Agent de Restauration Polyvalent

il y a 2 semaines


Cergy, France Conseil Départemental du Val d’Oise Temps plein

Sous l’autorité du Chef de cuisine, l’aide de cuisine participe à l’élaboration des mets, au service de restauration, au nettoyage du matériel et des locaux.

**Mission**
- Exécuter les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des plats (préparation de légumes, réalisation de mets simples chauds et froids),
- Appliquer les règles, d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Mettre en place la chaîne de distribution des repas,
- Réaliser la plonge,
- Nettoyer et désinfecter des matériels et les locaux de cuisine selon les procédures réglementaires,
- Travailler en équipe.

**Profil**

Technique:

- Savoir lire une fiche technique,
- Maîtrise de la méthode HACCP (hygiène alimentaire),
- Maîtriser les techniques culinaires de base,
- Connaître les règles de présentation et de décoration des plats,
- Avoir des notions sur l’accueil et l’information des convives.

Savoir faire relationnel:

- Être polyvalent,
- Savoir travailler en équipe.

Connaissances:

- Protocole de nettoyage et de désinfection (connaissances des produits d'entretien),
- Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sécurité liée aux techniques d’entretien des locaux et matériel


  • Agent Polyvalent

    il y a 2 semaines


    Cergy, France OH ACTIV Temps plein

    La Résidence Oh Activ Cergy est une résidence services à destination des seniors autonomes. Sa mission : faire évoluer l’offre existante en proposant une résidence à la fois urbaine, connectée, inclusive, évolutive et à l’image d’un accueil hôtelier qui se définit par une atmosphère chaleureuse. Oh Activ développe une approche innovante du...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 semaines


    Cergy, France Conseil Départemental du Val d’Oise Temps plein

    L’agent de restauration collective participe à l’élaboration des mets, au service de restauration, et plus particulièrement à l’encaissement des repas en utilisant le matériel nécessaire. **Mission** - Assure le contrôle et l’encaissement des repas, sous forme informatisée, - Prépare les pièces nécessaires à la comptabilité financière...


  • Cergy, France Conseil Départemental du Val d’Oise Temps plein

    L’agent de restauration collective participe à l’élaboration des mets, au service de restauration, et plus particulièrement à l’encaissement des repas en utilisant le matériel nécessaire. **Mission** Vos missions: - Assure le contrôle et l’encaissement des repas, sous forme informatisée, - Prépare les pièces nécessaires à la...


  • Cergy, France HILO Temps plein

    Nous avons à cœur le respect de l'environnement, nous privilégions le travail de produits frais et sains d’origine locale, tout en limitant le gaspillage au maximum. Nous cherchons à renforcer nos équipes sur notre restaurant**.** - **Vos missions**_ - Vous accueillez le client (Roi) et procédez aux opérations d’encaissement ; - Préparation des...


  • Cergy, France YAMYAM Temps plein

    **YAM YAM**est une nouvelle **cantine asiatique** 2.0 proposant des plats healthy et **gourmands** ! Cuisine authentique et savoureuse avec une variété de plats qui allie authenticité et originalité afin d’offrir une offre complète et différente du marché. **YAM YAM**c’est un peu le bruit que les papilles de nos clients font quand ils dégustent...


  • Cergy-Pontoise, France Pomme de Pain Temps plein

    Depuis plus de 40 ans, Pomme de Pain régale les amateurs de sandwichs croustillants et de produits de qualité. * Ce poste est handi-accessible* ROME : G1603 Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide **Poste en CDI, 24 à 30h/semaine** **Statut employé** **Salaire : SMIC** **Postes basés à Boulogne** **Horaires variables** **Niveau Bac...

  • Agent Technique Polyvalent

    il y a 2 semaines


    Cergy, France Conseil Départemental du Val d’Oise Temps plein

    Collectivité territoriale de 4000 agents, le Conseil départemental du Val d’Oise promeut une administration efficace et innovante, qui place l’usager au centre de ses actions et développe l’engagement de ses collaborateurs. Attaché à favoriser l’épanouissement de ses agents et le développement de leur créativité au service du public, le...


  • Cergy, France HILO Temps plein

    **Hilo Food** est une cantine healthy et un poké bar et coffee shop à la pointe de la restauration et de la mode. Nous avons à cœur le respect de l'environnement, nous privilégions le travail de produits frais et sains d’origine locale, tout en limitant le gaspillage au maximum. Nous cherchons renforcer nos équipes sur notre restaurant de Cergy et...


  • Cergy, Île-de-France La Piadineria Temps plein

    La Piadineria est aujourd'hui la plus grande chaîne de Fast Casual Food en Italie, avec plus de 500 restaurants en Italie et 10 restaurants en France, où se concentre le plan de développement et d'expansion pour les années à venir.Le format a conduit au succès d'une nouvelle approche de la restauration rapide qui associe les caractéristiques typiques...


  • Cergy, France Pick me Up Temps plein

    Urgent! Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'employé de restauration, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel Accueil, sourire, écoute.... et de contribuer à la satisfaction des clients dans notre établissement. Fonctions - Élaboration en cuisines des sandwichs,...