Chef de Partie Cuisine

il y a 2 semaines

Paris, France Restaurant Le Garden Temps plein

Salaire à partir de 1700€ net

**À propos de nous**

Restaurant Le Garden est une petite entreprise située à 94100 Saint-Maur-des-Fossés. Notre société est innovante et professionnelle.

Points clés de notre environnement de travail:

- Repas fourni
- Environnement dynamique
- Activités sociales régulières

**PRÉSENTATION**

Nous recrutons un(e) Chef de partie H/F pour l’un de nos restaurants gastronomiques situé dans un lieu privilégié en Bords de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, en Ile de France (94).

Le Garden Saint-Maur commence son histoire en 2017, après de nombreux travaux ayant pour but de rendre le lieu convivial, cosy et raffiné.

Grâce au Chef issu d’établissements étoilés, le restaurant est aujourd’hui reconnu comme une référence dans la gastronomie locale.

Nous souhaitons poursuivre dans cet axe, alliant qualité des produits, gourmandise et professionnalisme des équipes, le tout dans un contexte familial.

**MISSIONS**

Sous la direction du Chef, vos principales missions seront:

- Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie
- Vous approchez des produits frais, de qualité, en arrivage direct du marché de Rungis. Nous instaurons une politique du fait maison.
- Gérer l’approvisionnement et les stocks
- Perfectionner les recettes et l’élaboration de nouveaux plats
- Relayer les informations du chef auprès de votre équipe
- Manager les commis, apprentis et stagiaires
- Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité

**FORMATION**

Ecole hôtelière, CAP, BTS, ou équivalent

**QUALITÉS**

Nous sommes à recherche d’un passionné de gastronomie française qui n’aura pour seul but de faire vivre une expérience culinaire unique à nos clients au travers de créations savoureuse et travaillé.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 94100 Saint-Maur-des-Fossés: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : In person

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Maison Albar Hotels Temps plein

    L’hôtel Maison Albar - Le Pont-Neuf 5\* recherche son futur Chef de partie cuisine (H/F) pour son restaurant "Odette" l'Auberge Urbaine. Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge: - De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris 2e, France Hotel Bachaumont Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Description du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef - Superviser et coordonner les activités des commis de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris, France Too Hôtel Temps plein

    Chef de partie - Cuisine Asiatique Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration. MISSIONS PRINCIPALES -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Le Touquet-Paris-Plage, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2159 Casino Partouche du Touquet, son restaurant "Le Barachois" et sa brasserie dans la salle de jeux situés en plein coeur de la rue Saint Jean, artère principale de notre jolie station du Touquet Paris-Plage - Recherchons Chef de partie cuisine H ou F en CDI 39h/semaine salaire brut mensuel 2159€ comprenant forfait Heures de nuit +...

  • Chef de Partie

    il y a 11 heures

    Paris, France LE TRUMILOU Temps plein

    RECHERCHONS SOUS CHEF / CHEF DE PARTIE / MAITRISE DE L'ENVOIE DU CHAUD POUR INTÉGRER BRIGADE SOLIDE ET AGRÉABLE Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Intéressement et participation Horaires: - Du lundi au vendredi - Travail en journée Rémunération supplémentaire: - Heures...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Le restaurant La Petite Table situé au 1 rue des Saules 10150 CRENEY PRES TROYES (Aube 10) recrute afin de renforcer son équipe: - Chef de partie - Type de contrat : CDI - Base contrat : 39H **Vos missions**: - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits ; Si vous êtes passionné de cuisine et que vous avez une...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...

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    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine...

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    il y a 5 jours

    Paris, France Groupe Centaurus Temps plein

    Pour son restaurant festif **Frivole,** l'hôtel **La Maison des Champs Elysées**recherche son **Chef de Partie Cuisine (H/F).** Vous aspirez à cuisiner des produits frais et de qualité, tout en perfectionnant votre maîtrise de la cuisine française et méditerranéenne ? Rejoignez l'aventure Frivole ! La cuisine, neuve et entièrement équipée, vous...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris 6e, France La Table du Luxembourg Temps plein

    La Table du Luxembourg - Restaurant situé au cœur du Jardin du Luxembourg Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un ou une Chef de Partie Cuisine Contrat du 01/07/2018 au 31/10/2018 Service en continu - pdj /dej JAMAIS DE SERVICE DU SOIR // BONNE AMBIANCE D ÉQUIPE Rémunération intéressante Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du...