Commis de Cuisine en Restauration Collective

il y a 7 jours

Monaco, France ARC MONTE CARLO Temps plein

ARC MONTE CARLO recherche pour un de ses clients basé à Monaco : commis de cuisine en restauration collective (H/F).

**Missions**:
**Réalisation de préparations préliminaires des plats**:

- Travaille (épluche, taille) les légumes, fruits et condiments en utilisant les matériels appropriés
- Elabore les préparations froides
- Contrôle les préparations dans leur présentation
- Dresse dans l’armoire réfrigérée les préparations froides dans le respect des températures règlementaires et selon les directives reçues
- Distribue au personnel de salle les entrées dans le respect des délais de service
- Contribue au dressage des plateaux (résidents et personnel)

**Gestion Plonge**:

- Réalise la plonge batterie cuisine (matériel et ustensile)
- Réceptionne et trie la vaisselle (salle à manger, cafétéria personnel..) en entrée et procède à la plonge dans le respect des exigences d’hygiène et sécurité sanitaire et des délais du service restaurant
- Remplit le lave-vaisselle, vide, vérifie la propreté et range les éléments à l’endroit approprié
- Assure le service de plonge manuelle pour les éléments qui ne peuvent être mis en machine
- S’assure du bon fonctionnement des machines de nettoyage et le cas échéant informe des dysfonctionnements

**Profil**:

- Connaissances indispensables à la tenue du poste, acquises en cours de formations initiales ou continues, ou d'une expérience professionnelle équivalente
- Connaissance des normes en matière d’hygiène et sécurité alimentaire, HACCP
- Maitrise du rôle de son travail dans la qualité globale de la brigade de restauration
- Maitrise du français

**Conditions**:

- Poste à pourvoir en intérim pour un remplacement d'un mois renouvelable
- Rémunération SMIC intérim
- Possibilité de stationnement sur place pris en charge
- Prise en charge des repas du midi sur place
- A pourvoir dès que possible
- 5 jours de travail par semaine (du lundi au dimanche)

REF PRIO

**Rejoignez-nous ** Profitez d’un cadre de travail unique et d’une forte activité économique dans différents secteurs (banque, tertiaire, commerce, BTP) en travaillant sur la principauté.

Vous pouvez bénéficier de nombreux avantages (sécurité sociale, système de retraite, allocations familiales) par rapport au système français.

**Quelles conditions pour travailler à Monaco ?** vous devez justifier d’une adresse dans le 06 et pour les étrangers hors UE, d’une carte de séjour en cours de validité établi dans les Alpes Maritimes et autorisant son titulaire à travailler.

Type d'emploi : Intérim
Durée du contrat : 1 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Chez Pierre - Monaco Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant familiale et chalereux. Ce poste offre une opportunité d'apprendre et de se développer dans un environnement culinaire stimulant avec une cuisine française.2 Jours de Congé par semaine (Le Dimanche...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

    **Poste**: Commis de Cuisine **Type de contrat**: Contrat CDD **Salaire**: 2160 net/mois **Lieu**: Restaurant Gaia, Monaco **À propos de Gaia Monaco** Situé au cœur de Monaco, le restaurant Gaia est une référence en matière de gastronomie méditerranéenne. Dans un cadre élégant et convivial, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

    **Poste**: Commis de Cuisine **Type de contrat**: Contrat extra **Salaire**: 14,24 euros brut de l'heure **Lieu**: Restaurant Gaia, Monaco **À propos de Gaia Monaco** Situé au cœur de Monaco, le restaurant Gaia est une référence en matière de gastronomie méditerranéenne. Dans un cadre élégant et convivial, nous nous engageons à offrir une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

    **Poste**: Commis de Cuisine **Type de contrat**: Contrat saisonnier (43 heures/semaine) **Salaire**: 2160 net **Lieu**: Restaurant Gaia, Monaco **À propos de Gaia Monaco** Situé au cœur de Monaco, le restaurant Gaia est une référence en matière de gastronomie méditerranéenne. Dans un cadre élégant et convivial, nous nous engageons à offrir une...

  • Commis de cuisine restauration H/F

    il y a 2 jours

    Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    FICHE DE POSTE – COMMIS DE CUISINERestaurant GAIAPrésentation du posteLe restaurant GAIA recrute un(e) commis de cuisine dans le cadre d'un CDD d'un mois, avec possibilité de renouvellement sur le long terme.Missions principalesSous la responsabilité du chef et de l'équipe de cuisine, vous serez en charge de :Aider à la préparation des plats...

  • Commis de cuisine Sushis

    il y a 1 semaine

    Monaco, France Le Meridien Beach Plaza Temps plein

    Mission Principale :Sous la responsabilité d'un chef de partie, le commis de cuisine doit préparer, cuisiner et cuire la liste des aliments qui lui sont désignés selon les normes et en suivant les instructions. Le commis doit connaître les menus et les ingrédients.Ce poste s'inscrit dans le cadre du Restaurant Japonais SEN haut de gamme, mettant...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Monaco, France DA VALENTINO Temps plein

    Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international. Le DA VALENTINO, restaurant italien semi-gastronomique niché au coeur de Monaco, recherche des talents...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Monaco, France SARL PASTA VERSACE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre une excellente opportunité pour...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

    Le restaurant Gaia à Monaco recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade. Le/la commis de cuisine jouera un rôle essentiel dans la préparation des plats en supportant les chefs de partie et en contribuant à maintenir la qualité de la cuisine méditerranéenne raffinée du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

    Le restaurant **Gaia**, situé en plein cœur de Monaco, recherche un **Commis de Cuisine** expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. **Profil recherché**: - Expérience confirmée en tant que commis de cuisine dans un environnement haut de gamme ou gastronomique. - Maîtrise de l’anglais impérative, l’équipe de cuisine...