Personnel de Cuisine

Description du poste: Située dans le quartier Euromédecine, à proximité des hôpitaux et facultés de Montpellier, la Résidence "Les Monts d‘Aurelle" est une maison de retraite médicalisée qui offre à ses résidents un environnement de vie de qualité. Notre établissement de standing met à votre disposition un cadre de vie privilégié au coeur d‘un quartier résidentiel calme et paisible. Depuis les terrasses de la Résidence, vous pourrez profiter d‘une vue imprenable sur la ville de Montpellier et sur la Méditerranée par beau temps Notre Résidence est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) neuve accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours. Notre établissement dispose également d‘une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d‘Alzheimer ou troubles apparentés (12 lits). L‘établissement est accessible en transports en commun: - En tramway : ligne 1 arrêt Malbosc - En bus : Ligne 24 arrêt Malbosc et ligne 6 arrêt Euromédecine. Votre mission: Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en restauration (H/F) Qui sommes-nous ? emeis, le soin et l‘accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d‘appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles, au sein de nos maisons de retraite (EHPAD), de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation, de nos cliniques de santé mentale, avec des services d‘aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu‘à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d‘elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie. Vos missions, si vous les acceptez: Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené selon votre niveau de formation: - Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine, - Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine, - Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l‘équipe soignante, - Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement), - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication, - Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine, - Participerez à l‘amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l‘équipe Ce que vous aimerez chez nous: Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d‘impact ; Construire une carrière épanouissante et riche d‘opportunités dans le secteur du soin ; Travailler au sein d‘une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s‘entraide ; Être accompagné par un tuteur dédié, Votre profil: Ce poste est fait pour vous si: Vous intégrez une formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration Vous aimez prendre soin, accompagner les plus fragiles et recherchez l‘utilité au quotidien ; Vous souhaitez apporter chaleur et réconfort dans chaque plat ; Vous avez un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pincée de créativité ; Votre formation: Sans diplôme Niveau d'expérience: Aucune expérience requise Remunération brute: Négociable