Enseignant(E) D'atelier Culinaire

il y a 3 jours

Bordeaux, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

**L'entreprise**
Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique.

Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles:

- le Cours Diderot : dispensant des formations en BTS, en bachelors 3ème année, et en Masters ;
- l'EDNH : École spécialisée dans la Nutrition du Bac +3 au Bac+5 ;
- l'EGPN : École spécialisée dans l'environnement et l'expertise naturaliste.

Nous avons deux statuts d'enseignants:

- **Un chargé de cours** anime le cours en présentiel avec le groupe classe. Il s'appuie sur le cours du maître, lu en amont par les étudiants (pédagogie inversée). Il mène en classe l'activité permettant aux étudiants d'acquérir les connaissances et compétences de manière ludique (pédagogie active).
- **Un maître** est un chargé de cours avec d'autres casquettes : il rédige les cours, le syllabus, les examens, les corrections des examens etc. Il manage l'équipe de ses chargés de cours au niveau national pour Diderot Education.

Nous fonctionnons en **pédagogie active et inversée** Les étudiants ont accès au cours du maître (rédaction au national) AVANT le cours. Ils le lisent et arrivent en classe avec leurs questions. En face à face vous répondez à leur interrogation puis vous animez une activité pédagogique (cas concret, serious game,...) dans laquelle l'étudiant est au centre. Il fera par lui même et apprendra, de ce fait, bien plus. **Nous sortons du cadre classique de l'enseignant derrière son bureau**, qui fait un cours descendant.
**Description du poste**
Dans le cadre du **référentiel 2025** du BTS Diététique et Nutrition, nous recherchons un(e) enseignant(e) pour animer le module **Atelier Culinaire**. Cette unité a pour objectif de développer les compétences pratiques des étudiant(e)s en techniques culinaires adaptées aux objectifs diététiques, dans une approche éducative, préventive et durable.

**Missions**:

- Animer des séances pratiques en cuisine pédagogique autour de la **conception, la réalisation et la présentation de préparations culinaires** équilibrées, variées et adaptées aux publics (enfants, personnes âgées, pathologies spécifiques ).
- Transmettre les **fondamentaux de la technologie culinaire**, en lien avec les exigences nutritionnelles, sanitaires et sensorielles.
- Initier à la **pédagogie culinaire** : ateliers participatifs, animation auprès de publics, vulgarisation des messages nutritionnels à travers la cuisine.
- Sensibiliser aux enjeux de **l’alimentation durable, du gaspillage alimentaire, du choix des produits**, de la saisonnalité et de l’origine.

**Profil recherché**
Formation en diététique (BTS Diététique)

Expérience en cuisine/ateliers culinaires ou Chef avec de l'expérience en ateliers culinaires

(Si chef de cuisine, expérience avec bon de commandes et connaissance règles hygiène restauration collective)

Maîtrise des techniques de cuisine de base et de **leurs adaptations en diététique thérapeutique et préventive**.

Sensibilité aux **valeurs de santé publique, de durabilité et d’accessibilité alimentaire**.

Aisance en animation de groupe, posture pédagogique active et bienveillante.

  • Enseignant(e) en Management des Arts Culinaires F/H

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education Temps plein

    L'entreprise Le Groupe Diderot Éducation est aujourd'hui un des groupes leaders de l'enseignement privé en France. Il se distingue par l'encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu'il revendique.Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :le Cours Diderot : dispensant des formations en...

  • Enseignant en Management Des Arts Culinaires

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles: - le Cours Diderot : dispensant des...

  • Démonstrateur Culinaire

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France CHEFINOV Temps plein

    **À propos du poste** Chefinov, marque innovante dans l’univers culinaire, recherche un(e) animateur(trice) / démonstrateur(trice) pour présenter et promouvoir son ustensile de pâtisserie **La Multidouille** lors de foires, salons et événements en France. Vos missions: - **Réaliser des démonstrations culinaires en direct.**: - Attirer et...

  • Enseignant anglais BORDEAUX

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Cap English Temps plein

    CapEnglish est l'un des leaders de la formation en anglais pour les jeunes enfants, avec plus de 10 ans d'expertise et une méthode d'apprentissage innovante et efficace. Nos cours, parfaitement intégrés aux programmes scolaires, permettent aux élèves de maîtriser l'anglais de manière naturelle et ludique. Présente partout en France, CapEnglish...

  • Vendeur(Se) Confirmé(E)

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France MAISON RAINBOW Temps plein

    Vendeur(se) confirmé(e) - Luxe - CDI 39 h - Bordeaux Maison Rainbow - Bordeaux (30 Allées de Tourny), concept store de luxe depuis 1902, recherche 2 vendeur(se)s confirmé(e)s pour rejoindre son équipe. Vos missions: Accueillir et conseiller une clientèle locale et internationale. Développer les ventes grâce au cross-selling (ex. chaussures +...

  • Enseignant anglais BORDEAUX

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Cap English Temps plein

    CapEnglish est l'un des leaders de la formation en anglais pour les jeunes enfants, avec plus de 10 ans d'expertise et une méthode d'apprentissage innovante et efficace. Nos cours, parfaitement intégrés aux programmes scolaires, permettent aux élèves de maîtriser l'anglais de manière naturelle et ludique. Présente partout en France, CapEnglish...

  • Chargé(E) de Vie étudiante

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Diderot Campus Temps plein

    Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Installé dans 10 grandes villes, Diderot Education c'est 10 campus, 5 écoles, 400 enseignants et 3000 étudiants. De la 6e à la Terminale, et du Bac +1 au Bac +5, le groupe se distingue par l’encadrement de jeunes à travers une pédagogie active...

  • Enseignant(E) - Culture Générale Et Expression - Bts (F/H)

    il y a 24 heures

    Bordeaux, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles: - le Cours Diderot : dispensant des...

  • Assistant(E) Confection Atelier

    il y a 24 heures

    Bordeaux, France PLANETE AIR - LOFTNETS Temps plein

    **Offre Poste Assistant(e) confection atelier** Société Planète Air, sous la marque LOFTNETS, nous commercialisons des filets et toiles sur-mesure pour habitation et bateaux, à destination de nos clients particuliers et professionnels en France et à l’International. Dans le cadre de notre croissance nous renforçons notre équipe atelier de...

  • Responsable D'atelier Cdi

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Ia Recrutement Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Responsable d'atelier CDI F/H à Mérignac. Notre agence recrute pour une de ses entreprises...