Commis de Cuisine Pour Le Restaurant Gastronomique

il y a 2 semaines

GrésysurAix, France Château Brachet Temps plein

**Description du poste**

Le Château Brachet fut la demeure historique du Docteur Brachet dans la région d’Aix-les-Bains à la Belle Époque.

Depuis 2010, ses nouveaux propriétaires ont décidé de redonner à cette belle demeure ses lettres de noblesse.

Après 10 ans de travaux, le Château Brachet a ouvert ses portes au printemps 2021.

Attention particulière aux détails, service personnalisé, chambres et suites toutes différentes, grands espaces, forte composante historique et culturelle, produits du terroir, gastronomie, nombreuses activités sportives au sein d’un parc de 6 hectares, voici ce que nous offrons à nos hôtes, dont une large clientèle internationale

**Notre Philosophie envers nos Équipes**:
Donner de l’autonomie et de la confiance afin d’obtenir en retour de l’engagement, de la solidarité et de l’implication au service de l’expérience client.

**Notre Philosophie envers nos Hôtes**:
Leur faire vivre un moment paisible, différenciant et « _Hors du Temps_ »

Leur offrir des qualités de relation et d’attentions uniques, en toute sincérité

**Ce que nous vous proposons**:
Bienveillance, disponibilité, ambiance familiale et sincérité des relations.

Deux journées de repos consécutives et fixes par semaine (notre objectif à terme : supprimer progressivement les horaires en coupures et _in fine_tenter d’instaurer la semaine de 4 jours travaillés par roulement des équipes).

Nous mettrons tout en œuvre pour que vous preniez du plaisir à effectuer votre travail avec soin et à ce que les clients le ressentent.

**Commis de Cuisine**:

- Vous réalisez des préparations préliminaires
- Vous effectuez des recettes à partir des fiches techniques
- Vous préparez des plats en fonction de la carte, et des commandes particulières
- Vous élaborez une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations afin de mettre à jour les stocks
- Vous gérez le stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement

Cette liste n’est pas exhaustive et le Commis peut être amené à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité.

Poste à pourvoir dès que possible, CDI 39h/semaine.

Possibilité de travailler en continu.

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : à partir de 1 700,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

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    En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d’un ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique. Reportant au Chef de cuisine ainsi qu’à votre Chef de Partie, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients. Ce poste est majoritaire en journée coupée et très...

  • Commis de Cuisine Restaurant Gastronomique

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    06590 Théoule-sur-Mer, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Au Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes. Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...

  • Chef de Cuisine

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    Jard-sur-Mer, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F!** Le Restaurant Gastronomique **L’Attilio Talmont-Saint-Hilaire**, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une...

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    il y a 2 semaines

    Croissy-sur-Seine, Île-de-France Aux fins gastronomes Temps plein

    Cuisinier/Second de Cuisine en Traiteur-Gastronomie (H/F)Lieu : Aux Fins Gastronomes. Croissy-sur-SeineQui sommes-nous ?Depuis 1986, Aux Fins Gastronomes est un acteur incontournable de la gastronomie à Croissy. Spécialisés dans la charcuterie traiteur traditionnel de haut de gamme, nous proposons une sélection de produits d'exception, travaillés avec...

  • Cuisinier ou Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Vaux-sur-Mer, France LE 7367 - LE SENS Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou commis (H/F), en CDI. 2 jours de congés consecutifs le mardi & mercredi en saison & 3 jours consécutifs en hors saison Restaurant gastronomique, Motivés, ponctuel & serieux, Salaire en proportion du profil sera discuté Venez rejoindre notre équipe. 05.46.85.83.49. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Commis de cuisine

    il y a 3 semaines

    Théoule-sur-Mer, France Restaurant La Maréa Temps plein

    recherche commis de cuisine expérience restauration gactronomique Vos missions préparer les différentes mise en place Vos compétences motivation et passion de la gastronomie spécialisée en produits de la mer Avantages Travail sur 4 jours par semaine hors saison et 1 service par jour pendant la saison estivale Nous recherchons des collaborateurs qui...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d’un ou une second de cuisine pour notre restaurant gastronomique. Main dans la main avec le Chef de cuisine Massimiliano Sena, vous veillez au bon déroulement du service avec lui et en son absence. Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert...

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    il y a 16 heures

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    En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d’un ou une second de cuisine pour notre restaurant gastronomique. Main dans la main avec le Chef de cuisine Massimiliano Sena, vous veillez au bon déroulement du service avec lui et en son absence. Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert...

  • Commis de cuisine

    il y a 4 jours

    Théoule-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant La Maréa Temps plein

    recherche commis de cuisine expérience restauration gactronomiqueVos missionspréparer les différentes mise en placeVos compétencesmotivation et passion de la gastronomie spécialisée en produits de la merAvantagesTravail sur 4 jours par semaine hors saison et 1 service par jour pendant la saison estivaleNous recherchons des collaborateurs qui désirent...

  • Commis de Cuisine Restaurant Gastronomique

    il y a 16 heures

    Aix-en-Provence, France Agir RH Conseil Temps plein

    **L'ETABLISSEMENT**: Restaurant gastronomique situé en plein cœur d’Aix en Provence, qui propose une cuisine raffinée et épurée. Carte courte avec produits de saison. Maximum de 25 couverts. **LE POSTE**: Mise en place du service. Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples. Dresser des plats. Appliquer des consignes émises par...