Chef de Production en Restauration Collective

il y a 1 semaine

Mulhouse, France JPL INTERIM MULHOUSE - RESEAU ALLIANCE Temps plein

**Votre Mission**:
Nous recherchons un chef de production en restauration collective avec pour mission la prise en charge de la programmation de la cuisine centrale. En tout, ce seront environ 8000 couverts par jour qui seront distribués dans la région Mulhousienne.

Les tâches associées au poste sont:

- être capable d'établir et d'estimer les coûts des matières premières et des produits
- être en contact permanent avec les fournisseurs pour gérer l'arrivée des marchandises
- établir les commandes
- confectionner les menus en fonction des différents régimes alimentaires
- définir et contrôler les pesées et les portions
- management de toute la brigade
- gestion du personnel et définition des plannings

Horaires : de journée, du lundi au vendredi.

**Votre profil**:
Vous avez une expérience similaire ou avez été chef gérant dans de la restauration collective ou traditionnelle ?
Vous êtes passionné par les métiers de bouche et aimez partager votre quotidien avec votre brigade ?
Vous avez le sens du management dans le sang ?

Alors cette offre est faite pour vous N'hésitez pas à postuler afin que l'on puisse échanger ensemble

**A propos de JPL INTERIM MULHOUSE - RESEAU ALLIANCE**:
Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.

Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)

  • Cdd - Second de Cuisine - Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **DESCRIPTIF DU POSTE**: **Second de cuisine H/F - CDD de 6 mois, renouvellement possible - Temps plein** **Démarrage dès que possible** **Missions** Le second de cuisine mènera sa mission en concertation et collaboration avec le responsable de restauration (cuisine de collectivité avec 180 000 repas par an et une équipe de 20 personnes). **Celui-ci...

  • Cuisinier en Restauration Collective de Résidence

    il y a 5 jours

    Mulhouse, France Bien-Etre Services Temps plein

    Vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la cuisine, vous connaissez les règles HACCP, les protocoles d’hygiène et les règles de bonne pratique de votre métier. Dans le cadre de son développement Bien-Etre Services recrute un(e) cuisinier/ière à Mulhouse pour la gestion des activités de restauration de la résidence séniors Quiételle du...

  • Chef Gérant

    il y a 9 heures

    Mulhouse, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **MULHOUSE (68)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef...

  • Agent de restauration collective H/F

    il y a 4 jours

    Mulhouse, Grand Est, France CASI de Strasbourg Temps plein

    Au sein de notre Restaurant d'entreprise de Mulhouse, vous serez amené à assurer à l'élaboration des hors d'œuvre et desserts, et participer à l'élaboration des plats. Vous assurez le service au self et la caisse en alternance avec les autres agents de restauration. En collaboration avec vos collègues, vous assurez le nettoyage, l'entretien et le...

  • Agent de Restauration Collective

    il y a 5 jours

    Mulhouse, France CASI de Strasbourg Temps plein

    Au sein de notre Restaurant d'entreprise de Mulhouse, vous serez amené à assurer à l'élaboration des hors d'œuvre et desserts, et participer à l'élaboration des plats. Vous assurez le service au self et la caisse en alternance avec les autres agents de restauration. En collaboration avec vos collègues, vous assurez le nettoyage, l'entretien et le...

  • Agent(e) polyvalent(e) en restauration collective – CDD à mi-temps F/H

    il y a 4 jours

    Mulhouse, Grand Est, France Centre de Réadaptation de Mulhouse (CRM) Temps plein

    L'entrepriseGéré par une association à but non lucratif, le Centre de Réadaptation de Mulhouse, accompagne les personnes handicapées dans leur réadaptation fonctionnelle et professionnelle.Description Du PosteVous recherchez un poste en restauration qui vous permette de concilier activité professionnelle et vie personnelle ?Rejoignez notre équipe...

  • Agent(e) polyvalent(e) en restauration collective – CDD à mi-temps F/H

    il y a 4 jours

    Mulhouse, Grand Est, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    Publiée le 05/11/2025Type de contrat :CDD - 3 moisTemps de travail :Temps partielLieuMulhouseSalaire12000 EUR (€ EUR (€) / anL'entrepriseGéré par une association à but non lucratif, le Centre de Réadaptation de Mulhouse, accompagne les personnes handicapées dans leur réadaptation fonctionnelle et professionnelle.Description du posteVous recherchez...

  • Chef Gérante

    il y a 5 jours

    Mulhouse, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation,...

  • Agent(e) polyvalent(e) en restauration collective – CDD à mi-temps F/H

    il y a 5 jours

    Mulhouse, Grand Est, France CENTRE DE READAPTATION MULHOUSE Temps plein

    L'entrepriseGéré par une association à but non lucratif, le Centre de Réadaptation de Mulhouse, accompagne les personnes handicapées dans leur réadaptation fonctionnelle et professionnelle.Description du posteVous recherchez un poste en restauration qui vous permette de concilier activité professionnelle et vie personnelle ?Rejoignez notre équipe...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 5 jours

    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    Vous recherchez un poste en restauration vous **permettant d'allier activité professionnelle et vie personnelle **? Nous proposons **un poste polyvalent en restauration collective.** CDD 3 mois avec renouvellement possible et pérennisation Au quotidien: - en légumerie, désinfecter et éplucher les préparations préliminaires, - préparer les hors...