Cuisinier de Collectivite

il y a 3 jours


Paris e, France Clinique Alleray-Labrouste Temps plein

La Clinique Alleray-Labrouste (150 lits et places) recrute, un **CUISINIER PRODUCTION CHAUDE À LA CUISINE CENTRALE (H/F)**.

La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés (environ 100 repas par jour).

**Missions principales**:

- Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires
- Elaborer les plats chauds dans le respect de l'art culinaire et des process en liaison froide, selon le plan de fabrication et les fiches techniques
- Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon le PMS, et en particulier assurer la traçabilité et effectuer les contrôles et enregistrements Qualité
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à l'encadrement
- Effectuer, à chaque étape et en fin de journée, selon le planning de nettoyage et les protocoles, les opérations de plonge, nettoyage et désinfection sur le matériel et les locaux.

**Equipe**: un plongeur, un commis, une diététicienne
**Horaires**: 7h30-18h30 (avec 1h de pause, soit 10h de travail par jour)

Dates de vacation: du 14/12 au 27/12/2024

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 jours

Rémunération : à partir de 1 953,20€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Période de travail de 10 heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 14/12/2024


  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 2 semaines


    Paris, France Insertion by Vitamine T Temps plein

    Cuisinier de collectivité ( H/F ) au sein d'un lycée, vos missions principales seront: - la production de repas dans le respect de l'équilibre nutritionnel, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration ( HACCP ) - la participation à la mise en place et à la distribution des plats - le nettoyage et la...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Paris, France Aléo Santé Temps plein

    La Clinique Alleray-Labrouste (150 lits et places) recrute, pour un remplacement pour congés, un CUISINIER PRODUCTION CHAUDE À LA CUISINE CENTRALE (H/F). La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés (environ 200 repas par jour). - Préparer des plats (pour les patients et de la cafétéria) - Eplucher et laver des fruits...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Paris 20e, France Vitalrest Temps plein

    Paris 20e - 75 CDI Résumé de l'offre - 2 057,53 € / mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. - 1 an - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité...


  • Paris, France Connectt Temps plein

    Connectt intérim et placement spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration recherche pour ses clients un(e) Cuisinier (e) pour des missions en intérim dans sur l'ile de france Vos missions : Mise en place Respect des règles HACCP Préparation des plats Dresser des plats pour les servir à la clientèle Diriger son équipe de commis...

  • Cuisinier/cuisinière

    il y a 6 jours


    Paris 12e, France MARINA DE BERCY Temps plein

    **FICHE DE POSTE : CUISINIER/CUISINIERE SUR LES BATEAUX** Le cuisinier/ la cuisinière traditionnel(lle) est un(e) salarié(e) qui assure la préparation des repas pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. LA FONCTION - Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons,...


  • Paris, France EHPAD Augustin Azémia Temps plein

    Au sein d’un établissement d’hébergement accueillant 81 résidents en perte d’autonomie, et en lien avec le Responsable de cuisine et les autre membres de l’équipe, le cuisinier(e) confectionne les repas pour les résidents selon un menu défini et en respectant les normes d’hygiène en collectivité selon la méthode de l’HACCP. Le niveau de...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 6 jours


    Paris, France Express intérim Santé Temps plein

    Réceptionner la livraison des repas livrés par un prestataire de service - Faire la mise en place du repas et procéder à la remise en température des plats - Assurer les services en fonction du planning du petit déjeuner, repas du midi et du soir - Respecter les normes HACCP et renseigner toutes les obligations liés à la cuisine ( pots témoin,...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 2 semaines


    Paris 16e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-11568 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JANSON DE SAILLY - 106 rue de la Pompe - 75016 - PARIS 16EME un ou une Cuisinier ou Cuisinière La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8 départements...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 1 semaine


    Paris 16e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-5327 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée RENE-CASSIN - 185 AVENUE DE VERSAILLES - 75016 - PARIS 16EME un ou une Cuisinier ou Cuisinière La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8 départements...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 3 jours


    Paris 16e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-9014 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JEAN-BAPTISTE SAY - 11 bis rue d'Auteuil - 75016 - PARIS 16EME un ou une Cuisinier ou Cuisinière La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8 départements...