Sous-chef de Cuisine

il y a 8 heures

SaintSylvestresurLot, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d’assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d’assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la mise en place des plats, au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’à la formation et à l’encadrement de l’équipe en cuisine. Ce poste offre l’opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où votre expertise en cuisine et votre leadership seront valorisés.

**Responsabilités**
- Assister le ou la chef ou cheffe dans la gestion opérationnelle de la cuisine
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
- Superviser le travail des commis(e)s et autres membres de l’équipe en cuisine
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons
- Organiser le service en cuisine pour assurer une production efficace et ponctuelle
- Former et encadrer le personnel en cuisine pour garantir un niveau élevé de performance
- Participer à l’élaboration du menu en collaboration avec le ou la chef ou cheffe

**Profil recherché**
Vous possédez une solide expérience en restauration, notamment dans la gestion d’une équipe en cuisine. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les règles de sécurité alimentaire. Votre expérience en gestion d’équipe, votre leadership naturel et votre capacité à travailler sous pression sont essentiels pour réussir dans ce poste. Vous avez une connaissance approfondie du service en restauration, du food safety, ainsi que des normes spécifiques à
. Vous êtes organisé(e), dynamique(ve) et capable d’encadrer une équipe avec bienveillance tout en maintenant un haut niveau d’exigence. La maîtrise des standards culinaires et une expérience préalable dans un environnement similaire seront fortement appréciées.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 992,42€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 heures

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) ,talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement dynamique et créatif. Salaire selon expérience, **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef - Superviser et...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    OverviewNous recherchons un Chef de Partie (H/F) ,talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement dynamique et créatif. Salaire selon expérience,Responsabilités- Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef- Superviser et former le...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 heures

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Sous-chef de Cuisine de L'hôtel

    il y a 1 semaine

    Saint-Lambert-la-Potherie, France Tangla Hotel Brussels Temps plein

    **À propos du poste** Le sous-chef de cuisine est l’assistant direct du chef de cuisine, son bras droit. Doté d’une expérience de plusieurs années au sein d’une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine chinois sur lesquels il a précédemment < > avant d’exercer les responsabilités de sous-chef cuisine. Excellent...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Sylvestre-Cappel, France Pôle Emploi Temps plein

    Poste à pourvoir à partir de novembre Rejoignez l'aventure ! Vous êtes passionné de gastronomie, créatif et rigoureux ? Vous souhaitez mettre en valeur le terroir flamand et l'univers brassicole au travers d'une cuisine inventive ? Nous recherchons un Chef Cuisinier pour piloter la cuisine de notre futur restaurant. Vos missions Création culinaire et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Loubès, France LA VERRIERE DU CHATEAU - CHATEAU DES DAUPHINS Temps plein

    ✨**RECRUTEMENT - SOUS-CHEF DE CUISINE**✨ - La Verrière - Château des Dauphins, Saint-Loubès (33)_ Le restaurant **La Verrière**, niché au cœur du magnifique **Château des Dauphins à Saint-Loubès**, recherche son/sa futur(e) **Sous-Chef de Cuisine** ✨ **Notre identité culinaire ?** Une cuisine traditionnelle **revisitée**, dans un **esprit...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...