Responsable Pâtisserie

il y a 2 jours


Marseille, France Nouvelle Garde Temps plein

**_À propos de nous_**

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables.

**_Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?_**
- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Pas de coupure en cuisine Service continu
- Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de charcuterie.
- Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail
- 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

**_ Descriptif du poste_**
- En tant que chef.fe de partie pâtisserie tu :_
- Seras en collaboration avec la cheffe de la brasserie, responsable de ton poste : pâtisserie.
- Élaboreras en collaboration avec la cheffe pâtissière sur toutes les recettes et les process.
- Veilleras au maintien des marges et du foodcost global. #objectifzéroperte
- Dirigeras le/les commis liés à ton poste.
- Auras la charge de la formation des nouveaux arrivants et de la transmission des valeurs du projet.

**_Les détails pratiques :_**
- Type de contrat : CDI 42h/Semaine
- Lieu : Brasserie Barbotin - Marseille 1er
- Rémunération : 2830€ brut/mois
- 2 jours off consécutifs
- Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise
- Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française._


  • Responsable Pâtisserie

    il y a 7 jours


    Marseille, France Le moulin doré Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries qui raviront nos clients. Vous travaillerez dans un environnement stimulant où votre...


  • Marseille, France INTERMARCHE SAINT GELY DU FESC Temps plein

    Suite à un changement de direction, l'Intermarché Saint Gely du Fesc, recherche son ou sa responsable Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie. En tant que responsable vous: - Animez en autonomie une équipe sous la responsabilité de la Direction du magasin ; - Organisez et participez à la production des pains et pâtisseries et snacking. - Vous assurez de...

  • Responsable Boulangerie

    il y a 4 jours


    Marseille, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Nous recherchons un responsable Boulangerie & Pâtisserie pour superviser et développer l'activité du rayon au sein de notre magasin. Vous ne serez pas en charge de la production, mais de la gestion, de l'organisation et du pilotage commercial du rayon. Vos missions : - Gérer le rayon Boulangerie & Pâtisserie au quotidien : approvisionnement, mise en...

  • Responsable Production

    il y a 2 jours


    Marseille, France BASTIDE LE CONFORT MEDICAL Temps plein

    **À propos de nous**: Le Groupe BASTIDE est une société familiale créée en 1977 en très forte expansion, spécialisée dans la prestation de santé à domicile. Nous disposons d'une offre globale (conseil, vente et location) de produits et services destinés aux soins, au maintien et à l'hospitalisation à domicile des personnes âgées, malades et...

  • second en pâtisserie

    il y a 2 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est l'enseigne...


  • Marseille, France Intermarché Temps plein

    Description: En relation directe avec la direction, vous êtes garant du bon fonctionnement de la boulangerie et pâtisserie. Vous veillez ainsi à l'évolution de votre chiffre d'affaires. **Missions** - Savoir-faire - Production boulangère et pâtissière - Mettre en avant les produits de l’enseigne afin de dynamiser le chiffre d’affaires - Encadrer...


  • Marseille, France Intermarché Temps plein

    Description: En relation directe avec la direction, vous êtes garant du bon fonctionnement de la boulangerie et pâtisserie. Vous veillez ainsi à l'évolution de votre chiffre d'affaires. **Missions** - Savoir-faire - Production boulangère et pâtissière - Mettre en avant les produits de l’enseigne afin de dynamiser le chiffre d’affaires - Encadrer...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre enseigne recherche un/une responsable en boulangerie-pâtisserie. Vous avez la maîtrise de votre activité. Vous êtes autonome et rigoureux(euse) - **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2) - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Suivre l'état des stocks -...


  • Marseille, France Carrefour NIMES OUEST Temps plein

    **À propos de nous** Carrefour NIMES OUEST est une moyenne entreprise située à 30900 Nîmes. Notre société est professionnelle et agile. **À propos de nous** Carrefour NIMES OUEST est une moyenne entreprise située à 30900 Nîmes. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est grande distribution. **Responsibilities**: - Il...

  • Second en Pâtisserie H/F

    il y a 3 jours


    Marseille, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Intermarché recherche un Second en Pâtisserie pour rejoindre son atelier et travailler en étroite collaboration avec le Pâtissier Responsable. En véritable adjoint, vous participez au bon fonctionnement du laboratoire et à la qualité de la production, tout en assurant la continuité du service lorsque le responsable s'absente. Vous jouez un rôle...