Junior Sous-chef(Fe)s

Description de l'entreprise

Dans le cadre de son développement en France et à l'étranger, le Groupe Pic, recherche ses prochain(e)s junior sous-chef(fe)s - cuisine (H/F) au restaurant Anne Sophie Pic, 3 étoiles au guide Michelin depuis 2007 (Valence).

Rattaché(e) à la chef(fe) de cuisine, vous aurez pour mission de maintenir la qualité de la cuisine proposée tout en restant dans l’esprit qui fait la renommée de l’établissement.

A terme, vous seriez amené(e) à prendre un poste dans l’un de nos autres établissements et à devenir un(e) ambassadeur/ambassadrice de la cuisine d’Anne-Sophie Pic à travers le monde. Une cuisine que vous pourriez incarner dans notre Groupe grâce à votre expérience à la maison mère de Valence.

**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**

Description du poste

Rattaché(e) à la chef(fe) de cuisine, vous aurez pour mission de maintenir la qualité de la cuisine proposée tout en restant dans l’esprit qui fait la renommée de l’établissement.

A terme, vous seriez amené(e) à prendre un poste dans l’un de nos autres établissements et à devenir un(e) ambassadeur/ambassadrice de la cuisine d’Anne-Sophie Pic à travers le monde. Une cuisine que vous pourriez incarner dans notre Groupe grâce à votre expérience à la maison mère de Valence.

Vos missions principales seront:
De manager la brigade,

De participer aux essais et d’être force de proposition,

D’optimiser les différents processus,

D’organiser l’ensemble de la production culinaire,

De faire preuve d’adaptation en faisant face aux variations d’activité,

**Qualifications**:
Nous recherchons avant tout des femmes et des hommes passionné(e)s par leur métier. Des personnes faisant preuve de curiosité, d’ouverture d’esprit et qui souhaitent découvrir une nouvelle cuisine, de nouvelles saveurs. Des cuisinier(e)s reconnues notamment pour leur savoir-être.

Doté(e) de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle.

Vous travaillez de façon constructive avec la Direction en faisant preuve d’une réelle ouverture d’esprit.

Bon(ne) gestionnaire, vous avez de bonnes capacités relationnelles et êtes capable de fédérer autour de vous par une attitude constamment positive avec tous les membres de l’équipe.

Professionnel(le) soigneux(se) et rigoureux(se), vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail. Autonome et volontaire, vous êtes créatif(ve), amoureux(se) des beaux produits et mettez un point d’honneur à satisfaire les clients tout au long de leur expérience.

Ce poste s’adresse à des professionnel(le)s confirmé(e)s, engagé(e)s et bienveillant(e)s ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux(ses) de porter haut les couleurs de notre Maison.

Fort d’une expérience similaire dans un ou des établissement(s) de même standing, vous souhaitez intégrer une cuisine renommée depuis 4 générations, toujours en développement et offrant des perspectives d’évolution en France ainsi qu’à l'étranger.

La maîtrise de l’anglais est un plus.

L’univers culinaire singulier de la femme cheffe la plus étoilée au monde vous attire ?

La perspective d’incarner ses valeurs à l’international vous motive ?

Humilité et curiosité vous caractérisent ?

Rejoignez l’aventure Pic

Informations supplémentaires

Avantages:
Primes : ancienneté et cooptation

2 jours de repos consécutifs DIMANCHE et LUNDI
CSE
Mutuelle
Perspectives d'évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Accompagnement à la recherche d'un logement sous réserve d'éligibilité