, France KALY SUSHI BOLLENE Temps plein

    Pour compléter son équipe, Kalysushi Bollène recrute un(e) Sushiman confirmé. Vous serez chargé, de préparer les commandes froides et chaudes conformément aux recettes du groupe, couper le poisson, maintenir les lieux de préparation dans les bonnes règles d'hygiène. Une formation HACCP un plus. Repos le dimanche midi + 3 service en semaine....

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 3 jours

    Marseille, France YOJ Temps plein

    Restaurant bistrot japonais YOJ - Centre Commercial "Les Terrasses du Port" Cherche SUSHIMAN H/F ou CUISINIER polyvalent et expérimenté. Expérience exigée 2 ans. Expérience en cuisine asiatique de préférence mais pas obligatoire. **SERVICE EN CONTINU. CDI TEMPS PLEIN ou TEMPS PARTIEL** **Missions principales**: - Découpe de poissons, préparation de...

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 2 jours

    Marseille, France YOJ Temps plein

    Restaurant bistrot japonais YOJ - Centre Commercial "Les Terrasses du Port" Cherche SUSHIMAN H/F ou CUISINIER polyvalent et expérimenté. Expérience exigée 2 ans. Expérience en cuisine asiatique de préférence mais pas obligatoire. **SERVICE EN CONTINU. CDI TEMPS PLEIN. (**possibilité **temps partiel)** **Missions principales**: - Découpe de poissons,...