Chargé de Projet R&d

Les **Délices de Saint-Léonard** sont spécialisés dans la fabrication de pizzas, sandwichs, crêpes et snaking. Avec une **expertise de plus de 30 ans** et l’appartenance au **groupe LDC** depuis janvier 2024 : il y a de belles **perspectives de croissance**.

Entreprise à taille humaine, **260 collaborateurs** contribuent à son évolution, son développement et au défi de répondre à la demande des consommateurs chaque jour.

**Venez participer aux projets **

Un parcours d’intégration et des formations au poste sont mis en place dès votre arrivée.

Dans le cadre de nos nombreux projets nous recherchons actuellement **un Chargé de projet R&D** H/F

**CDD de 6 mois**

Vous serez rattaché(e) à Mélanie, Responsable de l’équipe R&D, et vos missions seront les suivantes:

- Piloter les projets, animer des réunions de travail, réaliser des retroplannings
- Formuler les recettes en accord avec les briefs et en tenant compte des contraintes de l'usine pour chaque nouvelle recette:

- Utilisation de matière première et vérification de leur rendement compatible avec le coût matière prévu pour le produit.
- Utilisation du matériel existant dans l’usine.
- Utilisation des procédés de fabrication existants et en accord avec le/la Responsable de production.
- Respect des normes bactérios imposées par la législation sur les plats cuisinés.
- Planifier / Organiser les essais laboratoire et industriels
- Préparer les éléments de cotation recettes
- Rédiger les fiches techniques et participer à la rédaction des cahiers des charges clients en lien avec les différents services internes pour garantir la faisabilité et la qualité technique des solutions proposées.
- Élaborer des dossiers techniques à destination d’autres services (qualité, achats, commerce) afin de verrouiller la production du produit : références des matières premières, formulation, paramètres du process, durée de vie du produit.
- Assurer d’organisation, la préparation et les comptes rendus des dégustations liées à l’activité du service R&D (prototypes, veille )
- Profil chef de projet R&D avec une expérience significative dans un milieu agro alimentaire - Vous êtes reconnu(e) pour votre bienveillance et votre capacité à travailler en équipe, votre rigueur et votre sens de la communication - Rigoureux, organisé, autonome, vous avez une curiosité culinaire qui vous pousse à explorer et réaliser des essais expérimentaux
- vous avez le sens des priorités et disposez de bonnes capacités d’adaptation et d’organisation

Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Sécurité, Travail bien fait, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous

Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie.

Mot du recruteur

Nous recherchons de nouveaux talents pour intégrer notre belle usine de production.

Rejoindre les délices de Saint léonard c’est intégrer une entreprise familiale qui a su grandir au fil des années et s’adapter aux évolutions technologiques, à l’exigence du consommateur tout en préservant la qualité de ses produits et la sécurité de ses salariés.

Fière de 30 ans d’expériences, nous mettons en avant les compétences de nos collaborateurs et restons à l’écoute de leurs besoins.

Infos pratiques

Située à 10 min de Vannes.

Pour y accéder:
RN 165 : en voiture

En provenance de Vannes - Direction Nantes

En provenance de Nantes - Direction Lorient.

En Bus : la ligne 10 ou 3 vous mènera directement à nous. ( renseignements auprès de la compagnie de bus KICÉO)

Vous pourrez retrouver à proximité de nombreux commerces dans la zone du Poulfanc ( restaurant, supermarché, boulangeries, de multiples commerces..)

A moins de 5 km du site vous pourrez également retrouver des écoles, un collège, et des commerces de proximité.

Theix se trouve au cœur du Golfe du Morbihan, connu pour ses nombreuses îles et ses belles promenades côtières, venez découvrir notre beau département.