Responsable Boulangerie Pâtisserie

Il y a 7 jours

La RochesurYon, France Revel'Talents Temps plein
Vous êtes boulanger ou pâtissier confirmé. Vous managez déjà une équipe. Mais aujourd’hui, vous avez parfois le sentiment d’exécuter plus que de décider ? Ici, c’est différent. Ce poste vous permet de prendre la responsabilité complète d’un univers BVP à fort volume, avec une vraie marge de manœuvre. Vous pilotez votre activité comme une entreprise dans l’entreprise, aux côtés d’un dirigeant indépendant, gestionnaire et accessible. Votre terrain de jeu
- Une équipe d’environ 20 collaborateurs à structurer et faire progresser
- Des volumes importants et un rayon stratégique
- Une réelle autonomie décisionnelle:
- Un dirigeant indépendant impliqué et accessible Vos responsabilités Vous pilotez l’ensemble de l’univers BVP:
- Organisation et supervision de la production fait maison en majorité:
- Suivi des marges et des prix de revient:
- Gestion des achats et des fournisseurs:
- Organisation et management des équipes:
- Mise en place des animations commerciales:
- Évolution annuelle de la gamme pâtisserie Le

profil recherché
Nous recherchons un professionnel solide techniquement, mais surtout un véritable pilote d’activité.
- Manager capable de fédérer une équipe d’environ 20 personnes:
- Gestionnaire à l’aise avec les indicateurs de performance:
- Commerçant, avec une vision du rayon:
- Personnalité positive, structurante et force de proposition Pourquoi ce poste est différent Ici, on attend:
- des idées:
- de la structuration:
- un leader capable d’embarquer une équipe Vendée
- La Roche-sur-Yon (30 min des Sables d’Olonne)
Statut Agent de Maîtrise
- Forfait jours
36 à 43 K€ sur 13 mois
- Participation & intéressement Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 36 000,00€ à 43 000,00€ par an

Avantages:
- Intéressement et participation Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- La Roche-sur-Yon (85): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:
- Boulangerie-pâtisserie: 5 ans (Requis) Permis/certification:
- CAP Patisserie/boulangerie (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel