Chef Gérant Restauration Collectie

il y a 2 jours


Rennes, France Breizh Interim Temps plein

Nous proposons des contrats dans tous les domaines d'activité: industrie, construction, agroalimentaire, transport, tertiaire, etc.

**Description du poste**:
Nous recherchons pour notre client spécialisé en restauration collective, un **Chef gérant (H/F)**. Le poste est à pourvoir immédiatement sur un campus à** Rennes (35)**.

Responsable d'une équipe de 7 personnes, votre temps sera répartie entre la préparation des repas et la gestion administrative de votre service.

**Vous aurez pour missions**:

- Elaborer des menus avec le service diététique
- Préparer les plats pour le self et la cafétaria (environ 300 couverts)
- Commander les produits nécessaires à l’élaboration des recettes en fonction du nombre de couvert prévus ;
- Faire respecter les règles d’hygiènes alimentaire
- Faire un suivi du stock en matière première
- Gérer une équipe de 7 personnes (organisation du temps de travail, validation des congés, recrutement)
- Adapter vos menus en fonction des coûts des matières premières, les préférences alimentaires des élèves et la saisonnalité des produits.

**Organisation/rémunération**:

- Poste du lundi au vendredi
- Planning fixe (7H30-16H00)
- Rémunération entre 13,50€ et 15€ brut de l'heure en fonction du profil
- Heures supplémentaires payées

**Profil recherché**:

- Vous avez impérativement une première expérience en restauration (idéalement collective)
- Vous savez fédérer et dynamiser vos équipes
- Vous êtes organisé et rigoureux
- Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/BP Cuisine et de l’HACCP.
- Vous souhaitez vous investir dans la durée : poste en CDI

Si cette offre vous correspond, envoyez votre CV en répondant à l’annonce et/ou contactez l’agence Breizh Intérim de Rennes au 02.30.21.33.85



  • Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Une société de restauration collective recherche un Chef gérant H/F à Rennes. Vous serez responsable d'une cuisine servant 75 couverts, garantissant la qualité des repas et encadrant une équipe. Les missions incluent la production quotidienne, la gestion des stocks, et la création de menus équilibrés. Une formation en cuisine et une expérience en...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 jours


    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Les missions du poste Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien‑être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisation du travail des équipes. Présents sur les...


  • Rennes, France Staffmatch France Temps plein

    Une agence de recrutement recherche un Chef Gérant H/F pour piloter des établissements de restauration collective à Rennes. Vous garantirez la qualité des plats, optimiserez le service, et gérerez les stocks. Une première expérience réussie est exigée, et vous devez être dynamique et rigoureux. Ce poste offre la possibilité d'un contrat à long...


  • Rennes, France Staffmatch Temps plein

    Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant H/F pour gérer plusieurs établissements à Rennes. Vous garantirez la qualité des plats, optimiserez le service et managerez les équipes. Le candidat idéal aura une première expérience dans un poste similaire, de solides compétences culinaires et une capacité avérée en gestion...

  • CHEF GERANT

    il y a 4 semaines


    Rennes, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Le poste de CHEF GERANT (H/F)FOOD INTERIM Liffré recrute pour l’un de ses clients, un restaurant d’entreprise, situé dans la région rennaise, un CHEF GERANT.Vous aurez pour missions :- le pilotage et la gestion de l’équipe en cuisine- la prise en charge de la production chaude et froide. - la création et de l’élaboration des menus- la gestion...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 14 heures


    Rennes, France Puteaux Temps plein

    # Chef Gérant H/FVERSO RESTAURATIONPostée il y a 24 heuresEnvoyer par emailChef Gérant H/FSalaire : 2 400 € - 2 450 € brut / mois### Les missions du posteVERSO RESTAURATION recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant d'entreprise servant 75 couverts par jour. Le poste est basé sur un rythme du lundi au vendredi, dans un environnement où la...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 7 jours


    Rennes, France Staffmatch Temps plein

    Vos missions Chef Gérant H/F - Restauration Collective - Rennes Staffmatch recrute tout au long de l'année des Chefs Gérants H/F pour piloter la gestion d'un ou plusieurs établissements de restauration collective (scolaire, médico-social, entreprise) situés sur le secteur de Rennes et ses alentours. Vos missions principales : -> Garantir la qualité...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 jours


    Rennes, France Staffmatch Temps plein

    Chef Gérant H / F - Restauration Collective - Rennes Staffmatch recrute tout au long de l'année des Chefs Gérants H / F pour piloter la gestion d'un ou plusieurs établissements de restauration collective (scolaire, médico-social, entreprise) situés sur le secteur de Rennes et ses alentours. Vos missions principales Garantir la qualité des plats et des...

  • Chef gérant H/F

    il y a 2 jours


    Rennes, France Staffmatch France Temps plein

    About Staffmatch Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires....

  • Chef Gerant

    il y a 5 jours


    Rennes, France FOOD'INTERIM Temps plein

    **Votre mission**: FOOD INTERIM Liffré recrute pour l'un de ses clients, un restaurant d'entreprise, situé dans la région rennaise, un CHEF GERANT. Vous aurez pour missions: - le pilotage et la gestion de l'équipe en cuisine - la prise en charge de la production chaude et froide. - la création et de l'élaboration des menus - la gestion des commandes...