Second de Cuisine

il y a 1 jour

Mérignac, France Hôtel Mercure Bordeaux Aéroport Temps plein

**Rejoignez l’aventure culinaire de l’Hôtel Mercure Bordeaux Aéroport **

Nous recrutons notre futur(e) Second de Cuisine

Un cadre stimulant, une équipe passionnée et une belle opportunité d’évoluer dans un établissement reconnu du groupe Accor.

**Vos missions au quotidien**:
En véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous serez au cœur de l’action et garantirez une prestation de qualité à nos clients.

**Côté cuisine**:
Participer à la création et à la mise en place de nos plats, en respectant les standards de la marque et les règles d’hygiène (HACCP).

Superviser la production chaude et froide avec créativité et rigueur.

Contribuer à l’élaboration des cartes et menus pour surprendre nos clients.

Apporter votre savoir-faire en pâtisserie.

**Côté management**:
Accompagner et motiver l’équipe de cuisine.

Intégrer, former et faire grandir les talents de demain.

Maintenir un climat de travail positif et bienveillant.

**Côté gestion**:
Suivre les commandes, les stocks et les ratios.

Veiller à la maîtrise des coûts sans compromis sur la qualité.

Participer à l’élaboration des plannings et à la bonne organisation du service.

**Hygiène & Sécurité**:
Garantir un environnement de travail propre et sécurisé.

Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les consignes de sécurité.

**Le profil que nous cherchons**:
Vous avez au moins 2 ans d’expérience en cuisine (idéalement en restauration traditionnelle ou hôtelière).

Vous aimez le travail d’équipe et avez déjà eu une première expérience en management.

Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e), vous savez gérer la pression du coup de feu avec le sourire

**Ce que nous vous offrons**:
Salaire : à partir de 32 400 € brut annuel (11% de plus que le minimum salarial sur le secteur)

Contrat : CDI, 39h/semaine

**Avantages**:

- Avantages All Accor (réductions sur vos séjours, voyages, etc.)
- Frais de transport : Participation à 50%
- Repas pris en charge + Indemnité compensatrice de nourriture
- Prime trimestrielle sur objectifs après 1 an d’ancienneté

**Date de démarrage**: Dès que possible

**Vos horaires**:
Planning tournant

Disponibilité week-ends & jours fériés

Périodes de travail de 8h

Vous voulez faire partie d’une équipe où la bonne ambiance et la passion de la cuisine font la différence ?

N’attendez plus et postulez dès maintenant pour rejoindre le Mercure Bordeaux Aéroport

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 32 400,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Prime trimestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine

    il y a 5 jours

    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France MERIGNAC Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Mérignac, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) Second de cuisine**pour l'un de ses sites médico-social dans une maison d'acceuil spécialisée MAS LE BARAIL situé à **Mérignac (33).** Contrat : CDI...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une** restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche Second de cuisine pour l'un de ses sites médico-social dans une maison d'acceuil spécialisée MAS LE BARAIL situé à Mérignac (33). Contrat...

  • Second de Cuisine Ehpad

    il y a 2 semaines

    Mérignac, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    **AcSent de Nouvelle-Aquitaine**recherche pour l'un de ses établissements à **Mérignac (33)** un **Second de Cuisine H/F en CDI (35h00)**. Missions principales: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) - S'occuper de la production - Organiser le travail - Participer à la production et contrôler la prestation...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Mérignac, France Ansamble Temps plein

    **ANSAMBLE recherche, un(e) Second de cuisine H/F pour l'un de ses restaurants qui a pour client une maison d'accueil spécialisé qui accompagne des adultes en situation d'handicap. ( MAS LE BARAIL )** - **Contrat**: CDI - **Horaires** en continu 3 jours / 4 jours un week-end sur deux. - **Effectif repas** : 52 couverts par jours - **Lieu**: Mérignac...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    33700 Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mérignac, France Grape Hospitality Temps plein

    **À propos de nous**: Connaissez-vous l'Hippopotamus Bordeaux Aéroport ? Hippopotamus réinvente le steak house à la française avec un savoir-faire unique partout en France. Hippopotamus est un lieu de vie et d’échange, un restaurant où l’on se sent bien et où l’on prend plaisir à partager une bonne table entre amis ou en famille et dans la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mérignac, France Groupe Le Duff Temps plein

    **Recherche CV Al Dente !** **Mission**: Del Arte, enseigne du Groupe Le Duff et leader de la restauration italienne avec plus de 200 restaurants en France, recherche un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Del Arte est une enseigne qui promeut la diversité et l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en...