Chef(Fe) de Partie

il y a 1 semaine

Vichy, France Maison Decoret Temps plein

Job opening criteria

The company

A 2 heures de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe.

Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret et son épouse Martine ont repris un chalet en brique datant de l'époque de Napoléon III. Le chalet dispose d'une véranda et d'un toit végétalisé et aromatique, qui illuminent la salle à manger. Avec ses pièces douces et spacieuses et sa cuisine aux larges baies vitrées, il allie le style contemporain et classique, à l'image du chef. Jacques Decoret a créé un nouvel art de vivre dans une ville thermale historique. Il privilégie les bons produits, auxquels il applique son sens de l'innovation, concoctant des alliances de saveurs jusque-là insoupçonnées pour une cuisine nourrie de sourires. Les gourmets peuvent également s'inscrire à des cours d'initiation à la cuisine.

Le Relais & Châteaux Maison Decoret cherche un collaborateur(trice) passionné (e) : Une cheffe de partie ou chef de partie membre de la brigade d'Alexis et Jacques Decoret MOF 1996 à compter du 1er décembre.

Job description

**Poste**: CDI / chef (fe) de partie

**Horaire**: 41h/semaine, heures compensées par des congés supplémentaires.
3 jours de repos par semaine consécutifs.

**Vacances**: 6 semaines de congés payés (5 jours à Noël, 3 semaines en février, 3 semaines en août
- septembre, 4 jours aux alentours du 1er Mai et autres jours dans l'année)

**Période de Congé**: le lundi, mardi et le mercredi

**Références**: 1 étoile au Guide Michelin | 17.5/20 au Gault & Millau Chef Meilleur Ouvrier de France 1996

**Condition**: Nourri durant les jours de travail.

**Salaire**: motivant en fonction des acquis.

« Le chef (fe) de partie est un acteur essentiel au sein de la brigade, au cœur de mon répertoire, j'honore les meilleurs produits à travers des recettes qui combinent audace et saveurs. C'est une relation de confiance que je souhaite, car mon but est de révéler les talents qui m'entourent, il faut aussi être prêt à repenser avec inventivité ses basiques gastronomiques pour ce poste, car oser fait partie de notre ADN, l'ensemble de ce challenge se déroule dans une atmosphère bienveillante et avec mon fils Alexis. » - Jacques Decoret

Vous êtes une femme ou un homme, vous aimez le challenge, l'idée de la quête d'excellence fait partie de votre parcours de vie.

Vous avez le sens des responsabilités, le goût pour la découverte, vous avez le sens de la création et l'ambition de tenir un poste.

Une expérience est nécessaire, vous êtes peut-être aussi un demi-chef de partie solide ou un commis de cuisine qui souhaite passer un nouveau palier.
L'esprit maison de famille est essentiel pour vous, vous souhaitez rejoindre rapidement notre équipe jeune et dynamique.

Profile description

BAC PRO / BTS Hôtellerie-Restauration / BACHELOR

  • Chef/fe de Partie

    il y a 3 jours

    Vichy, France restaurant Joséphine Temps plein

    **À propos du poste** Dans le cadre de notre restructuration, l'établissement Joséphine est à la recherche d'un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de votre section en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vichy, France Groupe Partouche Temps plein

    **Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy.** Au cœur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. Dans le cadre de notre développement, **nous recherchons Un(e) Chef(fe) de partie Cuisine**à partir du 15...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 1 semaine

    Vichy, France Groupe Partouche Temps plein

    **Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy.** Au cœur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. Dans le cadre de notre développement, **nous recherchons Un(e) Chef(fe) de partie Pâtisserie**à partir du 15...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 2 semaines

    Vichy, France Maison Decoret Temps plein

    **Description de l'entreprise**: - A 1 h 30 de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. - Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 2 jours

    Vichy, France Maison Decoret Temps plein

    Job opening criteria The company A 2 h de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Vichy, France COMPAGNIE DE VICHY Temps plein

    OFFRE D’EMPLOI : CHEF DE PARTIE H/F en CDI Etablissement emblématique de la ville de Vichy, l’hôtel des Célestins** est à la recherche de nouveaux talents pour son restaurant: - Un Chef de partie en CDI à pourvoir dès à présent. Vous êtes chef de partie et justifiez d’une première expérience réussie au sein d’un restaurant. Au sein de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Vichy, France Agence CFP | Communication de Recrutement Temps plein

    Notre client, restaurant gastronomique, pour compléter son équipe, recrute un chef de partie (h/f), soucieux de la qualité des produits rigoureusement sélectionnés. Secteur Vichy (03). CDI - 2 jours de repos consécutifs. Contact par téléphone au 06.73.04.92.83.

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Vichy, France COMPAGNIE DE VICHY Temps plein

    OFFRE D’EMPLOI : CHEF DE PARTIE H/F en CDI Le groupe France Thermes déploie depuis une dizaine d’années son concept unique et innovant de Resort Thermal et Touristique dans plusieurs villes thermales, partout en France. Ces resorts regroupent à la fois les activités thermales, l’hôtellerie et la restauration, en développant une approche...

  • chef de partie h/f

    il y a 6 jours

    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France CASINO DE VICHY GRAND CAFE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy.Au cœur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu.MISSIONSSous les directives du Chef vous serez en charge de :• Réaliser des plats à partir des...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 4 semaines

    Vichy, France Groupe Partouche Temps plein

    Chef de partie H/F CASINO GRAND CAFE Présentation de l’entreprise : Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy. Au cœur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. MISSIONS Sous les directives du Chef vous serez en charge de :...