Pâtissier - Traiteur (H/F)
il y a 2 semaines
La maîtrise:
- Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées
- Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts
- Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats
- Réalisation des plats salées froids et chauds
- Préparation des produits snackings
- Réalisation des différentes cuissons
- Elaboration des sauces et vinaigrettes
- Réalisation d’une présentation soignée
La formation:
- Accompagnement à la formation des apprentis
- Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques
La logistique:
- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
Les produits:
- Application d’une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie et de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ces métiers.
Issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire « cuisinier en dessert », vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?
Statut Employé - 35h hebdomadaires
Horaires types : 4h - 12h / 5h -13h / 6h - 14h
2 jours de repos dans la semaine
Avantages salariaux:
- Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur
- 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
- Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs
- Heures de nuit majorées
- Heures fériés majorées
- Prime annuelle conventionnelle
- Indemnité blanchissage
- Prime fin d'année
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Pâtissier-traiteur (H/F) - Feuillette Lons Le
il y a 7 jours
Lons-le-Saunier, France FEUILLETTE Temps plein**La boulangerie FEUILLETTE de Lons le Saunier recrute ses futur(e)s PÂTISSIERS-TRAITEURS H/F en CDI 35H/semaine !** - Selon votre expérience, une formation pourra vous être proposée afin d'acquérir les compétences requises pour le poste. _ **L’ENTREPRISE** - **Notre concept **_ Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une...
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Chef cuisinier-pâtissier
il y a 1 semaine
Lons-le-Saunier, France LA TABLE ORIENTALE Temps pleinOffre n° 200XGMV Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière Orientale (H/F) Notre restaurant recherche un.e Chef.fe cuisinier-pâtissier afin de compléter son équipe. Vous serez en charge de la préparation des plats et des pâtisseries pour le buffet. Vous avez impérativement une première expérience (au moins 5 ans) sur le poste et en...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Le Val-Saint-Père, France MAISON LEMETAYER TRAITEUR Temps plein**CHEF DE PARTIE PÂTISSIER (H/F) - TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL** **Maison LEMETAYER Traiteur - Le Val-Saint-Père (50) | CDI 42H | 34 000 - 38 000 € brut/an** **Rejoignez l’aventure Maison Lemetayer Traiteur !** Depuis 1973, **Maison Lemetayer Traiteur** accompagne particuliers et entreprises dans la réussite de leurs événements : mariages, cocktails,...
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Pâtissier-traiteur - (H/F)
il y a 7 jours
Lons-le-Saunier, France FEUILLETTE Temps plein**Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
Le Plessis-Bouchard, France Basilic Traiteur Temps plein**Pâtissier(e) expérimenté(e) et créatif(ve) - Rejoignez notre équipe !** Nous recherchons un(e) pâtissier(e) talentueux(se) pour enrichir notre offre de créations sucrées. Si vous êtes passionné(e) par l’art de la pâtisserie et prêt(e) à relever des défis stimulants, ce poste est fait pour vous ! **Vos missions**: Vous serez chargé(e)...
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Pâtissier/ères (H/F)
il y a 4 jours
Le Mans, France Thierry Breton Traiteur Temps plein**À propos du poste** Dans le cadre du développement de notre activité traiteur, nous recherchons un(e) **pâtissier(ère)** expérimenté(e) et rigoureux(se) pour intégrer notre équipe. Vous serez en charge de la préparation des desserts pour différents types de prestations : cocktails, buffets, réceptions ou événements sur mesure. **Missions...
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Référent Pâtissier
il y a 2 semaines
Lons-le-Saunier, France Feuillette Temps pleinLa maîtrise: - Connaissance du métier de pâtissier - Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité - Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine ) La formation: - Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe...
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Patissier Traiteur
il y a 5 jours
35290 Saint-Méen-le-Grand, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: RESO 35 est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Nous recrutons...
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Pâtissier - (H/F)
il y a 1 semaine
Lons, France Feuillette Temps pleinLe métier de pâtissier consiste à confectionner l’ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE. Homme de terrain, il maîtrise les techniques liées au métier de pâtissier et exécute les fiches techniques de l’enseigne. Il est le garant au quotidien de la qualité offerte aux clients. Il fait de cette dernière sa priorité. Il se doit de respecter...
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Pâtissier - H/F
il y a 1 semaine
Lons, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Feuillette Temps pleinLe métier de pâtissier consiste à confectionner l'ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE. Homme de terrain, il maîtrise les techniques liées au métier de pâtissier et exécute les fiches techniques de l'enseigne. Il est le garant au quotidien de la qualité offerte aux clients. Il fait de cette dernière sa priorité.Il se doit de respecter les...