Bar Manager

il y a 6 jours

Versailles, France SEPT LIEUX Temps plein

À PROPOS DE NOUS

**Sept Lieux, c’est quoi ?**

Notre ambition est simple : créer le premier food market des Yvelines pour en faire un véritable lieu de vie pour tous, all day long Que tu souhaites manger, trinquer, découvrir ou festoyer, il y aura forcément une bonne raison de (re)venir chez nous.

**Pourquoi rejoindre notre équipe ?**

Tu aimes transformer les moments simples en souvenirs mémorables ? Tu as le sens du détail, un esprit créatif et la volonté d’offrir une expérience unique à chacun de tes clients ?

Alors enfile tes bottes, relève les manches et rejoins notre équipe de passionnés

Tu seras accompagné d’une team ambitieuse et pleine de vie, où bonne humeur et curiosité sont primordiales, en salle ou en cuisine

DESCRIPTIF DU POSTE

En tant que **Responsable de Bar**, vous pilotez l’ensemble des activités du bar et supervisez une équipe de 10-15 personnes (barmen, barmaids, commis de bar). Vous êtes garant(e) de la qualité du service, de l’ambiance au comptoir, de la rentabilité du bar et de la bonne coordination avec la salle et la cuisine.

Vos principales missions:

- Recruter, encadrer et animer l’équipe du bar
- Organiser les plannings, gérer les absences et répartir les tâches
- Garantir un service fluide, chaleureux et professionnel pendant les services
- Veiller à la qualité des préparations (cocktails, boissons, cafés, etc.)
- Suivre et optimiser la gestion des stocks, les commandes fournisseurs et les inventaires
- Mettre en place des process, des standards et des objectifs de vente
- Assurer la formation continue des membres de l’équipe
- Travailler en lien avec la direction pour l’amélioration continue de l’offre bar
- S’assurer du respect des normes d’hygiène, de sécurité et de législation

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Expérience significative à un poste de bar manager ou chef barman avec encadrement d’équipe
- Excellente connaissance des produits (cocktails, vins, spiritueux, cafés, softs)
- Leadership naturel, sens de la pédagogie, exigence et bienveillance
- Organisation, rigueur, autonomie, gestion des priorités
- Bonne maîtrise des outils de gestion (commandes, plannings, suivi des coûts)
- Aisance relationnelle et sens du service client
- Capacité à fédérer et à faire grandir une équipe
- Maîtrise des règles HACCP et de la législation sur les débits de boisson

DÉTAILS PRATIQUES ET AVANTAGES

**Type de contrat**: CDI

**Lieu**: Versailles

**Disponibilité**: Juin 2024

Remboursement 50% titres transports

Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%

Repas pris en charge à 100% durant ton temps de travail

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Management: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/08/2025

  • Manager Restaurant

    il y a 6 jours

    Versailles, France Melodi Temps plein

    Nous recherchons un Manager de Restaurant (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Gérer et superviser le personnel du restaurant, y compris les...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Versailles, France Long Story Temps plein

    Long Story, situé à Versailles, est un Coffee Shop/Bar à cocktails qui propose une offre de restauration et de boissons 100% faite maison, du matin : petit déjeuner (pancakes, granola, cakes, jus,), midi (tartines, brunch, cookies, autres pâtisseries,) et le soir de la mixologie de qualité avec des cocktails et des tapas. Nous servons aussi un brunch...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Versailles, France Long Story Temps plein

    Long Story, situé à Versailles, est un Coffee Shop/Bar à cocktails qui propose une offre de restauration et de boissons 100% faite maison, du matin : petit déjeuner (pancakes, granola, cakes, jus,), midi (tartines, brunch, cookies, autres pâtisseries,) et le soir de la mixologie de qualité avec des cocktails et des tapas. Nous servons aussi un brunch...

  • Barista (H/F)

    il y a 2 semaines

    Versailles, France Long Story Temps plein

    Long Story, situé à Versailles, est un Coffee Shop/Bar à cocktails qui propose une offre de restauration et de boissons 100% faite maison, du matin : petit déjeuner (pancakes, granola, cakes, jus,), midi (tartines, brunch, cookies, autres pâtisseries,) et le soir de la mixologie de qualité avec des cocktails et des tapas. Nous servons aussi un brunch...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Versailles, France SEPT LIEUX Temps plein

    **À PROPOS DE NOUS** **Sept Lieux, c’est quoi ?** Notre ambition est simple : créer le premier food market des Yvelines pour en faire un véritable lieu de vie pour tous, all day long ! Que tu souhaites manger, trinquer, découvrir ou festoyer, il y aura forcément une bonne raison de (re)venir chez nous. **Pourquoi rejoindre notre équipe...

  • Serveur en salle H/F

    il y a 6 jours

    Versailles, Île-de-France Long Story Temps plein

    Long Story, situé à Versailles, est un Coffee Shop/Bar à cocktails qui propose une offre de restauration et de boissons 100% faite maison, du matin : petit déjeuner (pancakes, granola, cakes, jus, …), midi (tartines, brunch, cookies, autres pâtisseries, … ) et le soir de la mixologie de qualité avec des cocktails et des tapas. Nous servons aussi un...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Versailles, France Tripletta Temps plein

    Présent en région parisienne et à Bordeaux, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de confiance. Aujourd’hui, Tripletta...

  • Responsable de Salle

    il y a 15 heures

    Versailles, France LA TABLE DE WU Temps plein

    Présentation: **Quai Liberté** est lieu social et solidaire sur les quais de Seine créé en 2021 sur le mythique bateau Thalassa. Son restaurant de 80 couverts et ses salons privatisables accueillent des particuliers et des entreprises avec une carte bistronomique ou cocktail. **Quai Liberté **est un concept porté par **Wake up Café**, association qui...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Versailles, France Groupe Moretti Temps plein

    Rejoins le Groupe Moretti dès MAINTENANT ! Nous recrutons de Nouveaux Profils h/f en CUISINE pour le DEVELOPPEMENT de notre 4ème établissement à VERSAILLES (78). C'est un NOUVEAU BAR/BISTROT dans un cadre jeune & dynamique. Participe à cette nouvelle aventure avec encore plus de FAIT MAISON, de COCKTAILS et d'ANIMATIONS. ACCES FACILE PAR TRAIN SNCF ET...

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France CHAPEAU PALAISEAU Temps plein

    Mission principaleEn lien direct avec la direction générale du groupe, le Directeur d'établissement est garant de la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client, tout en veillant à l'atteinte des objectifs financiers et à la bonne application des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.Responsabilités principalesGestion...