Second de Cuisine

**Descriptif de l'organisation**:
Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Les agents civils apportent leurs compétences techniques ou administratives dans le cadre de missions à forts enjeux Devenez Civils de la Défense : contribuez à un monde plus sûr en rejoignant le ministère des armées en CDD ou en CDI

**Descriptif des missions**:

- réaliser les traitements préliminaires des produits (décartonnage, déboitage, épluchage, lavage, désinfection,...)
- réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation à la production (habiller les poissons, tailler les légumes, parer les viandes,...)
- confectionner les hors d’œuvre par assemblage
- participer à la confection des entrées chaudes
- réaliser de manière autonome des cuissons simples (grillades)
- participer à la réalisation des tâches élémentaires en centre de production alimentaire
- utiliser les matériels adaptés aux quantités préparées et à la distribution des préparations culinaires
- ravitailler les plats ou les préparations pendant le service

**Profil recherché**:
BEP-CAP restauration cuisine

**Process de recrutement**:

- Si vous êtes sélectionné(e) après cette première étape, vous serez reçu(e) en entretien par l’employeur et éventuellement le service des ressources humaines.

**Type de contrat **CDD**Début du contrat **Poste à pourvoir immédiatement**Localisation **Dieuze, 57, Moselle, Grand Est**Niveau d'études **Détenir au moins un diplôme CAP/BEP**Domaine professionnel **Production culinaire**Niveau d'expérience **0 à 1 an**Rémunération **mensuel net
- annuel brut (selon expérience)**Avantages en nature **Restauration collective
- Parking
- RTT**Télétravail **Non