Chef de Partie

il y a 1 jour

Paris e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

**L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F**

Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

**Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.

**Vos missions**:

- Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les recettes et les standards du restaurant.
- Superviser et former les membres de votre équipe, en assurant un environnement de travail sûr et productif.
- Gérer les stocks de produits frais et secs, en veillant à leur qualité et à leur disponibilité.
- Collaborer avec le chef de cuisine pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
- Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire, en collaboration avec le chef de cuisine.
- Veiller à la satisfaction des clients, en répondant à leurs attentes et en résolvant les éventuels problèmes.
- Assurer la gestion des commandes et des livraisons, en veillant à la qualité des produits reçus.
- Participer à la promotion du restaurant et à la représentation de l'établissement lors d'événements ou de salons professionnels.

**Votre profil**:
Vous êtes un(e) Chef de partie passionné(e) par l'univers de la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.
- Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou dans un poste similaire dans un établissement gastronomique ou de prestige.
- Formation en cuisine, en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe (un plus).
- Excellente connaissance des techniques culinaires, de la gestion des équipes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à créer des plats de haute qualité et à maintenir des standards élevés de qualité.
- Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
- Sens aigu de l'organisation, de la gestion des stocks et des budgets.
- Excellente communication, gestion du stress et capacité à travailler sous pression.
- Anglais courant indispensable ; d’autres langues sont un atout.
- Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

**Modalités**:

- Contrat CDI : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience

teamrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de plusieurs restaurants proposant une gastronomie Haut de Gamme à Paris et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent de nouveaux talents pour son dernier établissement le Sphère situé dans le 8ème arronsissement. Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de partie de deux ans Service en coupure uniquement...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Uni Temps plein

    **Chef de Partie Pâtisserie (H/F)**: - Restaurant japonais gastronomique - Paris_ Nous recherchons un(e) **Chef de Partie Pâtisserie** talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre l’équipe d’un restaurant japonais très haut de gamme, reconnu pour son excellence culinaire, son sens du détail et son hospitalité raffinée. **Missions...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Marseille 8e, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons 2 chefs de partie en CDD (avec possibilité d'évolution en CDI) dans un établissement du 8ème arrondissement de Marseille (excentré). Au niveau des services ce sera 10 services par semaine avec coupures avec 2j off consécutifs. Il doit avoir de l'expérience en cuisine et dans le poste de chef de partie également.

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Maison Villeroy Temps plein

    The Collection city est un portefeuille d'hôtels et résidences et services situés dans les villes clés du monde: Londres, Paris, New York, Moscou, tous situés dans les quartiers les plus prestigieux. **La Maison Villeroy**, à Paris, est le dernier né de The Collection. Niché dans le prestigieux triangle d'or, cette demeure parisienne du XXe siècle...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Le Griffonnier Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Junior sous-Chef, le d**emi-chef de Partie** prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Il doit pouvoir remplacer le...

  • Commis, 1/2 Chef Et Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France RESTAURANT LASSERRE Temps plein

    Le Restaurant Lasserre Paris 8e recrute Pour son restaurant étoilé Michelin: - Commis de cuisine - 1/2 chef de partie - chef de partie Nous recherchons pour renforcer l'équipe de cuisine des collaborateurs motivés pour intégrer notre établissement. Vous êtes dynamique, et polyvalent avec l'amour du métier. Le Restaurant Lasserre est fermé les...

  • Chef de Partie HÔtel 5

    il y a 6 jours

    Paris 8e, France EVENTS ONE Temps plein

    Nous recherchons pour un magnifique restaurant d'un hôtel 5* d'un groupe d'hôtels dynamiques : des chefs de partie H/F. Restaurant traditionnel le midi, gastronomique le soir environs 30 couverts par service. Vous travaillerez avec une équipe ambitieuse, le but est d'obtenir rapidement 1* au guide Michelin. Horaire tournant du matin ou du soir. Pas de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Poste : Chef de partie à Paris pour un hôtel de luxe et ses restaurants.** **SERVICES CONTINUS (pas de coupure)** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et le Sous-Chef de cuisine. ✦ Vos missions: - Vous êtes responsable de la préparation des plats conformément aux directives du Chef exécutif. -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Madie Temps plein

    **Le Poste** Le Chef de Partie (H/F) sera sous la responsabilité de la supervision du chef de Cuisine. Ce rôle nécessite des compétences en leadership, en gestion des aliments et une passion pour la cuisine et le service. **Les Missions**: - Assurer la qualité des plats servis - Former et encadrer le personnel de cuisine - Maintenir des normes...