Responsable de Flux en Restauration Collective

il y a 4 jours


RillieuxlaPape, France Elior Temps plein

Rattaché(e) à Directeur de la Restauration, vous êtes le garant du bon fonctionnement de la chaîne logistique interne et externe de la cuisine centrale

Vos missions principales sont:
**Achat et suivi des flux**:

- Vous supervisez l'approvisionnement de la cuisine centrale, suivez les dépenses de matière première et calculez le prix de revient quotidien
- Vous organisez les achats auprès des filières adaptés
- Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et sécurité sur la cuisine centrale

**En gestionnaire**:

- Avec le Directeur de la Restauration, vous préparez les budgets et établissez les chiffrages prévisionnels
- Vous suivez et analysez les états de gestion et faites un reporting aux différents responsables d'atelier

En relation directe avec le client vous serez un des interlocuteurs privilégié et l'interface entre les différents interlocuteurs

De formation Bac+2 type BTS hôtellerie restauration, en agro-alimentaire, ou logistique vous justifiez d'une expérience significative idéalement en cuisine centrale mais nous sommes ouverts aux profils confirmés dans la logistique avec de l'analyse de données et du management.

Dynamique, rigoureux et bon gestionnaire avec des qualités de service, d'anticipation et d'organisation.
Bon « communiquant » avec les supports internes comme externes
Maitrise des outils informatiques. Vous êtes doté d'un bon relationnel et maîtrisez les codes de la relation clientèle B to B.

13 ième mois

Mutuelle

Primes sur objectifs

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 35 000,00€ à 38 000,00€ par an

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel



  • Rillieux-la-Pape, France Elior Temps plein

    Rattaché(e) à Directeur de la Restauration, vous êtes le garant du bon fonctionnement de la chaîne logistique interne et externe de la cuisine centrale Vos missions principales sont: **Logistique et répartition**: - Vous supervisez l'approvisionnement de la cuisine centrale, suivez les dépenses de matière première et calculez le prix de revient...


  • La Baule-Escoublac, France RESTAURATION PRESQU'ILE Temps plein

    **Société de restauration collective recrute pour son restaurant**: **Un Responsable de Point de Restauration H/F** (CDI - poste à temps complet 35 heures) Sous la responsabilité conjointe de la Direction et du Chef de Production, vous accomplirez les missions suivantes: **MISSION PRINCIPALE : GESTION D’UN CENTRE DE PROFIT DE FAIBLE...


  • Rillieux-la-Pape, France Staffmatch Lyon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Ville-la-Grand, France MAIRIE DE VILLE LA GRAND Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, la Mairie de Ville-la-Grand recherche un/e **agent d’entretien et de restauration collective** **contrat de 1 mois du 01/03/23 au 31/03/23** - **Missions **_ **Partie entretien**: - Nettoyage et entretien des surfaces et des locaux de la collectivité (ou d’un établissement d’enseignement) - Utilisation de matériel...


  • La Ciotat, France ACTUAL AUBAGNE Temps plein

    **Votre Mission**: Actual est actuellement à la recherche d'un Employé de Restauration Collective (H/F) pour l'un de nos clients à La Ciotat. En tant qu'Employé de Restauration Collective, vous aurez un rôle essentiel dans la distribution des plateaux repas au sein des cantines scolaires. Vous serez également responsable de la préparation et de la...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 4 jours


    La Tronche, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration collective recherche son futur magasinier pour une clinique. Aperçu du poste: - Poste : MAGASINIER (H/F) - Type d'emploi : Temps plein - Lieu : LA TRONCHE (38) - Salaire : 1900€ Fonctions et responsabilités: - Assurer la réception, le stockage des produits - Effectuer le conditionnement des commandes - Veiller à ce que les...


  • Saint-Pierre-la-Palud, France SUD EST RESTAURATION Temps plein

    **Offre d'Emploi : Employé de Restauration en Cantine Scolaire** **Localisation**: Saint-Pierre-la-Palud **Type de contrat**: CDI Intermittent **Horaires**: Du lundi au vendredi 35h / semaine **Description du poste**: Nous recherchons un employé de restauration pour rejoindre notre équipe en cantine scolaire. Les missions principales incluent: -...


  • La Chapelle-Saint-Mesmin, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé de restauration collective H/F au sein d'un de nos établissement situé à LA CHAPELLE ST MESMIN (45), pour vous confier...


  • Saint-Pierre-la-Palud, Auvergne-Rhône-Alpes, France sud est restauration Temps plein

    Offre d'Emploi : Employé de Restauration en Cantine ScolaireLocalisation : Saint-Pierre-la-PaludType de contrat : CDI Intermittent avec possibilité d'heures complémentaires pendant les vacancesHoraires : Du lundi au vendredi 35h / semaineDescription du poste :Nous recherchons un employé de restauration H/F pour rejoindre notre équipe en cantine...


  • Mantes-la-Jolie, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé polyvalent de restauration H/F au sein d'un de nos établissement situé aux MANTES LA JOLIE (78)**,** pour vous confier...