Chef de Partie

il y a 5 jours


Nancy, France Restaurant Transparence - La Table de Patrick FRECHIN Temps plein

**Chef de Partie (H/F)**

**L’Etablissement**:
Le Restaurant Transparence, situé à Nancy (54), propose une gastronomie qui s’affirme en finesse et en surprises, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux lorrains.

**Nous proposons**:

- Un contrat en CDI
- Une rémunération brute mensuelle selon profil et expérience
- 35 heures par semaine (heures supplémentaires récupérées ou payées)
- Semaine de 4 jours travaillés
- 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs (dimanche et lundi) + 1 jour variable dans la semaine
- Mutuelle
- Perspectives d’évolution

**Vos missions**:
En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous devrez:

- Contrôler et ranger les marchandises,
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats,
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis,
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité,
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.

**Votre profil**:
Vous avez une expérience confirmée de 2 à 3 ans en tant que chef de partie.

Vous êtes un professionnel soigneux, rigoureux et organisé, et vous aimez travailler en équipe.

Vous êtes polyvalent dans les tâches culinaires et vous avez une très bonne connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine. Vous avez la capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe, et vous avez une bonne connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Horaires:

- Périodes de travail de 10 heures

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Exigé)


  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nancy, France BRASSERIE EXCELSIOR NANCY Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nancy, France WALLACE Temps plein

    La Brassserie Wallace recrute un(e) Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. **Responsabilités**: - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de qualité de la Brasserie Wallace. - Superviser et former une équipe de commis de cuisine. - Collaborer avec le Chef...

  • Chef de Partie

    il y a 21 heures


    Nancy, France Brasserie Excelsior Nancy Temps plein

    Pour renforcer ses équipes, la Brasserie Excelsior recherche un(e) chef(fe) de partie. Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité (saucier, rôtisseur, poissonnier...) Véritable spécialiste culinaire dans votre domaine, vous travaillerez à...

  • Chef de Partie Pizzaiolo

    il y a 23 heures


    Nancy, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Nancy, France Brasserie Excelsior Temps plein

    Pour renforcer ses équipes, la Brasserie Excelsior recherche un(e) 1er chef(fe) de partie. Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité (saucier, rôtisseur, poissonnier...) Véritable spécialiste culinaire dans votre domaine, vous travaillerez à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nancy, France brasserie WALLACE Temps plein

    Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine et excellez aussi bien sur les postes chauds que froids ? La Brasserie Wallace, située au 14 place du colonel Fabien à Nancy, recherche un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique. **Vos missions**: - Préparer, cuire et dresser les plats (postes chauds et froids) selon les fiches...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Nancy, France Patern Temps plein

    **Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour notre restaurant gastronomique.** Menus dégustation à l'aveugle. Travail de produits de saison. CDI Temps plein. En coupure. 2,5 jours de repos par semaine : Dimanche, lundi et mercredi soir. Salaire : 1900 euros net Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 900,00€ par...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nancy, France La Maison dans le Parc Temps plein

    Le restaurant étoilé La Maison dans le Parc situé en plein centre de Nancy recrute. Dans le but d'étendre notre activité nous sommes à la recherche de commis et chefs de partie. Salaire attractif selon expérience, 3 jours de repos consécutifs par semaine. Motivé, passionné et rigoureux, envoyez nous votre CV et lettre de motivation Type d'emploi :...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nancy, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Nancy, France Parcelle Temps plein

    **Nous recherchons pour notre restaurant gastronomique, un demi-chef de partie (H/F).** Menus dégustation à l'aveugle. Travail de produits de saison, majoritairement locaux. Équipe jeune, dynamique et passionnée. CDI Temps plein. En coupure. 2,5 jours de repos par semaine : Dimanche, lundi, et mercredi soir. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire...