Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Annemasse, France LES SALES GOSSES Temps plein

**OFFRE D'EMPLOI : SECOND DE CUISINE - SEMAINE DE 4 JOURS - BRASSERIE LES SALES GOSSES**
- Aider le Chef de cuisine à diriger et inspirer une équipe de cuisine de 7 personnes = **avoir les qualités humaines nécessaires au management d'équipe et à la bonne cohésion de groupe **:écoute, communication, organisation, formation...
- Aider le Chef de cuisine à maintenir un plan de maîtrise sanitaire rigoureux, assurant la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer une gestion optimale de la production culinaire en garantissant la qualité constante des plats et en minimisant le gaspillage. Savoir limiter les pertes en valorisant la marchandise à travers des plats du jour et des suggestions originales.
- Suivre méticuleusement les procédures opérationnelles standard et les fiches techniques des productions & des plats pour assurer une constances des goûts, de la qualité et de la présentation des plats.
- Pouvoir remplacer le Chef de cuisine lors de ses congés hebdomadaires et vacances = **savoir gérer les gros services, coordonner la production dans le temps, pouvoir créer et mettre en place des menus du jour simple, prendre le relais sur les commandes de matières premières.**:

- Posséder une compréhension des outils informatiques et des concepts de gestion financière pour assurer une marge nourriture en cohérence avec les fiches techniques.

**Profil requis**:

- Expérience significative en tant que Second de Cuisine, idéalement au sein d'une brasserie à grand débit de couvert.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le personnel, y compris la formation et la planification.
- Compétences nécessaires en communication, leadership et résolution des problèmes et des conflits.
- Compétences avérées en gestion des stocks, suivi des inventaires et maîtrise de l'hygiène en cuisine.

**Ce que nous offrons**:

- Contrat CDI en temps plein 42H/semaine
- Rythme 4 jours - 3 jours OFF.
- Excellent cadre et outil de travail
- Rémunération: Entre 2100 et 2600k € net/mois (prime trimestrielle d’intéressement incluse et avant impôt à la source) selon profil, expérience et motivation.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Période de travail de 10 heures

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine collectivite

    il y a 1 semaine

    Annemasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Samsic Emploi Temps plein

    Description Du PosteOffre d'emploi: Second de Cuisine dans le secteur de la RestaurationPour un établissement renommé dans le domaine de la cuisine, nous recherchons un(e) Second de Cuisine enthousiaste et passionné(e). En tant que bras droit du Chef, vous participerez activement à la préparation des plats et à l'élaboration des menus. Voici...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Annemasse, France LES SALES GOSSES Temps plein

    **OFFRE D'EMPLOI : SECOND DE CUISINE - SEMAINE DE 4 JOURS - BRASSERIE LES SALES GOSSES** Vous êtes un(e) professionnel(lle) passionné(e) de la gastronomie et de la gestion culinaire, doté(e) d'une expérience solide dans le domaine de la restauration ? Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine au sein de notre brasserie. Nous sommes une...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Annemasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOGEPAR TROIS G Temps plein

    Offre d'emploi – Second de Cuisine H/FPoste à pourvoir le 05/01/2025Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au cœur du centre-ville d'Annemasse, dans un cadre moderne avec rooftop ? Vous êtes expérimenté(e), passionné(e) par la gastronomie et aimez encadrer une équipe ? Alors rejoignez-nous Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines

    Annemasse, France INTERACTION Temps plein

    Interaction Grenoble recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la restauration collective, un Second de cuisine (H/F) pour une mission en intérim Annemasse (74). En tant que Second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas et serez responsable de la coordination des activités en cuisine. Vous veillerez à...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Annemasse, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Annemasse **en contrat **CDI** **temps plein**. **Planning : 37.5h/semaine, planning fixe en journée continue de 7h à 14h30 + un week-end sur deux de repos** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Annemasse, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Annemasse **en contrat **CDI, pour une ouverture de site.** Planning **:37.5h/semaine, 7h00-15h00 en journées continues + un week-end sur deux de repos + 16 RTT** Au...

  • second de cuisine tournant h/f

    il y a 2 jours

    Annemasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSECOND DE CUISINE TOURNANT H/FCuisinier H/F expérimenté, passionné par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors rejoignez SODEXO...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Annemasse, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:3000 € brut Le **Casino d’Annemasse**, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est un haut lieu de divertissement. Notre Groupe propose tout au long de l’année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi que...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 15 heures

    Annemasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Ce que l'on vous propose :CDI 35HDu lundi au dimanche : 06H30 - 16H 3 ou 4j/semaine 1 week-end sur 2 Livraison des repas13ème moisRTTPrime PSM, Prime PACCe que vous ferez concrètement :Elaborer les préparations froides et chaudesOptimiser l'organisation de la...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Annemasse, France groupe_compass Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : * CDI 35H * Du lundi au dimanche : 06H30 - 16H 3 ou 4j/semaine 1 week-end sur 2 Livraison des repas * 13ème mois * RTT * Prime PSM, Prime PAC Ce que vous ferez concrètement : * Elaborer les préparations froides et chaudes * Optimiser...