Second de Cuisine

Queen Mamma, fort de son succès, s’agrandit avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à Amnéville début 2025

Pour compléter notre brigade en cuisine, nous recherchons un(e) **Second(e) de Cuisine** passionné(e), capable d’épauler le Chef et de garantir la qualité des plats qui font la renommée de Queen Mamma.

**Vos missions**:

- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et la supervision des activités de la cuisine.
- Préparer et cuisiner des plats italiens authentiques en respectant les recettes et les standards de qualité de l’établissement.
- Assurer la coordination de la brigade en l’absence du Chef.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes.
- Encadrer et former les membres de l’équipe, notamment les commis et apprentis.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que Second(e) de Cuisine ou Chef(fe) de Partie (minimum 2 ans).
- Excellentes compétences techniques en cuisine, avec une passion particulière pour la cuisine italienne.
- Sens des responsabilités, organisation et rigueur.
- Esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise du français obligatoire ; la connaissance d’une langue étrangère est un plus.

**Ce que nous proposons**:

- **Type de contrat** : CDI à temps plein (39 heures par semaine avec 2 jours de repos).
- **Rémunération** : À négocier selon expérience.

Rejoignez l’aventure **Queen Mamma** et participez à offrir une expérience culinaire italienne unique à Amnéville. Nous avons hâte de vous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 14,40€ par heure

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel