Responsable Petit Déjeuner

il y a 13 heures

Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein

Si vous êtes passionné par la restauration et que vous cherchez un défi passionnant dans un hôtel 4 étoiles flambant neuf, nous aimerions vous rencontrer

Responsabilités:

- Gérer et superviser l'équipe de service des petits-déjeuners
- Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du service des petits-déjeuners.
- Garantir la qualité du service et l'excellence de l'expérience des clients pendant les petits-déjeuners.
- Coordonner avec d'autres départements de l'hôtel, tels que la cuisine, la réception et les étages, pour assurer une communication fluide et une collaboration efficace.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de propreté dans les espaces de restauration et de service.
- Former et encadrer le personnel sur les procédures, les normes de service et les techniques de service à la clientèle.
- Gérer les horaires, les congés et les tâches du personnel.
- Gérer le budget du département des petits-déjeuners, y compris les commandes, les coûts de la main-d'œuvre et les dépenses générales.
- Suivre les commentaires des clients et prendre des mesures correctives lorsque cela est nécessaire.

Exigences:

- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de préférence dans un rôle de supervision ou de gestion.
- Connaissance approfondie des opérations du service des petits-déjeuners, y compris les normes de service et les pratiques de sécurité alimentaire.
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes de manière proactive.
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
- Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les weekends et les jours fériés.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Cantine
- Épargne salariale
- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Réceptionniste de Nuit

    il y a 2 semaines

    Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein

    _Les Citadines Eurometropole Strasbourg, ce sont 166 appartements de haut standing surplombant ; un restaurant gastronomique et son bar, des salles de séminaire pour une expérience smart meeting et un Spa by Sothys !_ - Accueillir le client. - Gérer l'encaissement, la facturation. - Assurer la clôture des opérations de la journée. - Etre responsable de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps plein

    Descriptif du poste Notre hôtel recherche un-e: MAÎTRE D'HÔTEL H/FRattaché hiérarchiquement au directeur et encadré par le responsable restaurant. Vos missions, seront: - Assurer le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client : restaurant et service en chambre (room service), salle de réunion, salle de banquet,...

  • Serveur en Salle

    il y a 1 semaine

    Oberhausbergen, France DOMITYS Temps plein

    Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous travaillez dans une équipe de 3 à 6 personnes. Votre to do list ? - Accueillir les clients du restaurant, prendre les commandes, effectuer le service - Préparer le service au restaurant ou en plateau - Servir les petits-déjeuners à l'espace dédié ou en plateau - Veiller à la propreté...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps plein

    Le Citadines Eurométropole Strasbourg \*\*\*\* offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness. Citadines fait partie du groupe Ascott, un opérateur hôtelier majeur présent...

  • Chargé de Mission Consolidation

    il y a 2 semaines

    Oberhausbergen, France Talents AEC Temps plein

    **Vos missions sont les suivantes**: En tant que Chargé de Mission comptable et interlocuteur privilégié des clients, sous la supervision des Directeur de Mission, vos principales missions sont: - Coordonner l'ensemble des services rendus aux clients par votre équipe et par les autres départements du cabinet - Gérer et superviser les travaux...

  • Agent de Blanchisserie

    il y a 2 semaines

    Oberhausbergen, France MAISON DE SANTÉ AMRESO-BETHEL Temps plein

    **MISSIONS PRINCIPALES** Sous la responsabilité de la Responsable Blanchisserie, vous aurez pour missions de: - Entretenir le linge des résidents et le linge professionnel (tenue professionnelle des salariés) : réception du linge sale, nettoyage et contrôle des matériels avant et en cours de fonctionnement (filtres, thermostats, programmateurs,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Oberhausbergen, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace...