Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Les Sablesd'Olonne, France L'Attilio Restaurant Temps plein

**L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F**

Le Restaurant Gastronomique **L’Attilio Talmont-Saint-Hilaire**, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

**Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.

**Vos missions**:

- Superviser et coordonner les activités de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
- Élaborer et mettre en œuvre des menus créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française.
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion optimale des ressources.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr, motivant et productif.
- Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur.
- Collaborer avec le service de salle pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
- Participer à l'élaboration des stratégies culinaires et à l'innovation des menus.

**Votre profil**:
Vous êtes un(e) Chef de cuisine passionné(e) par la gastronomie française et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.
- Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine dans un établissement gastronomique ou de prestige.
- Formation en cuisine ou en gestion hôtelière (un plus).
- Excellente maîtrise des techniques culinaires françaises et internationales.
- Capacité à créer des menus innovants et à maintenir des standards élevés de qualité.
- Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion des coûts.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellente communication et gestion du stress.
- Anglais courant indispensable ; d’autres langues sont un atout.
- Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

**Modalités**:

- Contrat CDI : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience

teamrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine Associés

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France Le grain de sables Temps plein

    Recherche un Chef de cuisine associé. Le restaurant Le Grain de Sables, situé aux Sables-d’Olonne, recherche son nouveau Chef de cuisine suite au départ de l’associé actuel. Nous proposons une cuisine traditionnelle, soignée et authentique, dans un cadre convivial au bord de la mer. capacité à gérer les pics d'activité estival.Poste à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France Le grain de sables Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et des stocks ,de la préparation des plats et du service en respectant les normes de qualité, de sécurité...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Le grain de sables Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et des stocks ,de la préparation des plats et du service en respectant les normes de qualité, de sécurité...

  • Responsable Chef/Cheffe de cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France AIOLI RESTAURATION Temps plein

    Croquez cette nouvelle opportunité Nous recherchons notre Responsable Chef / Cheffe de cuisine.LE MODJO est la promesse d'un moment de plaisir autour d'une cuisine du monde savoureuse, élaborée avec des produits locaux sélectionnés avec soin. Avec un concept tendance, unique avec une décoration chaleureuse et une ambiance conviviale.Des produits de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Les Sables-d'Olonne, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Le Groupe compte une soixantaine d’établissements sur toute la France, tant en montagne, en centre-ville qu’en bord de mer. Vous avez l'opportunité d'intégrer le groupe pour la saison d’été (ou en CDI ) et de participer à son développement, au travers d’un poste à responsabilités qui vous permettra de vous épanouir professionnellement. Nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Les Sables-d'Olonne, France CHEZ MARCEL Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Nous recherchons pour notre restaurant de type bistro aux sables d’olonne « Chez Marcel » un chef de cuisine en CDI Le poste s’adresse à un professionnel ayant déjà exercé avec succès un poste de chef pour encadrer une équipe de 4/5 collaborateurs dont le nombre et la composition varient en fonction de la saison. Son rôle...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France CHEZ MARCEL Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Nous recherchons pour notre restaurant de type bistro aux sables d’olonne « Chez Marcel » un chef de cuisine en CDI Le poste s’adresse à un professionnel ayant déjà exercé avec succès un poste de chef ou de second très confirmé (dans une brigade dimensionnée) pour encadrer une équipe de 4/5 collaborateurs dont le nombre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France Brasserie Navarin Temps plein

    Recherche chef de cuisine sachant mettre en place et renouvellement en collaboration avec la direction la carte du restaurant. organisation de la Cuisine Passer les commandes calculs des coûts. Maitrise de toutes les normes d'hygiène Avoir l´esprit d'équipe Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 23 000,00€ à 25 000,00€ par...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Les Sables-d'Olonne, France Restaurant LE PORT Temps plein

    Nous recherchons un**2nd de Cuisine**ou **Chef de Partie**, **homme ou femme**passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire dans un cadre agréable aux Sables d’Olonne, station balnéaire en Vendée, connue pour sa baie et sa plage de sable blanc et le Vendée Globe ! Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le...

  • Chef de cuisine saisonnier H/F

    il y a 5 jours

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Restaurant le Repere Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...