Chef de Cuisine

**Votre mission**:
**Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.**

En tant que manager, vous êtes au cœur de la **satisfaction de vos convives**, en assurant la **production culinaire, l’organisation de la fabrication **et en animant votre équipe.

Au quotidien, vous **établissez les menus avec le Chef de production**, dans le r**espect des fiches techniques **et réalisez la production en respectant les procédures et en **contrôlant les produits avant le service et le dressage** des plats.

Vous participez activement à la g**estion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).**

Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Infos supplémentaires:
Restaurant Cook & Style, pour une partie du siège de L'Oréal, Situé à Levallois Perret 92: accès par le Métro ligne 3 Pont de Levallois Becon.

3000 € brut mensuel x 13 mois

**Votre profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

**Expérience en restauration d'Entreprise - collectivité**

**Minimum 5 ans sur un poste de Chef de Cuisine similaire**

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun:
**#lejobquejeveux**, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.**L’Académie by Elior,** c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior **

**Votre environnement de travail**:
Nous recherchons un CHEF DE CUISINE F/H pour notre restaurant d'entreprise, situé à Levallois Perret (92).

Vous avez la charge de l'organisation de la cuisine.

Vous travaillez en partenaria avec Olivier le Chef de production qui chapeaute les 2 restaurants, sur les plans menus, et les commandes.

Vous gérez et programmez les animations cunilaires, et gestion autonome de votre MP, stocks, etc.

Equipe de 4 personnes en cusine, 250 couverts du lundi au jeudi, 150 le vendredi

**Vos avantages**:

- Convention collective de la restauration collective_
- 11 à 15 RTT_
- 13ème mois_
- Rémunération variable 10%_
- Repas en nature_
- Compte Epargne Temps_
- Plan d'épargne PERCO_
- Intéressement_
- Accès prestations comité d'entreprise_

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).

Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux