Chef de Rang

**The Challenge...**

Issu d’un parcours dans la restauration de préférence avec expérience dans l’hôtellerie, le/la Chef de Rang contribue à la structuration du service de restauration, permettant ainsi le développement de l’établissement à court et moyen terme.

Il supervise la réalisation des objectifs avec l’équipe sous sa direction, en s’assurant que les moyens humains et matériels nécessaires à la réalisation de ses objectifs sont en ligne avec les objectifs fixés par le directeur général.

**Missions Générales**
- Accueillir de manière chaleureuse et accueillante
- Etre responsable de la tenue de son rang et de la réalisation du service
- Prendre les commandes auprès des clients
- Effectuer la mise en place des différentes salles de restauration
- S’assurer en permanence que les actions réalisées au sein de son rang sous sa responsabilité sont en adéquation avec l’atteinte des objectifs
- Assister le responsable pendant le service
- Promouvoir les activités et les produits de l’établissement
- Répondre aux attentes des clients
- Assurer une communication interne nécessaire pour assurer un travail d’équipe efficace ainsi qu’une bonne productivité

Les services se font en coupure

**Relation Clientèle**
- D’excellente présentation, veille constamment à faire preuve d’amabilité et de courtoisie avec l’ensemble des personnes qu’il peut être amené à rencontrer
- Représente l’hôtel en toutes circonstances
- S’assure de l’atteinte de la satisfaction optimale de la clientèle et de la qualité de service

**Prérequis**:

- Excellent relationnel, discrétion et sens de la diplomatie
- Etre attentif au bien être des clients ainsi qu’à la satisfaction
- Maîtriser les techniques de service
- Bonne compétence en communication en anglais
- Esprit d’équipe
- Excellente présentation
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
- Organisation et rigueur
- Connaissances en restauration
- Capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives
- Aisance à l’oral
- Permis B souhaité

**AVANTAGES**
- CDD saisonnier jusqu'à fin Décembre
- Nourri sur le temps de travail
- Mutuelle avantageuse

**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**

**Château des Comtes de Challes**

C’est en 2002 que la Famille TREVES acquiert le Château, dans lequel elle entreprend la réalisation de profonds travaux de rénovation et d’embellissement

Le Château des Comtes de Challes, Hôtel de Charme et Restaurant Semi-Gastronomique est situé à Challes les Eaux tout près de Chambéry. Ce Château du 15ᵉ siècle est, à notre connaissance, le plus ancien Hôtel-Restaurant dans un Château de France depuis 1860. Doté de tours moyenâgeuses qui offrent une vue imprenable sur la vallée. Il se compose de 3 corps de bâtiment ouvrant sur un parc de 2 hectares arboré de Magnolias, Tulipiers, Catalpas, Cèdres bleus. Ce cadre verdoyant est un plaisant atout, tant pour l’organisation des plus belles réunions de famille que pour les vacanciers, voyageurs et groupes de Travail venant en Séminaires.

Des 58 chambres, chacune unique en leur genre, aux salles de restaurant et salons, toutes et tous décorés dans un style alliant le Passé au confort d’aujourd’hui...

En permanente évolution, ce lieu chargé d’histoire continue de surprendre, par l’étendu des possibilités qu’il offre à travers le temps

Type d'emploi : CDD saisonnier d'Aout à fin Décembre.

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- Possibilité de logement

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : dès que possible

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 750,00€ à 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel