Patissier (H/F)

il y a 1 semaine

Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

**Description de l'entreprise**
Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature.

Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de la Côte d’Azur, le chemin fut passionné.

En 2019, les récompenses suprêmes des 3 étoiles au Guide Michelin et la première place au classement mondial The World’s 50 Best Restaurants, n’ont fait que confirmer sa virtuosité incroyable. En 2020, Mauro Colagreco est le premier à obtenir la « Plastic Free » certification pour le restaurant Mirazur.

Le Chef Mauro Colagreco propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature; au sein de sa boulangerie Mitron Bakery.

Ces blés, non modifiés, donnent des pains faibles en gluten, et de ce fait, très digestes. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Nos pains sont vivants, durables et surtout expressifs et gourmands conjuguant des nuances de textures, de couleurs, de goûts.

Mitron Bakery s’inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l’ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d’emballage sont effectuées dans le respect de l’environnement, et des hommes.
**Description du poste**
La boulangerie du Mirazur propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Elle s'inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l'ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d'emballage sont effectuées dans le respect de l'environnement, et des hommes.

Nous recherchons un pâtissier H/F pour compléter notre équipe.

Préparation des recettes

Organisation de la mise en place

Contrôle des commandes et des arrivages

Support de la logistique journalière de la production

Contrôle qualité

CDI 43h/semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Selon expérience

Avantages:

- Encouragement à la formation
- Cadre de vie et de travail attractif
- Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel
**Informations supplémentaires**
Avantages:

- Encouragement à la formation
- Cadre de vie et de travail attractif
- Restaurant d'entreprise
- Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine

    Menton, France ATELIER BOULANGER Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la sécurité des...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Menton, France ATELIER BOULANGER Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Si vous avez une expérience en restauration et un amour...

  • Extra pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS ALEXANDRE BOULANGER Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de nos créations sucrées. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où la...

  • Chef patissier H/F

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS ALEXANDRE BOULANGER Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la création de pâtisserie de qualité. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de concevoir, préparer et présenter des pâtisseries raffinées dans le respect des standards de notre établissement. Vous intégrerez une...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 1 semaine

    Menton, France ATELIER BOULANGER Temps plein

    Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie - Décorer les produits finis de manière créative - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients Qualifications: - Expérience préalable...

  • Chef pâtissier

    il y a 5 jours

    Menton, France ALEXANDRE BOULANGER Temps plein

    Boulangerie-pâtisserie Alexandre BOULANGER recherche Chef pâtissier h/f passionné(e) par la création de pâtisserie de qualité. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de concevoir, préparer et présenter des pâtisseries raffinées dans le respect des standards de notre établissement. Vous intégrerez une équipe...

  • Charcutier Traiteur

    il y a 1 semaine

    Menton, France MAISON CAVERIVIERE Temps plein

    La Boucherie CAVERIVIERE se diversifie et ouvrira prochainement une nouvelle boutique: **La Maison CAVERIVIERE dans la rue piétonne de Menton.** Dans ce magasin, seront fabriqués et vendus sur place des charcuteries, des charcuteries pâtissières, plats traiteurs et desserts. Également, il sera proposé de la rôtisserie, du vin, du fromage, des bières...

  • Fromager (H/F)

    il y a 1 semaine

    Menton, France MAISON CAVERIVIERE Temps plein

    La Boucherie CAVERIVIERE se diversifie et ouvrira prochainement une nouvelle boutique: **La Maison CAVERIVIERE dans la rue piétonne de Menton** Dans ce magasin, seront fabriqués et vendus sur place des charcuteries, des charcuteries pâtissières, plats traiteurs et desserts. Également, il sera proposé de la rôtisserie, du vin, du fromage, des bières...

  • Maçon H-F

    il y a 1 semaine

    Menton, France PNS Interim - Nice Temps plein

    Maçon H-F Menton Interim Contrat de 3 mois Publié aujourd'hui PNS ST LAURENT DU VAR recrute MACON H/F pour MENTONposte a pourvoir immédiatementtravail du lundi au vendredi sur 35 heures 8h/12h et 14h/17h Pour toutes informations complémentaires vous pouvez nous joindre au : 04 82 29 98 38 Notre agence PNS Interim - Nice est située au : 115 Avenue de la...

  • macon H/F

    il y a 23 heures

    Menton, France PNS Interim - Nice Temps plein

    macon H/F Menton Interim Contrat de 3 mois Publié aujourd'hui PNS ST LAURENT DU VAR recrute MACON H/F pour MENTONposte a pourvoir immédiatementtravail du lundi au vendredi sur 35heures 8h/12h et 14h/17h travail demandé : rebouchage de coffrages bêton en place dans des appartements de particuliers, joints a faire et enduits aussi Pour toutes informations...