Assistant / Assistante Manager en Restauration (H/F)

il y a 3 jours


Nantes, France basilic & co Temps plein

Nous recherchons un Assistant / Assistante manager ou Manager en restauration en **contrat d'apprentissage**, rythme d'un jour en formation** (à domicile visioconférence, nous vous donnons un ordinateur pour le suivi) **et quatre jours en entreprise** par semaines. La formation d'assistant / assistante manager se fait directement auprès de notre CFA partenaire.

L'assistant manager en restauration rapide est le bras droit du manager. Il/elle l'assiste dans toutes ses missions et le remplace en cas d'absence.

Il a pour objectif de l'appuyer dans la réalisation de sa mission en s'occupant de la gestion de l'équipe (management) et de l'organisation générale du centre de profit durant la tranche horaire qui lui est confiée. Son objectif final est de faire en sorte que chaque client soit servi le plus rapidement possible, sans oublier le fidéliser et de lui apporter 100 % de satisfaction.

Missions:
Gestion d'équipe:

- Animer l'équipe
- Fixer les objectifs
- Suivre les performances
- Gérer les conflits

Organisation du travail:

- Gérer les plannings
- Affecter les tâches
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant

Accueil et service client:

- Accueillir les clients
- Prendre les commandes
- Encaisser les paiements

Gestion des stocks:

- Commander les produits
- Recevoir les livraisons
- Gérer les stocks

Hygiène et sécurité:

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Nettoyer et désinfecter les locaux

Votre profil:

- Passion pour la restauration rapide
- Leadership et charisme
- Capacité à motiver et à coacher
- Pédagogie et patience
- Discrétion et confidentialité

Capacité à travailler en équipe et en autonomie

Si vous êtes passionné par la restauration, que vous avez une attitude positive et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe talentueuse et motivée.

Type d'emploi : Temps plein, CDD, Alternance
Durée du contrat : 15 mois

Rémunération : 1 400,00€ à 1 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Flextime
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel



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