Caviste (H/F)

il y a 7 jours


Ramatuelle, France Vignobles de Ramatuelle Temps plein

CDI
- Ramatuelle (83)- Publiée le 17/02/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

**Chai / Vinification**

Les Vignobles de Ramatuelle recrutent un(e) caviste dans le cadre de l’accompagnement de la montée en gamme. Directement rattachée à notre maître de chai, notre futur(e) caviste aura les missions suivantes:

- Appliquer une œnologie de précision tout au long du processus d’élaboration des vins : préparation du chai avant vendanges, opérations de vinification, élevage, assemblage
- Travail de cave : pompage, soutirage, sulfitage, assemblage, filtration, détartrage, désinfection
- Préparation des vins aux conditionnement en bouteilles et en BIB
- Assister le responsable de cave dans la traçabilité, la tenue des stocks des produits œnologiques
- Suivi des mouvements (relogements, assemblages, conditionnements, citernes.) et stocks cuverie
- Contrôler le bon fonctionnement du matériel et anticiper les interventions nécessaires aux travaux de la cave
- Participation aux opérations de mise en bouteilles

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

**Expérience professionnelle**

Moins de 2 ans d'exp

**Permis**
- Permis B

Investi(e) au quotidien dans vos missions, vous serez capable de prendre des initiatives et saurez prendre part avec motivation aux projets de la cave.

**Compétences** : Esprit d'équipe - Réactif - organisé - adaptabilité - précis et rigoureux - Initié aux principes de la sécurité alimentaire et à l’hygiène parfaite en cave.

**Niveau d’étude** : Bac pro, une expérience significative en cave serait un plus.

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 24000 € - Max 28000 €**

**Complément de salaire**

**13ème mois**

**Date d'embauche**

**2025-02-17**

**Avantages**

Salaire à définir en fonction de l'expérience + 13ème mois

**Réf. Vitijob**
- 100152

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