Emplois actuels liés à Sous-chef Cuisinier Spécialisé Crêpier - Bordeaux - Breizh Café
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Crêpière/crêpier
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Breizh Café Temps plein**LE CONTEXTE ?** Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** Vous intégrerez une enseigne qui vous donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité...
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Crêpière/crêpier
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Breizh Café Temps plein**LE CONTEXTE ?** Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne. **Nous ouvrons de **nouveaux...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Centre Hospitalier Spécialisé Vauclaire Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier / cuisinière **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier Vauclaire 24700 MONTPON MENESTEROL est situé dans le département de la Dordogne. La ville de Montpon Ménestérol est située à 1 heures de la ville de Bordeaux et à 1h30 de Lacanau. Le Centre...
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Crêpier Polyvalent
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Breizh Café Temps pleinBreizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne. **Nous ouvrons de **nouveaux restaurants**...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Centre Hospitalier Spécialisé Vauclaire Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier Vauclaire 24700 MONTPON MENESTEROL est situé dans le département de la Dordogne. La ville de Montpon Ménestérol est située à 1 heures de la ville de Bordeaux et à 1h30 de Lacanau. Le Centre Hospitalier VAUCLAIRE...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Centre Hospitalier Spécialisé Vauclaire Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier / cuisinière **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier Vauclaire 24700 MONTPON MENESTEROL est situé dans le département de la Dordogne. La ville de Montpon Ménestérol est située à 1 heures de la ville de Bordeaux et à 1h30 de Lacanau. Le Centre Hospitalier VAUCLAIRE est un...
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Chef Cuisinier/cuisinière
il y a 1 semaine
Bordeaux, France temporis Temps pleinL'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Léognan (33850), recherche pour l'un des ses clients un Chef Cuisinier (H/F). En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas, de la supervision de l'équipe de cuisine et de la gestion des opérations culinaires. **Responsabilités**: - Manipuler et préparer les...
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Cuisinier (H/F) Cdi
il y a 2 semaines
Bordeaux, France LA SAINT GEORGES Temps pleinLa saint Georges recherche un(e) cuisinier ou Crêpier pour un poste en CDI 39H semaine Salaire 1750 euros NET environ, les heures supplémentaires sont payer. Repos tout les Dimanches et Lundis, et restaurent fermer le 24-25 décembre et le 31-1 janvier 2025. Horaire en coupures du mardi au samedi Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : Temps...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Bordeaux, France LE SAINT MARTIN Temps plein**Description de l'entreprise** Restaurant traditionnel français, équipe jeune et dynamique, cuisine de produits frais et de saison **Description du poste** RECHERCHE CHEF CUISINIER/CHEFFE CUISINIÈRE EN RESTAURATION EXPÉRIMENTÉ Tu es dynamique, motivé, sympathique, passionné de cuisine et tu aimes travaillé dans la joie et la bonne humeur ce...
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Crêpier(E) Polyvalent(E)
il y a 1 semaine
Bordeaux, France La Crêperie d'Alba Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un crêpier ou une crêpière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique de la Crêperie d'Alba. Vous serez en charge de la préparation de galettes salées et crêpes sucrées ; dans un environnement convivial, tout en garantissant une expérience client...
Sous-chef Cuisinier Spécialisé Crêpier
il y a 17 heures
**Et si votre prochaine aventure s’écrivait chez Breizh Café ?**
Breizh Café, c’est une Maison guidée par le goût, le sens et l’humain.
Une cuisine sincère, des produits d’exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.
Aujourd’hui, notre écosystème compte 21 restaurants, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Rue Cler au cœur du 7ème arrondissement.
Et l’aventure ne fait que commencer : notre ambition est d’ouvrir environ 5 restaurants par an, avec de beaux projets à venir en France et à l’international.
Pour accompagner nos équipes de Bordeaux, nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(H/F) spécialisé Crêpier passionné(e), ayant déjà expérience en management et gestion de cuisine, et prêt(e) à se spécialiser sur les crêpes et galettes, tout en se formant aux techniques spécifiques des billigs.
Votre mission ?
En appui direct du Chef Cuisinier, vous êtes un acteur clé de la performance de la cuisine et du respect des standards Breizh Café:
- Vous contribuez à la production culinaire : réalisation et supervision des galettes et des plats, dans le strict respect des fiches techniques et des savoir-faire de la Maison
- Vous encadrez et accompagnez les équipes cuisine : intégration, formation, animation et montée en compétences des collaborateurs
- Vous secondez le Chef Cuisinier au quotidien : participation au recrutement, à l’organisation des plannings et à la gestion des congés, avec remplacement en son absence
- Vous participez à la gestion des stocks et à l’organisation de la cuisine : inventaires, commandes, contrôle des livraisons et rangement des espaces
- Vous assurez une coordination fluide avec la salle et les autres pôles, en remontant les besoins et dysfonctionnements observés
Pas d’expérience sur billigs ou en gastronomie bretonne ? Pas de souci Venez avec vos expériences, votre maîtrise de la cuisine et vos compétences en management. Nous nous occupons du reste : formation complète et accompagnement pour vous spécialiser sur les crêpes et galettes et devenir un véritable expert Breizh Café.
Ce que nous attendons de vous:
- De réelles compétences managériales : encadrement, animation, formation et accompagnement des équipes au quotidien
- Un excellent sens de la communication et du travail en équipe, avec une posture de manager de proximité
- Rigueur, organisation et autonomie, avec une forte exigence sur la qualité et le souci du détail
- Leadership naturel et pédagogie, capable de fédérer, motiver et faire progresser les collaborateurs
- Polyvalence et présence terrain : chaud, froid, plonge et gestion des imprévus
- Fiabilité et professionnalisme : sens des responsabilités, ponctualité et capacité d’anticipation
Organisation du travail
- Temps de travail selon la durée légale ou les modalités prévues au contrat
- En moyenne 7 à 8 services par semaine, planifiés via l’outil dédié ou par le responsable hiérarchique
Ce que nous vous offrons:
- Des réductions dans l’ensemble de nos restaurants
- La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette )
- Des projets concrets, de l’autonomie au quotidien et de réelles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en plein développement
- Une équipe (ou “skipailh” comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande
- Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l’expérience Breizh Café avec vos proches lors de l’ouverture de nos nouveaux restaurants
- Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé
