Chef de Cuisine

il y a 1 jour


Metz, France Job Hospitality Temps plein

Avec son
**concept unique**, la brasserie est
**spécialisée dans les produits de la mer** et se présente comme une référence en termes de qualité de produits et de service.
- L'établissement est une franchise d'une grande enseigne de restauration commerciale et prône une politique managériale stimulante pour ses équipes, avec de belles perspectives d'évolution

En tant que **Chef de Cuisine H/F**, vous êtes le garant du bon fonctionnement de la cuisine ainsi que du management de l'équipe.

Sous la responsabilité de la Directrice de Restaurant, vous serez principalement en charge des missions suivantes:

- Superviser et coordonner l'activité de la cuisine
- Encadrer, animer et former une équipe de 7 personnes en cuisine/plonge
- Assurer la gestion du stock (inventaire, rotation des produits et DLC, etc.)
- Prendre en charge les commandes des produits auprès de la centrale d'achat du groupe et des fournisseurs locaux
- Contrôler les livraisons des produits
- Veiller au respect des fiches techniques et des procédures de production
- Vous êtes titulaire d’un** CAP / BAC PRO** ou d’un diplôme de niveau équivalent
- Vous possédez une expérience **réussie** et **significative** sur un poste similaire ou en tant que Sous-Chef en restauration de type brasserie.
- Vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
- De nature organisée et rigoureuse, vous avez **impérativement** une expérience dans la **restauration commerciales** et avez la capacité à gérer **150 à 200 couverts/ jours.**:

- Vous avez de bonnes aptitudes pédagogiques et participez activement au développement des compétences de la brigade du restaurant.
- _Poste à pourvoir en _**_CDI dans l'immédiat_**:

- _43H hebdomadaires_
- _2 jours de repos consécutifs_
- _Restaurant ouvert 7/7j (midi & soir)_
- _Salaire : 2500 € Net + prime_


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Metz, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (51) recrute**: - CHEF DE CUISINE (H/F) - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 43h **Profil**: - Patron(ne) dans sa cuisine, le/la Chef de cuisine se doit d’être polyvalent(e) à tous les postes des collaborateurs qu’il/elle encadre. - Il/elle est l’ultime garant(e) de la qualité des plats qui...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Metz, France L'établi de papy louis Temps plein

    Poste de chef de cuisine H/F: - 2,5 jour de repos par semaine - Jours de repos fixe - 39h/semaine Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la gestion et de la supervision des opérations culinaires dans un environnement de restauration. Cette position nécessite des compétences en cuisine, en leadership et en gestion pour assurer un service alimentaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Metz, France Job Hospitality Temps plein

    Au sein d'une **belle brasserie** située dans la région de la Champagne (Grand Est), nous recrutons **un.e Chef.fe de cuisine**. Le restaurant propose une cuisine de brasserie contemporaine, locale et à base de produits frais. Il bénéficie également d'une forte activité en période estivale. L'établissement offre un cadre de travail stimulant avec...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 50 minutes


    Metz, France Restaurant les Moulins Bleus Temps plein

    Le restaurant "Les Moulins Bleus", implanté depuis des années en centre ville de Metz, et forte de plusieurs établissements dans la région Lorraine recherche son: - Chef de Cuisine (H/F) Vous aimez le challenge et vous êtes un véritable passionné du métier ? Plus qu'une collaboration, une association ! Nous vous proposons: - Une cuisine Italienne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Metz, France RESTAURANT 100 PATATES Temps plein

    Le restaurant 100 Patates de Metz Centre recherche son Chef de Cuisine ! En tant que Chef(fe) de cuisine, venez partager votre passion, vos compétences et votre motivation. Vous supervisez l’ensemble de la cuisine du restaurant, dont gestion des stocks et des plannings,... Pour nous rejoindre c'est facile: Nous mettons une place de parking à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Metz, France Menway Temps plein

    En votre qualité de Chef de Cuisine H/F vous serez garant de la production et de la qualité culinaire mais aussi de la satisfaction de notre clientèle. Dans le cadre de vos missions, vous devrez: - Encadrer la brigade de cuisine, intégrer, manager et former les collaborateurs - Coordonner l'ensemble de la production culinaire dans le respect de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Metz, France RESTAURANT 100 PATATES Temps plein

    **100 Patates - Waves Actisud recrute son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine !** Si vous êtes passionné(e) par une cuisine généreuse et authentique, que vous savez inspirer et encadrer une équipe avec exigence mais aussi beaucoup de bienveillance, et que vous souhaitez vous investir dans un projet humain et ambitieuxcette opportunité est faite pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Metz, France Roccoco Temps plein

    Recherche chef de cuisine inventif le patron ne travaille pas en cuisine libre de s'exprimer et de proposer une carte selon ses goûts Fermeture samedi midi dimanche midi lundi toute la journée 2500€ net ‍Avantages du poste Flexibilité horaire Pourboires partagés Formations professionnelles Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2 500,00€ à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Metz, France Restoteam Temps plein

    Recherche chef de cuisine inventif. Le patron ne travaille pas en cuisine libre de s'exprimer et de proposer une carte selon ses goûts Fermeture samedi midi dimanche midi lundi toute la journée 2500€ net ‍Avantages du poste Flexibilité horaire Pourboires partagés Formations professionnelles Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2 500,00€ à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Metz, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...