Cuisinier de Collectivité

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**LA MAISON DEPARTEMENTALE DE RETRAITE DE L'YONNE à AUXERRE** 542 lits et places répartis sur 3 pôles : EHPAD, MNCM, HANDICAP recrute pour sa cuisine centrale, **1 cuisinier(ère) diplômé(e), titulaire du CAP Cuisine minimum.** **Mission principale**: Assurer la production des repas en liaison froide pour 1650 repas/jour **Conditions**: Le poste est...

Nous recherchons notre futur apprenti cuisinier pour une durée de 2 ans pour l'ouverture mi-juillet de notre restaurant "UN AIR DE FAMILLE" à Auxerre (89000) - Vos missions: - Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité, - Participer aux inventaires - Elaborer les préparations culinaires et participer à la confection des mets - Appliquer...

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Nous recherchons notre commis cuisinier pour l'ouverture mi-juillet de notre restaurant "UN AIR DE FAMILLE" à Auxerre (89000) - Vos missions: - réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ), - réaliser de mets simples, - organiser le poste de travail, - dresser, - faire l’entretien de la cuisine et des...

Vous contribuerez à la bonne organisation de la vie quotidienne par l'élaboration des menus et la préparations des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et dans le respect du droit des jeunes pris en charge. Vos missions seront: Dans le cadre de la préparation des repas: - élaborer des menus quotidiens équilibrés, variés et...

**Descriptif et missions**: Sous la responsabilité de l’Adjoint en charge des affaires immobilières et des assurances, la/le gestionnaire en assurances gère la passation et l’exécution des contrats d’assurance de la collectivité en - Dommage aux biens -, - Responsabilité civile -, - Flotte automobile - et - Cyber Risques -. Elle s’occupe...

La Communauté de l'Auxerrois, collectivité de 72 000 habitants au nord de la Bourgogne, est le principal pôle commercial et bassin d'emploi du département de l'Yonne. Sa ville-centre, Auxerre, capitaine de l'équipe et ses 28 communes offrent un cadre de vie exceptionnel, des services de proximité, une vie culturelle et sportive dynamique, à 1h30 de...

**Descriptif et missions**: MISSIONS GÉNÉRALES: Assure la restauration des élèves du collège dans le respect de la réglementation et de la politique départementale de la restauration. Encadre l’équipe de cuisine. Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l’établissement scolaire et contribue à la mise en œuvre des...