Chef de Rang

il y a 2 semaines

Nancy, France MERCURE NANCY CENTRE GARE Temps plein

Chef de rang Missions Générales **Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement** - Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration - Contribue au développement du chiffre d'affaires du restaurant. - Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client - Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi - Veille au respect des engagements de la marque ( "accueil petit déjeuner ", certification de service Mercure pour la France...). - Véhicule l'image de l'hôtel Participe à la coordination du service: - Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires Effectue et contrôle: - la mise en place du point de vente et des arrières - le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service. - S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures - Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client. - Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition. - Participe à la formation des commis, apprentis et stagiaires - Intègre les nouveaux collaborateurs du restaurant. Commercial / Vente: - Met en avant les "Grands Vins Mercure" - Développe le chiffre d’affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle. - Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service. Gestion: - Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel en développant les ventes. - Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement - Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse - Peut être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP - Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition. - Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...) - Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...) Rattachement En fonction de l'organisation de chaque hôtel Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 12,40€ par heure Avantages: - Épargne salariale - Participation au Transport Programmation: - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois - Heures supplémentaires majorées - Prime annuelle Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) Langue: - Anglais (Optionnel) Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Nancy, France Brasserie Excelsior Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Brasserie traditionnelle Nancéenne, recherche un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Rang est responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table -...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Nancy, France AU BUREAU Temps plein

    **Dans le cadre de son développement, notre restaurant Au Bureau de Laxou (54), établissement franchisé, recherche son Chef de rang h/f.** - CONTRAT : CDI - Horaires en coupures et en continus - **Repos samedi ou dimanche et 3 soirs par semaine**: - **Rémunération motivante : fixe 13,50 € de l'heure plus primes mensuelles.**: - TEMPS DE TRAVAIL :...

  • Demi-chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Parcelle Temps plein

    **Pour notre restaurant gastronomique nous sommes à la recherche d'un 1/2 CHEF DE RANGS (H/F).** Vos principales tâches de travail sont: - Mise en place de la salle - Gestion d'un ou plusieurs rang selon votre chef de rang - Service des plats - Présentation des plats et service à la clientèle - Débarrassage - Préparation de la vaisselle et...

  • Demi-chef de Rang

    il y a 2 heures

    Nancy, France Parcelle Temps plein

    **Urgent. Pour l'ouverture de notre restaurant gastronomique nous sommes à la recherche de 2 1/2 CHEFS DE RANGS (H/F).** Vos principales tâches de travail sont: - Mise en place de la salle - Gestion d'un ou plusieurs rang selon votre chef de rang - Service des plats - Présentation des plats et service à la clientèle - Débarrassage - Préparation de...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Nancy, France FRERES MARCHAND Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre établissement, garantissant une expérience mémorable à nos clients grâce à un service de qualité et à votre expertise en...

  • Chef de Rang 42h

    il y a 1 semaine

    Nancy, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortants) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Nancy, France CABINET PEP Temps plein

    **OFFRE CHEF DE RANG EVENEMENTIEL H/F** Notre client, PME d’une trentaine de salariés, est traiteur dans le domaine de l’évènementiel, implanté à proximité de NANCY depuis de nombreuses années. Reconnu comme professionnel du secteur, notre client réalise de très bonnes performances commerciales et recrute dans le cadre de son activité. Vous...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Nancy, France La Bonbonniere Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nancy, France Restaurant Transparence - La Table de Patrick FRECHIN Temps plein

    **Chef de Partie (H/F)** **L’Etablissement**: Le Restaurant Transparence, situé à Nancy (54), propose une gastronomie qui s’affirme en finesse et en surprises, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux lorrains. **Nous proposons**: - Un contrat en CDI - Une rémunération brute mensuelle selon profil et expérience - 35 heures par...

  • Volontaire Militaire Du Rang

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    ***Description du poste** **- Sous supervision, gérer les différents espaces de travail collaboratifs en ligne : droits d'accès, organisation des dossiers ; - Gérer la boîte mail "courrier général" de l'unité : transférer les mails aux intéressés ; - Mettre en ligne sur le site intranet les nouvelles documentations utiles pour nos interlocuteurs ;...