Manager Atelier de Cuisine

il y a 1 semaine

Lille, France Chefsquare Temps plein

**À propos de nous**

Devenez MANAGER H/F D'UN ATELIER CULINAIRE

Chefsquare_,_ école de cuisine éco-responsable à Paris et Lyon, ouvre à Lille.

**Vos missions**
- Gérer les stocks et approvisionnements : gestion du budget achats, négociation fournisseurs, contrôle des commandes, stocks et inventaires, contrôle des marges
- Gérer les productions, mises en place et la logistique des prestations en fonction du planning d’activité
- Etre le contact privilégié des chefs formateurs et suivre la qualité des animations
- Mettre en ligne les cours et suivre le remplissage sur notre site internet
- Saisir et contrôler la qualité des recettes et supports fournis par les intervenants
- Définir le planning des hôtesses, plongeurs et personnel de ménage, saisir les déclarations d’embauche et veiller à la qualité de l’accueil, du service et à la propreté
- Intégrer les nouveaux chefs, plongeurs et hôtesses en leur communiquant nos valeurs et nos bonnes pratiques
- Accueillir et renseigner les clients
- S'occuper de la maintenance et de l'entretien des équipements de cuisine et évaluer les besoins de renouvellement

**Votre profil**

De formation BAC +3 minimum, vous avez acquis une expérience d'au moins 1 an dans la restauration, la formation ou l’évènementiel. Vous êtes autant à l'aise sur le terrain que derrière un ordinateur.

Vous aimez la food et avez conscience de l'impact de notre alimentation sur la santé et l'environnement. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve). Muni(e) d'une aisance relationnelle et d'une capacité d'adaptation, vous avez un réel sens du service et savez être à l'écoute des clients et de vos collègues.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 32 000,00€ à 36 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Repos le week-end

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Requis)

Expérience:

- Restauration ou Evènementiel: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France SECOND DE CUISINE Temps plein

    A l'occasion de l'ouverture de son nouveau restaurant notre groupe recherche un second de cuisine pour rejoindre notre équipe Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières - Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine - Respectez scrupuleusement...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France SECOND DE CUISINE Temps plein

    Restaurant emblématique du centre-ville( Vieux-Lille) recherche un second de cuisine Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières - Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine - Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Chef Cuisinier Formateur Freelance

    il y a 1 semaine

    Lille, France Chefsquare Temps plein

    **Chefsquare** propose depuis 2004 des cours de cuisine et de pâtisserie axés sur la **transmission, la convivialité et l’écoresponsabilité**. Dans le cadre de l’ouverture de notre **nouvel espace à Lille**, nous recherchons des **chefs formateur-rices freelance** pour animer des ateliers auprès de publics variés, dans une démarche engagée et...

  • Chef Exécutif

    il y a 7 jours

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    **Missions**: - Recrutement, formation et vous supervisez les chefs et sous-chefs. - Contrôler la qualité des produits - Optimiser les services en cuisine pour gagner en fluidité - Vous supervisez la gestion des stocks, les commandes, le contrôle des coûts, et la qualité des produits. - Effectuer des audits réguliers en cuisine .Veiller au bon...

  • Chef Exécutif

    il y a 7 jours

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Groupe de restauration dans le centre de Lille dans le cadre de son développement recherche un chef exécutif créatif et compétent pour 2 établissements dans le même quartier Vos Missions : - vous assurez le Recrutement et la formation et veillez à la bonne communication entre les équipes - Vous Contrôler la qualité des produits. Vous supervisez la...

  • moniteur d'atelier

    il y a 5 jours

    Lille, Hauts-de-France PAPILLONS BLANCS DE LILLE Temps plein

    Un moniteur d'atelier (H/F) - CDI / temps pleinL'association « Les Papillons Blancs de Lille »recrute pour les sites de Comines et d'Armentières de son ESATUn Moniteur d'Atelier 2ème classe (H/F)en charge de la mission « Ateliers Alternatifs »C.D.I. à temps completPoste à pourvoir le 1ier décembre 2025Rémunération selon C.C 66Les candidatures...

  • moniteur d'atelier

    il y a 3 jours

    Lille, Hauts-de-France PAPILLONS BLANCS DE LILLE Temps plein

    Un moniteur d'atelier (H/F) - CDI / temps partielL'association « Les Papillons Blancs de Lille »recrute pour le site de Seclin de son ESATUn Moniteur d'Atelier 2ème classe (H/F)C.D.I. à temps partiel (17h50)à pourvoir rapidementRémunération selon C.C 66Les candidatures faites dans le cadre de la mobilité interne à l'association seront étudiées en...

  • moniteur d'atelier

    il y a 5 jours

    Lille, Hauts-de-France PAPILLONS BLANCS DE LILLE Temps plein

    Un moniteur d'atelier ( H/F) - CDI / temps pleinL'association « Les Papillons Blancs de Lille »recrute pour le site de Comines de son ESATUn Moniteur d'Atelier 2ème classe (H/F)C.D.I. à temps completPoste à pourvoir le 1ier décembre 2025Rémunération selon CCN 66Les candidatures faites dans le cadre de la mobilité interne à l'association seront...