Responsable Exploitation Hôtellerie

il y a 5 jours


Paris e, France SOFRA Temps plein

Entreprise:
SOFRA est un _family office_ présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.

Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 29 000 m² de surface locative, loués à des professionnels.

Son activité hôtelière regroupe 16 hôtels classés 3 et 4 étoiles ainsi que 5 restaurants, que le Groupe gère directement.

Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 11 sites d’exception comme le Château de Castelnaud ou le Musée de Montmartre qui représentent 1.600.000 visites par an.

Afin de compléter son équipe exploitation hôtellerie-restauration, nous recherchons un Responsable Exploitation Hôtellerie au siège à Neuilly-sur-Seine.

Passionné par l'hôtellerie et la restauration, vous souhaitez évoluer au sein d'une entreprise dynamique et à taille humaine. Vous participerez tout au long de votre stage à assurer un support auprès de nos équipes de terrain à travers différentes mission de gestion.

**Vos missions**:
Achats et comptabilités:
Analyser les ratios des rapports de gestion

Mettre en place un suivi des contrats fournisseurs

Contrôler les achats des restaurants et des hôtels

Suivre les ratios Restaurants et hôtels

Faire des audits sur les coûts des contrats de maintenance

Communication et commercialisation:
Animation et communication sur les réseaux sociaux des hôtels, restaurants et groupe

Créer des supports de communication pour aider les hôtels dans leur commercialisation

Exploitation:
Réaliser des visites sur nos différents hôtels

Assurer le remplacement de directeur en cas de besoin

Cette liste est indicative et ne saurait être exhaustive.

**Votre profil**:
**Vous êtes mobile et acceptez de vous déplacer pour visiter les sites du groupe répartis sur le territoire national**:
Formation : Hôtellerie/restauration niveau Bac +5, minimum 1 à 3 ans d'expérience en hôtellerie, école Hôtelière ou de commerce avec expérience en hôtellerie souhaitée.

Maîtrise des outils de bureautique.

Organisation, polyvalence, autonomie, sens des responsabilités.

Disponible rapidement

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris 8e, France SOFRA Temps plein

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  • Responsable Revenu Manager

    il y a 14 heures


    Paris 8e, France Turenne Hôtellerie Temps plein

    Tourisme Hôtellerie Développement recherche un(e) responsable RM manager talentueux(se) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe et optimiser la gestion des revenus de ses hôtels. Rattaché(e) à la Direction opérationnelle de Turenne Hôtellerie, vous aurez un rôle clé dans la maximisation du CA, avez la charge du pilotage, du Pricing et de la...


  • Paris 8e, France Blanc Hôtellerie Temps plein

    Missions: - Remplacement des directeurs (maladie, congés payés, jours fériés, vacances de poste ). - Déplacements quotidiens sur les différents établissements présents et à venir. - Contrôle de fin de mois (caisses, remises en banque, contrôle des débiteurs, tableaux de bord et de gestion ). - Revenue management et la veille concurrentielle....


  • Paris 8e, France Blanc Hôtellerie Temps plein

    Blanc Hôtels, Paris 8e, dans le cadre de son développement, recherche un(e) ASSISTANT ADMINISTRATIF H/F. Poste à temps plein en CDI, embauche immédiate. Vous avez une parfaite maîtrise d'Excel, du pack office ainsi que des notions en comptabilité, droit social. Le poste est polyvalent : 80 % RH/paie et 20 % comptabilité générale et divers tâches...

  • Revenue Manager

    il y a 12 heures


    Paris 8e, France Blanc Hôtellerie Temps plein

    Missions : Assister le Directeur d'Exploitation dans la coordination des hôtels et dans la stratégie RM. 1. Opérationnelles: - Intégrer l'équipe des deux directeurs assistants d'exploitation du groupe dans toutes leurs tâches quotidiennes. - Assister au remplacement des directeurs (maladie, congés payés, jours fériés, vacances de poste...) -...


  • Paris 8e, France Hôtel Grand Powers Temps plein

    Notre groupe hôtelier Les Grands Hôtels Parisiens, qui dispose de quatre boutiques hôtels à Paris est à la recherche d’un.e responsable communication. Le.a responsable communication collaborera main dans la main avec la Head of PR et la direction. **Rejoignez l’aventure si vous aimez**: Incarner et faire rayonner un lieu de vie, Un quotidien...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 semaine


    Paris 8e, France La maison de l'aubrac Temps plein

    Pour le célèbre restaurant proche des Champs-Elysées nous cherchons: - Maître d'Hôtel Responsable. Au sein l'équipe de l'encadrement et sous la responsabilité du Second et du Premier Maître d'Hôtel, vous veillez au l'organisation du service, au bien-être des clients et à la qualité de la prestation tout au long du repas et jusqu'à la fermeture...

  • Responsable d’exploitation

    il y a 2 semaines


    Paris, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour un établissement médico-social accueillant des adultes en situation de handicap psychique ou mental, situé à Paris recherche un/une Responsable d’Exploitation pour piloter l’organisation quotidienne de ses ateliers professionnels (restauration, service, hôtellerie).Vous encadrez les équipes des ateliers (cuisine, salle,...


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  • Responsable d’exploitation

    il y a 1 semaine


    Paris, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour un établissement médico-social accueillant des adultes en situation de handicap psychique ou mental, situé à Paris recherche un / une Responsable d’Exploitation pour piloter l’organisation quotidienne de ses ateliers professionnels (restauration, service, hôtellerie). Vous encadrez les équipes des ateliers (cuisine, salle,...