chef de cuisine executif

il y a 16 heures


Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Compagnie De Vichy Temps plein

Vy Resort Thermal & Spa, situé au cœur de Vichy, propose une offre complète dédiée au bien-être, au sport-santé, aux soins et à l'hospitalité, réunissant plusieurs espaces de soins thermaux et de spa, des hôtels, ainsi que des restaurants et bars.

Engagé dans un ambitieux programme de rénovation et de modernisation de ses établissements, représentant un investissement de 50 millions d'euros, Vy Resort Thermal & Spa renforce aujourd'hui son pôle restauration et recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine Exécutif(ve).

Rattaché(e) à la direction, vous aurez la responsabilité de piloter et développer l'activité culinaire de deux restaurants emblématiques Bistrot Auvergnat et Restaurant des Dômes, situés respectivement au sein des hôtels Ibis et Mercure du centre-ville. Les établissements accueillent une clientèle hôtelière, externe, ainsi que de nombreux séminaires et événements, offrant une activité riche et variée.

Vous serez garant(e) de la qualité gastronomique, de la cohérence des cartes, du management des équipes de cuisine et de l'optimisation des coûts.

Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez entre autres pour missions :

  • le pilotage de l'offre culinaire sous la supervision de la Direction Générale

  • le management et l'organisation des équipes

  • la gestion financière

  • qualité, hygiène et conformité

Vous travaillerez dans un cadre professionnel bienveillant favorisant un bon équilibre entre vie personnelle et professionnelle (2 jours de repos consécutifs).

PROFIL RECHERCHE

  • Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef(fe) confirmé(e)
  • Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences managériales et votre capacité à piloter des équipes
  • Créativité culinaire et sens de la performance

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

  • Un projet ambitieux et structurant
  • Des établissements récemment rénovés
  • Un cadre de travail attractif au cœur de Vichy
  • Un poste stratégique avec de réelles responsabilités

Notre volonté d'offrir un service d'excellence à nos clients nous mobilise sur la recherche de talents ayant un goût réel et démontré pour l'univers de la restauration et de l'hôtellerie. En contrepartie de votre implication, nous veillons à vous former et à vous accompagner dans votre évolution professionnelle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 4 jours


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    La ROTONDE - BOCUSE (Vichy), recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) : Vos missions principales :Assurer le service et veiller à son bon déroulementFaire respecter les fiches techniques et cuissonsGestion des achats, ratios, stocks et inventairesContrôler le stockage des marchandisesOrganiser et contrôler le travail de la brigadeVeiller à la...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    LA ROTONDE – BOCUSE (Vichy) recrute ses futurs Chefs de partie (H/F) pour la saison estivale, au sein de la Brasserie (1er étage) ainsi que pour le Bistrot, situé au rez-de-chaussée de LA ROTONDE.Vos missions principales seront :Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateursÊtre en charge de l'organisation du temps de travail de son...

  • Chef de rang restaurant H/F

    il y a 14 heures


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chez TOM Temps plein

    À propos du posteDans le cadre de notre restructuration, l'établissement Joséphine est à la recherche d'un ou une Chef de Rang pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'assurer un service de qualité auprès de notre clientèle, en veillant à leur satisfaction et à la bonne...


  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Vichy Temps plein

    Descriptif et missionsLa Ville de VichyVille thermale et touristique de l'AllierMembre de la communauté d'agglomération de Vichy Communauté Recrute par voie statutaire ou contractuelle – Catégorie C UNE / UN FONTAINIERPoste à pourvoir à temps complet dès que possibleRejoindre la Ville de VichyC'est faire partie d'une collectivité où vous pourrez...

  • maçon h/f

    il y a 2 jours


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France LASER Emploi Auvergne | Agence de VICHY Temps plein

    LASER Emploi Auvergne est une entreprise de travail temporaire spécialisée dans l'insertion professionnelle. Nous collaborons avec des structures locales, des entreprises et des partenaires sociaux, pour favoriser l'emploi inclusif et solidaire.Toutes les actions engagées concourent à une seule et même finalité : le retour à l'emploi durable. Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vichy, France BRASSERIE DE LA ROTONDE Temps plein

    **Les Maisons Bocuse**écrivent un nouveau chapitre de la gastronomie à **Vichy.** **LA ROTONDE**ouvrira ses portes cet été 2025. Pour se faire,** les Maisons Bocuse** recherche une armada de passionnés pour l'ouverture de son nouveau restaurant, dont son futur **Chef de Cuisine**: **Vos missions au quotidien**: - Conception et préparation des...

  • Chef de Cuisines

    il y a 4 jours


    Vichy, France COMPAGNIE DE VICHY Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons le futur Chef des Cuisines de nos établissements hôteliers **IBIS**,**entièrement rénové en 2024 et **MERCURE**,**actuellement en travaux dont la réouverture est prévue à l’automne 2025**.** Ainsi, en collaboration directe avec la Direction Générale du site, **vous aurez en charge la supervision des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vichy, France Clic and work Temps plein

    CLIC AND WORK Intérim recrute pour un de ses clients: Un Chef de cuisine H/F Sous la responsabilité du Directeur du pôle restauration et en tant que Chef de cuisine, vous êtes garant de l'offre culinaire proposée sur: Un hôtel 5 étoiles avec un nouveau bistrot en plein développement, un restaurant gastronomique, un bar et un room service. Ainsi...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Vichy, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Vichy, France Le comptoir Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Vichy, France Restaurant Vichy Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, établissement dynamique et familial situé en centre ville de Vichy, nous recherchons un chef de cuisine H/F en restauration traditionelle du 17 fevrier au 28 fevrier. Vous serez accompagné d'un commis. Horaires 08h/15h du lundi au vendredi, repos samedi dimanche. - conception des menus du jour (créativité en respectant...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Vichy, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    **Le Restaurant La Rotonde,**situé à Vichy, recherche son futur** Sous-Chef (H/F)**: **Vos missions principales**: - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires - Contrôler le stockage des marchandises - Organiser et contrôler le travail de...


  • Vichy, France Sodexo Temps plein

    Une entreprise de restauration recherche un Chef Gestionnaire pour sa résidence à Vichy. Ce poste nécessite de gérer des prestations culinaires et les stocks tout en veillant à la qualité et à la sécurité. Le candidat idéal doit avoir une formation en Hôtellerie et Restauration ainsi qu'une vraie passion pour la cuisine. Propositions de CDI avec...

  • COMMIS DE CUISINE H/F

    il y a 3 jours


    Vichy, France LASER Emploi Auvergne | Agence de VICHY Temps plein

    LASER Emploi Auvergne est une entreprise de travail temporaire spécialisée dans l’insertion professionnelle. Nous collaborons avec des structures locales, des entreprises et des partenaires sociaux, pour favoriser l’emploi inclusif et solidaire. Toutes les actions engagées concourent à une seule et même finalité : le retour à l’emploi durable....

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vichy, France Restaurant-Brasserie Temps plein

    **Nous recherchons un Second de cuisine (H/F)**passionné, pour rejoindre notre équipe. Restaurant Le Lutèce - Vichy est une adresse mythique et incontournable située en plein coeur du centre ville de Vichy. Un cadre de travail unique au sein d'une brigade dynamique de 6 personnes, où nous savons conjuguer l'équilibre entre la vie personnelle et...