Chef de Fabrication
Il y a 4 jours
ChâteauneufduFaou, France
Kolibri Consulting
Temps plein
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Kolibri recrute un(e) Chef de Fabrication H/F pour une structure agroalimentaire à taille humaine, reconnue pour son savoir-faire et son exigence de qualité. Véritable pivot de l’atelier, vous assurez le lien entre la stratégie de la direction et la réalité du terrain. Si vous aimez transformer des matières premières d'exception en produits finis d'excellence tout en pilotant une équipe engagée, ce défi est pour vous.
Pourquoi nous rejoindre ?
- L’innovation au centre: Participez activement à l'évolution de nos recettes et soyez force de proposition sur les nouveaux produits et les tendances du marché.
- Un cadre de vie idéal: Un poste alliant gestion administrative, pilotage opérationnel et présence sur le terrain pour un quotidien sans routine.
- Monter en grade: Un rôle à fortes responsabilités où votre autonomie est valorisée pour garantir la performance et la qualité de l'atelier.
- Un esprit constructif: Intégrez une structure qui privilégie une communication fluide avec ses partenaires et une ambiance de travail conviviale au sein des équipes. Votre quotidien opérationnel: Rattaché(e) à la Direction, vous êtes le garant du bon fonctionnement de l’atelier de fabrication:
- Piloter l’ordonnancement: Élaborer et suivre le planning de production, mettre à jour les fiches techniques et coordonner l’activité avec le secteur conditionnement.
- Gérer les flux et les achats: Assurer les commandes de matières premières et emballages au meilleur prix, gérer les réceptions, contrôler la conformité (températures, quantités) et entretenir d’excellentes relations fournisseurs.
- Coordonner la fabrication: Répartir les tâches au sein de votre équipe, veiller au respect rigoureux des process (cuisson, découpe, pesée, broyage) et piloter les équipements spécifiques (autoclave, empotage).
- Garantir la Qualité et la Traçabilité: Créer les numéros de lots, assurer le suivi informatique de la traçabilité (Isafact), réaliser les contrôles qualité (capsulage, sertissage, étuve) et gérer les éventuelles non-conformités.
- Maintenir l’outil de travail: Veiller à l’entretien des locaux, anticiper les besoins en pièces détachées et suivre le calendrier de maintenance du matériel.
Votre profil
: Leader naturel et gestionnaire rigoureux, vous possédez une culture du produit et un sens de l'organisation hors pair. Votre agilité vous permet de passer du pilotage stratégique au soutien opérationnel de vos équipes dès que nécessaire.
- Votre bagage: Formation supérieure en agroalimentaire ou gestion de production.
- Votre parcours: Une expérience significative en gestion de production, idéalement dans un environnement artisanal ou industriel exigeant (conserverie, transformation de viande, etc.).
- Vos atouts: Autonomie, maîtrise des outils informatiques, rigueur sur les normes d'hygiène/sécurité et fibre créative pour l'amélioration des recettes. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 27 000,00€ à 35 000,00€ par an
Avantages:
- Intéressement et participation
- Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel
- L’innovation au centre: Participez activement à l'évolution de nos recettes et soyez force de proposition sur les nouveaux produits et les tendances du marché.
- Un cadre de vie idéal: Un poste alliant gestion administrative, pilotage opérationnel et présence sur le terrain pour un quotidien sans routine.
- Monter en grade: Un rôle à fortes responsabilités où votre autonomie est valorisée pour garantir la performance et la qualité de l'atelier.
- Un esprit constructif: Intégrez une structure qui privilégie une communication fluide avec ses partenaires et une ambiance de travail conviviale au sein des équipes. Votre quotidien opérationnel: Rattaché(e) à la Direction, vous êtes le garant du bon fonctionnement de l’atelier de fabrication:
- Piloter l’ordonnancement: Élaborer et suivre le planning de production, mettre à jour les fiches techniques et coordonner l’activité avec le secteur conditionnement.
- Gérer les flux et les achats: Assurer les commandes de matières premières et emballages au meilleur prix, gérer les réceptions, contrôler la conformité (températures, quantités) et entretenir d’excellentes relations fournisseurs.
- Coordonner la fabrication: Répartir les tâches au sein de votre équipe, veiller au respect rigoureux des process (cuisson, découpe, pesée, broyage) et piloter les équipements spécifiques (autoclave, empotage).
- Garantir la Qualité et la Traçabilité: Créer les numéros de lots, assurer le suivi informatique de la traçabilité (Isafact), réaliser les contrôles qualité (capsulage, sertissage, étuve) et gérer les éventuelles non-conformités.
- Maintenir l’outil de travail: Veiller à l’entretien des locaux, anticiper les besoins en pièces détachées et suivre le calendrier de maintenance du matériel.
Votre profil
: Leader naturel et gestionnaire rigoureux, vous possédez une culture du produit et un sens de l'organisation hors pair. Votre agilité vous permet de passer du pilotage stratégique au soutien opérationnel de vos équipes dès que nécessaire.
- Votre bagage: Formation supérieure en agroalimentaire ou gestion de production.
- Votre parcours: Une expérience significative en gestion de production, idéalement dans un environnement artisanal ou industriel exigeant (conserverie, transformation de viande, etc.).
- Vos atouts: Autonomie, maîtrise des outils informatiques, rigueur sur les normes d'hygiène/sécurité et fibre créative pour l'amélioration des recettes. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 27 000,00€ à 35 000,00€ par an
Avantages:
- Intéressement et participation
- Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel