Second de Cuisine

il y a 19 heures

Lille, France SECOND DE CUISINE Temps plein

A l'occasion de l'ouverture de son nouveau restaurant notre groupe recherche un second de cuisine pour rejoindre notre équipe

Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous:

- Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières
- Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine
- Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre dans les restaurants (y compris enregistrement Epack), en assurant le rangement et le nettoyage du matériel et du poste de travail en suivant le Plan de Nettoyage et de désinfection inclus dans le PMS ( plan de maîtrise sanitaire)
- Assurez la transformation des matières premières brutes et la mise en place
- Préparez et réalisez les plats, maîtrisez les temps de cuisson, les assaisonnements, soignez les présentations en suivant scrupuleusement les fiches techniques mises en place
- S’assurez du respect de la cadence de travail et la synchronisation des temps de service mis en oeuvre par le chef de cuisine
- en lien avec le chef de cuisine ou son second, assurez la formation du personnel sur son poste
- Gestion des plannings et répartition des postes de chacun

COMPETENCES / APTITUDES
- Capacité à travailler en équipe
- Habileté et rapidité d’exécution
- Méthode et organisation
- Résistance au stress, bonne condition physique

CDI temps plein, 2-3 jours de repos complet, Rémunération intéressante en fonction de l’expérience + autres avantages

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 2 800,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 19 heures

    Lille, Hauts-de-France Les marmites lilloises Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire....

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France L'Estaminet du welsh Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et assurer le bon fonctionnement de la...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lille, France L'Estaminet du welsh Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et assurer le bon fonctionnement de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Le Pulcinella - Italian Ristorante Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse...

  • Second de cuisine

    il y a 3 jours

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin, d'un bar et de 2 salles de réunion.Clarance a...

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseAu cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin, d'un bar et de 2 salles de réunion. Clarance a...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lille, France SAS ELIADE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Chez Max Bistrot lillois Temps plein

    Chez Max Bistrot Lillois recherche un Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle primordial dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Préparation des ingrédients...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lille, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Lille (Av Emile Zola)** en contrat **CDI** temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France le Culot Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la mise en place d'un service...